1樓：拾萬里之外
用紫砂壺煮紅茶好。
紫砂壺在拍賣市場**看漲，是具有收藏的「古董」，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂「人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得」。紫砂壺是中國漢族特有的手工製造陶土工藝品。製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。
從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。古來名壺，從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺，每一把壺都獨具匠心，在壺的欣賞性上下功夫。
因為有了藝術性和實用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
特點：第
一、紫砂陶是從砂錘鍊出來的陶：既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質茶壺能吸收茶汁：使用一段時日能增積「茶鏽」，所以空壺裡注入沸水也有茶香。
第三、紫砂壺的特殊材質使得壺透氣效能好，泡茶不失原味，具有夏天越宿不餿的特點。
第四、便於洗滌：日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。
第五、冷熱急變適應性強：寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
第六、紫砂陶質耐燒：冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有「松風竹爐，提壺相呼」的詩句，也決非偶然。
這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
2樓：為誰作嫁衣
條型紅茶為中國傳統紅茶，有緊細纖秀的祁門紅茶，體形中等的小種紅
茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，
每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用
95—100℃的開水高衝於壺中，加蓋，約3分鐘後，用巡迴法依次加入杯中，即
可品飲，此為清飲。
其他介紹：
茶具可選擇中型玻璃杯(用於袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內膽)，也可用 咖啡
具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡迴手法沖人95℃左
右的開水，約2—3分鐘後取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯
中， 然後根據個人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調製出
各種風味的紅茶飲品，此種調飲法多為年青人所喜愛。
煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的茶葉來煮，有的用茶葉未。
但最好的是用紅茶。因為普通的紅茶**便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，
味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然後在將茶葉放
入水中，再繼續煮，以使茶葉更好的入味。
這裡有更詳細的，不知道你喜不喜歡，沒有貼上來
3樓：匿名使用者
選配茶具要因茶制宜：自古以來，比較講究品茶藝術的茶人，者注重品茶韻味，崇尚意境高雅，強調「壺添品茗情趣，茶增壺藝價值」。認為好茶好壺，猶似紅花綠葉，相映生輝。
一般說，飲用花茶，為有利於香氣的保持，可用壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻昧，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；飲用烏龍茶則重在「啜」，宜用紫砂茶具泡茶；飲用紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。
