1樓：0澤國a網盤
花膠 需要提前泡發
幹鮑 需要提前泡發
老母雞 一隻
雲南火腿 四片
豬排骨 一條
北海道大元貝 2顆
元寶紅糖 一塊
白胡椒 20粒
紅頭蔥根 6根（只要蔥根）
陳皮 一塊
花雕酒 350g
生抽 適量
蠔油 適量
老薑 四片
粵菜 花膠燜幹鮑的做法
把發好的鮑魚母雞跟豬骨飛水備用
鮑魚雞豬骨放入鎘水燉盅
加入礦泉水沒過（可以多加一些水）同時拿個小碗把元貝泡上我是晚上燉的 鎘水燉盅燉六個小時燜到早上起床～湯跟肉分離（湯裡的骨頭全部扔掉 肉渣留下來）拿一個明火煲湯的鍋
放入鮑魚以及肉渣
元貝以及泡元貝的水
火腿片 元寶紅糖 薑片 陳皮 白胡椒 蔥根 最最重要的花雕酒 再把過濾掉的湯汁倒進去 適當的加一些礦泉水 接下來要煲四個小時（所以鍋底放一個網狀的隔底 以防粘鍋）
四個小時煲好以後 燜一個晚上的時間 讓它入味肉渣扔掉 撈出煲好的鮑魚 與湯分離 可以儲存到冰箱取一部分你想吃的鮑魚與花膠 以及之前的湯汁 放入明火燉湯鍋中 加入醬油跟蠔油調味 燜40分鐘 （你也可以適量的加一些礦泉水）最後快好的時候檢查一下花膠的軟硬度（不夠軟可以加時間）最後 收湯汁露出食材 差不多一煲驚豔四座的鮑魚燜花膠就出鍋了熱氣騰騰 暖暖的
烤菜花串的做法步驟圖，烤菜花串怎麼做好吃
主料花菜300克 輔料油適量 甜麵醬適量 生抽適量 蔥適量 燒烤料適量 用料小祕訣 6碗水加兩顆濃湯寶 在家輕鬆做火鍋 香烤菜花的做法步驟 香烤菜花的做法 11.花菜在淡鹽水中浸泡一下摘成小朵香烤菜花的做法 22.放燒烤料 香烤菜花的做法 33.放甜麵醬 香烤菜花的做法 44.放點生抽 油攪拌均勻，...
眉豆燜豬肉的做法步驟圖，眉豆燜豬肉怎麼做
用料豬肉眉豆 越多越好 料酒 糖醬油姜蒜 眉豆燜豬肉的做法 眉豆浸泡一小時 肉切專大塊，屬少許醬油，糖，料酒醃製30分鐘滾水煮熟眉豆 入蒜粒煎香豬肉，加少許老抽上色 將豬肉加入眉豆同煮至眉豆酥爛 豬肉取出切片就可以上桌啦！小貼士 中國美食烹飪方法？溜 溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原 料用中等...
黃豆醬燜白茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料小白茄 4根 青椒 1根 黃豆醬 1大勺 油 2大勺 水 1大碗 澱粉 1小勺 黃豆醬燜白茄子的做法 茄子滾力切好，熱鍋熱油，下鍋煎至微焦。我用平底鍋，油可以少加，炒鍋要加多點。加入黃豆醬，一碗水勾茨入鍋，蓋蓋子，小火燜至收汁。期間準備青椒，切絲待用。加入切好的青椒絲炒五六下出鍋。方法簡單的醬茄...