1樓：匿名使用者
一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。
看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎?
1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0.
7克，而方便麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通麵條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.
9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。
肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生機率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。
2樓：情傷
建議少吃油炸食品，對身體不好，容易肥胖
3樓：難以忘記得事
會引起上火、而且吃多了容易致癌
油炸食品對身體有哪些危害？
4樓：川式生活
油炸食品肯定對人體有傷害的。
油炸食品因為含有高油高蛋白，如果長期食用，身體的脂肪就會堆積起來，達到一定程度的時候是會對身體有所影響的，三高問題是肯定的，而且還會造成身體的肥胖，使你生活不便，會影響到你的生活。
另外，很多油炸食品用的油都是質量不怎麼樣的，而且很多都是多次反覆使用，長期不更換，吃起來非常不健康，甚至還可能會滋生一些致癌物質。
所以，偶爾吃少量油炸食品是可以的，但如果長期大量的吃，危害是會很可怕的。
5樓：灞橋雪飛
油炸食品一般被稱之為垃圾食品。因為油炸食品一般都是高溫油炸的，在高溫下油炸，會產生一種有害的物質，對人體會造成一定的危害。另外高油食品對三高的引起必須負有不可推卸的責任。
當然，如果只是偶爾吃一兩次，對身體基本上沒有什麼影響。但如果長期使用，確實對這種狀況有影響。這是毫無疑問的。
6樓：柳新糧棉
油炸食品不一定都對身體有害，但可以說是不健康的食品，任何食品在高溫的油中去炸，(都會大大超過100度)就會破壞食物中的維生素，，而維生素是人體不可缺少的東西，所以經常吃油炸食品對身體並沒有好處，減少了對各種疾病的抵抗力。因此，油炸食品可以吃一點，但不要經常食用。
7樓：匿名使用者
多食油炸食品真的對人體有害！
一、吃油炸食品的人，患心臟病的風險會比正常人多出56%：
油炸過程中會產生少量的反式脂肪酸物質，而這種物質恰恰是危害心臟健康的一種物質。
二、特別對於男性朋友而言，前列腺癌症患病係數增加40%：
油炸食品使用的油脂在高溫油炸加熱之後會產生乙醛、丙烯醛等致癌化合物類物質，最先容易侵襲前列腺，對於男性朋友而言，相比正常人而言患前列腺癌的機率會增加4成。
三、吃油炸食品多的人更容易患糖尿病：
油炸食品當中的一些有毒化學物質會影響人體本身對於血糖的控制。
四、增加胃癌等消化系統癌症的患病機率：
食品在炸制過程當中，油脂持續受到高溫加熱，會發生氧化、水解、環化、熱解等反應，這些反應會產生大量的油脂氧化聚合物，比如說您最熟知的「苯並芘」等多環芳烴致癌物質，這些物質都容易增加胃癌、腸癌等消化道癌症的風險。
五、對於女性朋友而言，加速衰老和油炸食品的攝入率成正比:
油炸過程中會產生一些加速衰老的有毒物質，例如「晚期糖基化末端產物」。
六、最直接的危害—肥胖：
最直接的危害要放在最後說，油炸食品食用越多患肥胖的機率也就越高，毋容置疑，油炸食品當中的脂肪含量特別之高，而一克油脂會產生9千卡的熱量。能量越多，肥胖也就會越近。
對於這樣的狀況，建議各位在日常生活當中一定要「少油限油」。
8樓：匿名使用者
這個是肯定的，油炸食品，一個是含油量高，然後這個食品經過高溫油炸，其實已經破壞了一部分的有利元素，尤其是對於高血壓，高血脂的人，吃油炸食品的話，更容易出現血壓，血脂的升高，對身體有直覺的損害，再有就是對於高血糖的人來說更是有百害而無一利，所以儘量少吃油炸食品
9樓：健康快樂一
我來回答油炸食品對人體有害嗎？這個問題回答如下,
油炸食品，確實對人體有害，他對人體主要是三高人群，高血壓，高血脂，高血糖，吃油炸食品確實是真有害，
如果是正常人也不需要吃油炸食品，吃的話少吃一點，吃多了對人體也是有害的。
10樓：裙墳玖
⑴、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會產生一種叫"丙烯酸"的物質，這種物質很難消化。
多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至噁心、嘔吐，或者消
化不良。個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。
⑵、食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，麵粉中的維生素b1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發生維生素b1缺乏症。
⑶、油在高溫下反覆使用會產生一種致癌物質。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反覆使用，這種做法對身體是非常有害的。