什麼紅茶是煮著喝的？
4樓：匿名使用者
下面幾種紅茶的沖泡方法 希望能幫得上您（泡紅茶適用的茶壺是圓形的小茶壺和陶茶壺）:
一、用茶壺沖泡純紅茶:
1、 將新鮮的水放進單柄鍋裡煮至沸騰。
2、 將茶壺和茶杯溫熱。
3、 取適量茶葉置入茶壺（兩杯水約要茶葉4-5g ）。
4、 將沸騰的熱水倒入茶壺，請一氣呵成將所需的水倒入，蓋上壺蓋（水2杯大約是360-380ml）。
5、 燜約3-4分鐘。
6、 用茶匙輕輕攪拌。
7、 將泡好的紅茶注入茶杯飲用。
二、用茶壺沖泡奶茶:
1、 將新鮮的水放入單柄鍋中加熱至沸騰。
2、 將茶壺茶杯溫熱。
3、 取適量的茶葉置入壺中。
4、 將沸水注入壺中，請事先算好水的份量，注入時得一氣呵成。
5、 蓋上壺蓋燜約3分鐘。
6、 用茶匙輕輕攪拌。
7、 將泡好的紅茶注入茶杯。
8、 取適量的牛奶注入已裝有紅茶的杯中。
（先放牛奶還是先注紅茶可以因人而定，有人認為先注牛奶入茶杯中，牛奶會在杯壁形成保護膜，可以防止茶垢的產生。先注入紅茶後放牛奶的方法除了可以讓人欣賞茶色，還可以啜飲一口紅茶，驗證茶葉的特色和濃度，以便掌握牛奶的分量。）
三、沖泡冰紅茶:
急速冷卻沖泡法:
1、 將新鮮的水置於水壺中加熱至沸騰。
2、 請事先記住定量的水加入茶壺中時的相關位置（1人份量約是160-180ml）。
3、 將茶壺溫熱。
4、 將茶葉放入壺中（1人份量約4-5g）。
5、 將煮沸騰的熱水注入茶壺中，蓋上壺蓋燜約3分鐘。
6、 將碎冰塊放入杯中約6-7分滿，再將紅茶迅速倒入杯中。
7、 一面輕輕攪拌，一面再加入冰塊。
8、 加入適量的糖漿就可以成為一杯冰紅茶。
二度冷卻沖泡法:
1、 將新鮮的水加入單柄鍋中，加熱至沸騰（1人份量的水約是160-180ml）。
2、 水沸騰後舀入定量的茶葉（1人份量約是4g）。
3、 立即熄火，約燜2-3分鐘。
4、 將碎冰塊放入另外的容器之中，一面用茶漉濾掉茶渣，一面將紅茶注入容器中使它急速冷卻。
5、 輕輕搖晃容器讓冰塊與茶充分接觸。
6、 將碎冰塊倒入玻璃杯中約6-7分滿，接著再將冷卻的紅茶一面倒入玻璃杯中，一面用茶漉濾掉茶渣）注意不要讓容器裡的冰塊也掉入玻璃杯中），這樣就可以泡成一杯冰紅茶了。
注:沖泡冰紅茶是，最讓人惱火的一件事就是所謂的白霜化。白霜化指的就是在沖泡冰紅茶的冷卻過程中，所起的一種變白變濁的現象。
那是由於紅茶的主要成分丹寧酸與咖啡因結合造成的，像含大量丹寧酸和咖啡因的茶葉以及泡得較濃的紅茶就很容易產生白霜化。去掉白霜化的方法有:1、已產生了白霜化的冰紅茶，建議自行新增足量的牛奶將它做成冰奶茶。
2、先將糖漿注入玻璃杯中，如此可有效防止白霜化。3、沖泡冰紅茶時，先將精製細砂糖10-15g（請自行依個人喜好調整）置入茶壺中，如此也防止白霜化。4、採用在茶壺中一起放入茶葉和砂糖的方式會使紅茶處於一種比較安定的狀態，可以減少白霜化。
5、除此之外，還有個方法是先將糖漿放入玻璃杯中，接著再注入紅茶，這也可以避免白霜化的產生。
5樓：匿名使用者
樓主您好下面幾種紅茶的沖泡方法 希望能幫得上您（泡紅茶適用的茶壺是圓形的小茶壺和陶茶壺）：
一、用茶壺沖泡純紅茶：
1、 將新鮮的水放進單柄鍋裡煮至沸騰。
2、 將茶壺和茶杯溫熱。
3、 取適量茶葉置入茶壺（兩杯水約要茶葉4-5g ）。
4、 將沸騰的熱水倒入茶壺，請一氣呵成將所需的水倒入，蓋上壺蓋（水2杯大約是360-380ml）。
5、 燜約3-4分鐘。
6、 用茶匙輕輕攪拌。
7、 將泡好的紅茶注入茶杯飲用。
二、用茶壺沖泡奶茶：
1、 將新鮮的水放入單柄鍋中加熱至沸騰。
2、 將茶壺茶杯溫熱。
3、 取適量的茶葉置入壺中。
4、 將沸水注入壺中，請事先算好水的份量，注入時得一氣呵成。
5、 蓋上壺蓋燜約3分鐘。
6、 用茶匙輕輕攪拌。
7、 將泡好的紅茶注入茶杯。
8、 取適量的牛奶注入已裝有紅茶的杯中。
（先放牛奶還是先注紅茶可以因人而定，有人認為先注牛奶入茶杯中，牛奶會在杯壁形成保護膜，可以防止茶垢的產生。先注入紅茶後放牛奶的方法除了可以讓人欣賞茶色，還可以啜飲一口紅茶，驗證茶葉的特色和濃度，以便掌握牛奶的分量。）
