1樓：浮小絲
因紅茶經過發酵的製作程式，可用高水溫來沖泡。忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如衝法得宜，則茶湯鮮紅，茶味清香、醇厚。紅茶宜用瓷質茶具沖泡，紅茶用山泉水泡是最好的。
鼎湖山泉是純天然山泉水，鼎湖山泉的水均源自我國的首個國家級自然保護區——鼎湖山。鼎湖山位於北緯23°09′21"～23°11′30"，這裡峰巒疊翠、古木參天，被讚譽為北迴歸線上的綠明珠。以龍潭飛瀑為代表的鼎湖山泉水，被譽為「嶺南第一泉」。
作為廣東第一名山，被碧綠青翠環繞的鼎湖山被譽為彌足珍貴的「天然氧吧」，空氣負氧離子濃度高達125000個/立方厘米，森林覆蓋率達以上，曾被鍾南山院士冠以「負離子洗肺，好山水怡情」的高度評價，廣東家喻戶曉的天然山泉水。好水讓人長壽，鼎湖山所在的鼎湖區，享有「中國·鼎湖世界長壽之鄉」的稱號。
二十多位國際養生大會專家一致認定，鼎湖區具有長壽之鄉的基本特徵，符合長壽之鄉的標準是「怡養、怡暢、怡顏、怡情、怡目、怡人、怡心」的好地方。您的是我的動力。
泡紅茶用什麼水最好？
2樓：dalaohu的故事
泡紅茶用礦泉水最好，因為礦泉水非常乾淨沒有雜質，泡紅茶非常好喝。
3樓：喝點酒很好
一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡紅茶，又以山泉水、井水及溪水最佳，山泉水富含充分空氣，能引發紅茶內蘊的香氣，所以泡好茶用山泉水最好。我的答案你高興嗎？高興請採納。
4樓：怡臻原茶文化
不恰當的水會導致茶湯沉澱、色變和味變等三大問題，水質直接影響茶湯色及香味。
泡茶用水應以懸浮物低、不含有肉眼所能見到的懸浮微粒、總硬度不超過25，ph值小於5，以及非鹽鹼地區的地表水為好。
簡單來說，泡茶用水需選用清潔、無色、無味的水。現代城市中容易購得的礦泉水、純淨水都是上好的泡茶用水、受廣大茶藝館經營者青睞。
5樓：網友
喝紅茶最好用純淨水泡出來的茶水最好喝，甘甜可口，也可以用礦泉水泡也是可以的，但不跟純淨水泡出來的茶水好一些。
紅茶用多少度的水溫泡最好
6樓：生活類答題小能手
紅茶用90至100度的水溫泡最好。
紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺（杯）。
沖泡紅茶水溫經驗
1、泡茶水忌多次煮沸：剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的茶湯會鮮味盡無。
2、煮沸起泡：燒水時，建議大火急沸，切忌文火慢煮，這道理和上文講的是一樣的，水中二氧化碳會消失。燒水時隨時留意水的變化，可以眼睛看水中起泡的情況，或以耳朵聆聽水沸的聲音。
一般說，剛煮沸的水泡彷彿「蟹眼」已生，那時就需要趕緊拿起沖茶了。
3、懸壺高衝；衝紅茶時，最好是沸水高衝，讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，方能色香味俱全。
實際上，只有普洱茶或黑茶需要好幾分鐘的浸泡時間，紅茶的浸泡時間最長不能超過3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開始沖泡時時間要短，而後幾泡則時間依次延長。
以上內容參考：百科-紅茶。
紅茶的正確沖泡方法
7樓：匿名使用者
一、【茶與水的用量】
泡茶時，泡茶要掌握好茶與水的用量比例。家庭泡茶大多是憑經驗行事。對茶葉和沸水用量的配比也應酌情而定。
通常，一隻200毫升白色有柄瓷杯，放入3克左右的茶葉，衝上沸水150毫升即可。沖泡時先衝上三分之一杯沸水，少頃，再衝至七八成滿。
茶量以每杯(200毫升的標準杯) 克為宜。可根據客人多少來計量，但是用壺沖泡紅茶時，最少一壺的投茶量應在5克，如果茶葉太少，即使少衝水也無法充分發揮出紅茶的香醇味。
紅茶以每克泡50毫升的沸水為好。茶與水的用量之比，還要因人而異。如果飲茶者是體力勞動者，可以適當加大用茶量，泡上一杯濃茶湯；如果飲茶者是腦力勞動者或無嗜茶習慣的人，可以適當少放些茶葉，泡上一杯清香醇和的茶湯；如果沒有飲茶習慣者，可泡上一杯濃淡適中的茶湯。