⑷、容易出現小兒肥胖症。按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該佔全天熱能總量的25%～30%。但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。
⑸、油炸食品中也有許多細菌。特別像街頭小販的油炸食品，1、馬路上車子帶動的灰塵容易進入食品裡，引發呼吸道疾病。2、一旦沒有炸透，將會引發喉嚨或胃病。
油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
但是不管丙烯醯胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害並不會很大，但這個過程與吸菸可能誘發肺癌一樣，是一個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。所以，我們要適量的食用。
11樓：匿名使用者
油炸食品對身體危害性非常大，先說油炸食品吃多了，容易肥胖，認胖了就容易得高血脂，高血壓，高血糖，即然三高都患了，身體還能好嗎？還有現在外面的油炸食品，不可能像家裡一樣，每次都用新油，油用時間長了，容易產生致癌物，所以說真的少吃油炸食品，特別是外面做的！aqui te amo。
12樓：微湖情
首先是發胖，致癌
油炸食品的害處
肉類和糧食中多多少少都會有一定的重金屬汙染，但含量很小，同一鍋油反覆被用來炸這些肉類、糧食，無形中油就成了這些重金屬 物質的「濃縮劑」，使溶解在油裡的這些物質越來越多，這些物質又進入到後炸的食品中，最終進入人體，而這些物質中含有大量致癌物 。
油炸食品對人體有害還是沒有害的關鍵是食用油的用法。眾所周知，有機物的不完全燃燒會產生多環芳香烴類物質-3，4一苯並芘，它是一種強致癌物，既汙染大氣，又危害人體健康。
食用油加高溫後產生「油煙」中就含有這類物質。食物經油炸後，在濃油煙的環境下停留時間過久，或炸食物用油因長期不更換，被3，4一苯並芘汙染，用這樣的油炸食物，長期食用對人體有害。因此，不宜長期食用油炸食品。
13樓：仍有一次
油炸食品對人體有無傷害取決於使用的油和人的食用量。
油炸食物時油的溫度過高或者多次使用該油質極易產生致癌物，必定對人體有傷害。
經常食用油炸食品或過多食用油炸食品，脂肪的大量攝入會造成「三高」，血液疾病會危及人的生命安全。
合理膳食，才是對生命最起碼的尊重。
14樓：翕羽爸
肯定有害的，說簡單一點，油炸食品，首先是食物在油中經過高溫炸
，這個過程，就導致食物發生了變化，實用的話肯定是沒有那麼健康的。其次，就是油炸食品，經過油炸加工，含油量劇增，實用的話將導致攝入油脂增加，對人的健康沒有益處，經常吃油炸食品，容易導致脂肪肝，血脂高等疾病，損害健康，當然偶爾吃一次沒事的，同時需要養成有氧運動的習慣。
15樓：熱情的青靜
有。但是有些人說的那麼危言聳聽，油炸食品一般沒什麼危害，但是油不能反覆用，油炸的食品不要焦糊了，那樣對人體有害，還有就是適當吃些油炸食品不會給人體造成什麼危害的。
16樓：阿哲
油炸食品真的對人體有傷害嗎？我的答案是確實如此，因為很多在外面賣的油炸食品他們，所用的油並非是我們經常所吃的食用油，而是其他的一些油，例如地溝油，或者是動物，身上所榨取的油也叫大油，這種油是極不衛生的，所以說油炸食品，他不能保證衛生，也不能保證它所用的油的健康問題，因此，油炸食品對人的身體確實有傷害，也有的因為吃這些小吃，最終得一些其他病症的也不在少數
17樓：匿名使用者
樓主，你好。
這個問題很
重要。飲食習慣對於我們健康很重要。
現實中油炸食品對身體危害性很大大。
生活中油炸食品吃多，我們身體很容易肥胖，
我們很容易得高血脂，高血壓，身體變差。
我們日常少吃油炸食品。
生活中油炸食品對人體危害是很大。
如果我們長期吃油炸食品，
它會損害心臟的健康。
現實中油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，
我們人體對脂肪酸攝入量越多，心臟病越大。
我們造成腸胃的負擔。
現實中油脂類不容易被消化。
生活中油炸食品含有高油高蛋白。
現實中如果長期食用這些東西，
身體的脂肪可能堆積，會對身體不好。
這個可能造成身體的肥，可能影響你的健康。
所以為了我們身體健康，我們少吃這些東西。
以上個人觀點。
謝謝**
膨化食品和油炸食品對人的身體都有哪些危害
1 導致心血管疾病的元凶。2 含致癌物質。3 破壞維生素，使蛋白質變性。4 充沛的熱量會帶來大量的血脂 膽固醇，導致心血管的病變。凡是利用油炸 擠壓 沙炒 焙烤 微波等技術作為熟化工藝，在熟化工藝前後，體積有明顯增加現象的食品，都是油炸膨化食品。平衡膳食，合理營養，促進健康 一 食物多樣 穀類為主 ...
多吃燒烤和油炸食品對身體有哪些危害呢
會提前衰老，毒素留在體內需要一定的時間去代謝。經常吃燒烤油炸食品對身體有什麼危害嗎？肉串在烤制前醃製時間過長，容易產生亞硝胺，這是一種致癌物質。另外，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫 苯並芘 的致癌物。而燒烤的主要燃料木柴 煤炭 穀糠 秸草 液化石油...
油炸食品怎麼加熱好,油炸過的東西涼了怎麼熱？
放在不粘鍋裡熱一下，可以略微放一點油。這樣不會回軟，味道也不錯。不妨試一試。油炸過的東西涼了怎麼熱？放微波爐裡轉一下就行了。2.在炸一次呀，在鍋裡放些油，等油熱了，把東西放進去炸一下就可以了。油炸，即將食物放入食用油中加熱的過程，有淺層和深層之分，經油炸的食物香脆可口，是大多數人的最愛。將食品置於熱...