三、沖泡冰紅茶：
急速冷卻沖泡法：
1、 將新鮮的水置於水壺中加熱至沸騰。
2、 請事先記住定量的水加入茶壺中時的相關位置（1人份量約是160-180ml）。
3、 將茶壺溫熱。
4、 將茶葉放入壺中（1人份量約4-5g）。
5、 將煮沸騰的熱水注入茶壺中，蓋上壺蓋燜約3分鐘。
6、 將碎冰塊放入杯中約6-7分滿，再將紅茶迅速倒入杯中。
7、 一面輕輕攪拌，一面再加入冰塊。
8、 加入適量的糖漿就可以成為一杯冰紅茶。
二度冷卻沖泡法：
1、 將新鮮的水加入單柄鍋中，加熱至沸騰（1人份量的水約是160-180ml）。
2、 水沸騰後舀入定量的茶葉（1人份量約是4g）。
3、 立即熄火，約燜2-3分鐘。
4、 將碎冰塊放入另外的容器之中，一面用茶漉濾掉茶渣，一面將紅茶注入容器中使它急速冷卻。
5、 輕輕搖晃容器讓冰塊與茶充分接觸。
6、 將碎冰塊倒入玻璃杯中約6-7分滿，接著再將冷卻的紅茶一面倒入玻璃杯中，一面用茶漉濾掉茶渣）注意不要讓容器裡的冰塊也掉入玻璃杯中），這樣就可以泡成一杯冰紅茶了。
注：沖泡冰紅茶是，最讓人惱火的一件事就是所謂的白霜化。白霜化指的就是在沖泡冰紅茶的冷卻過程中，所起的一種變白變濁的現象。
那是由於紅茶的主要成分丹寧酸與咖啡因結合造成的，像含大量丹寧酸和咖啡因的茶葉以及泡得較濃的紅茶就很容易產生白霜化。去掉白霜化的方法有：1、已產生了白霜化的冰紅茶，建議自行新增足量的牛奶將它做成冰奶茶。
2、先將糖漿注入玻璃杯中，如此可有效防止白霜化。3、沖泡冰紅茶時，先將精製細砂糖10-15g（請自行依個人喜好調整）置入茶壺中，如此也防止白霜化。4、採用在茶壺中一起放入茶葉和砂糖的方式會使紅茶處於一種比較安定的狀態，可以減少白霜化。
5、除此之外，還有個方法是先將糖漿放入玻璃杯中，接著再注入紅茶，這也可以避免白霜化的產生。
6樓：紫色沙漠
一般都是泡著喝的，如果要煮的話時間也該控制在很短時間內
7樓：匿名使用者
紅茶都可以煮著喝。太碎了，就用茶包。
8樓：中國農業出版社
紅茶是全發酵茶，因其沖泡後的茶湯、茶葉以紅色為主調，故得此名。在全球茶葉**中，紅茶佔第一位，其次才是綠茶、烏龍茶等。近年來，中國喜歡泡飲紅茶的人大大增多。
紅茶開始創制時稱為「烏茶」，鮮葉質量的優劣直接關係製成紅茶的品質。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分，但對鮮葉質量的要求一致。
紅茶紅茶葉底
生產紅茶首先要有鮮葉適制紅茶的茶樹品種，如雲南大葉種，葉質柔軟肥厚，茶多酚類化合物等化學成分含量較高，製成的紅茶品質特別優良。海南大葉、廣東英紅一號以及江西寧州種等都是適制紅茶的好品種。紅茶的鮮葉品質由鮮葉的嫩度、勻度、淨度、鮮度4方面決定。
做奶茶的紅茶什麼的好，做奶茶用什麼紅茶好
奶茶一般用的是紅茶茶包，但是也有用綠茶的。味道如何濃香，用好些的茶包茶味就會比較濃，如果量比較大的話就用一包咖啡紅茶和一包麥香紅茶混合泡茶包。味道濃香不光是茶包，還要看你用的奶精 果粉或果汁都有直接的影響。最後，要用些新增劑，這樣奶茶會有點點稠，香味和口感也會更好。還有什麼問題再問我吧 我會關注你的...
紅茶用什麼水泡最好，泡紅茶用什麼水最好？
因紅茶經過發酵的製作程式，可用高水溫來沖泡。忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如衝法得宜，則茶湯鮮紅，茶味清香 醇厚。紅茶宜用瓷質茶具沖泡，紅茶用山泉水泡是最好的。鼎湖山泉是純天然山泉水，鼎湖山泉的水均源自我國的首個國家級自然保護區 鼎湖山。鼎湖山位於北緯23 09 21 23 11 30 這裡峰巒疊翠 ...
奶茶店用什麼紅茶，奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好？
如果做5杯以上的話可以用奶茶店裡用的每袋60克的紅茶 比如桔陽卡薩。一般是紅茶，功夫紅茶，紅茶的品種不一樣，煮出來的味道也是不一樣的，另外也是決定奶茶口味很重要的個方面 做法 1 剛燒開的開水沖泡 最好用純水，當地水質好的話用自來水也可以 2 蓋住杯口燜8 10分鐘 一般好的茶粉，出茶比較快這個時間...