二、【水的選擇】
紅茶的香氣和味道會因水質的不同，而有很大的差異，要衝泡出一壺香氣襲人的美味紅茶，屬軟水性質的自來水可說是最合適不過了。再講究一點，如果能選用淨水器過濾的話，就會更為妥當合適。
三、【器具選擇】
飲熱的純紅茶，一般宜選用精美的細花瓷壺和細瓷杯配以瓷茶盤為組合，這樣比較溫馨並富有情趣。飲冰純紅茶，可選用瓷壺泡後，衝入有冰塊的玻璃杯內飲用。
四、【泡茶水溫的掌握】
泡茶時，水溫的高低是泡好一杯茶的關鍵。水溫過高，茶葉被燙熟發黃，茶湯失去鮮爽感，茶葉的色香味形全被破壞。水溫過低，茶葉浮在湯麵上，香氣低，湯色淺，滋味淡，無法體現茶葉的色、香、味形的特徵。
沖泡紅茶，通常為85℃-90℃左右沸水沖泡，沖水後須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。高檔細嫩名優紅茶，如果用沸水沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，維生素c等營養物遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少。所以，一般不採用100℃左右的沸水沖泡。
五、【掌握泡茶時間】
泡茶葉時，如果時間太短，茶湯會淡而無味，香氣不足；如果時間太長，茶湯太濃，茶色過深，茶香也會因飄逸而變得淡薄。茶湯的滋味會隨著沖泡時間延長而逐漸增濃，在不同時間段，茶湯的滋味、香氣也會不同。
紅茶怎麼泡才正確
8樓：生活達人小小魚
紅茶的正確泡法：
將熱水倒入沖泡壺中，對沖泡壺進行溫熱，隨後將水倒掉。將5g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。倒水的過程最好一氣呵成。
蓋上壺蓋，讓紅茶進行充分地悶泡。基本時間為3分鐘，細碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當延長。到時間後，開啟壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全。
用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中。
沖泡紅茶注意：
我們在沖泡紅茶的時候，要控制好它的出湯速度，一泡要控制在十秒內，首先如果紅茶泡太久就回濃，就會很苦。再就是泡久了茶葉中的氨基酸會釋放。
紅茶和綠茶不一樣，在泡綠茶的時候可以放進大杯裡一直泡，但是紅茶是不能這樣泡的，如果紅茶這樣泡的話會很大程度上影響茶的口感，這時候我們再喝的話就不會有紅茶的那種獨特氣味。所以我們在沖泡紅茶的時候選用白瓷蓋碗最佳。
紅茶的常見泡法與技巧
喝紅茶前用洗茶嗎，泡紅茶需要洗茶嗎？
要的，紅茶在加工過程中會無法保證真正的乾淨衛生。對於紅茶洗茶，是很有必要的。既然是洗茶，那可不宜洗太久，幾秒鐘即可。洗茶的目的 首先將茶葉沖洗一下，為了乾淨，也為了使茶葉沾到水，受到熱氣，以便舒來。也是為了燙杯，使被子受熱均勻，以免泡茶時杯子過冷影響茶香。一般茶葉都有洗洗的習慣，不分紅茶綠茶。黑茶或...
奶茶店用什麼紅茶，奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好？
如果做5杯以上的話可以用奶茶店裡用的每袋60克的紅茶 比如桔陽卡薩。一般是紅茶，功夫紅茶，紅茶的品種不一樣，煮出來的味道也是不一樣的，另外也是決定奶茶口味很重要的個方面 做法 1 剛燒開的開水沖泡 最好用純水，當地水質好的話用自來水也可以 2 蓋住杯口燜8 10分鐘 一般好的茶粉，出茶比較快這個時間...
用什麼壺煮紅茶好，什麼紅茶是煮著喝的？
用紫砂壺煮紅茶好。紫砂壺在拍賣市場 看漲，是具有收藏的 古董 名家大師的作品往往一壺難求，正所謂 人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得 紫砂壺是中國漢族特有的手工製造陶土工藝品。製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。...