1樓：樑勇秋實
只是更甜
沒有糖醋的好吃
而且甜也未必是糖多的緣故
更不可能真的是醋
2樓：匿名使用者
當然有啊，和鮮蜜蒜的大蒜素含量比普通大蒜高30%，殺菌護胃，而且是用蜂蜜釀製，不新增任何的食品新增劑，不新增食用鹽，不含亞硝酸鹽。和鮮蜜蒜更加的健康。
3樓：匿名使用者
和鮮蜜蒜=蜜味生蒜，比生蒜更溫和、更好吃，在保持口感的同時，又能有效維持生蒜的滅菌功效。
和鮮蜜蒜甄選雲南紫皮獨頭蒜，採用蜂蜜釀造而成。在保留大蒜功效的同時，豐富口感，絲絲清甜回甘，還能起到保護胃粘膜的作用。
糖醋蒜與普通大蒜在營養或保健上有什麼區別?
糖醋蒜區別於大蒜的益處是什麼？
4樓：我愛健
六七月正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖 蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
糖蒜的醃製非常簡單：取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗淨後用淡鹽水泡上半天到一天，這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好儲存；把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝乾水分，一邊放入罈子或搪瓷缸、玻璃瓶裡，再加綿白糖和白醋，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味新增；最後，加上適量的冷開水，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封，2周到一個月左右就可以食用了。
糖蒜醃好之後，不僅蒜可以吃，用來醃蒜的汁也可以用來調味。燒魚時一般會用糖、醋和料酒調汁，把糖和醋直接換成糖蒜汁，就另有一番味道。
在飯店吃糖蒜或在外面購買時要注意，如果蒜有點發苦，可能是在泡時放進了糖精，這樣的糖蒜最好別吃。
5樓：帝國歌姬
醋也能殺菌呀,放糖是調節口味.另外糖醋的味道挺不錯的,象糖醋排骨\糖醋魚呀.
6樓：
又學到了.......回答得很不錯啊！
糖蒜和普通蒜哪個更好,還有臘八蒜呢
7樓：
糖蒜吃火鍋吃
普通蒜有更好的殺菌作用
臘八蒜吃麵吃
8樓：
一般人推薦吃普通蒜的，營養價值更高些，還能防止病毒感冒什麼的。
糖蒜臘八一般吃餃子的時候 吃比較應味
如果還有不懂的，可以去泰山旅遊吧和我們討論一下
泡糖醋蒜選擇什麼樣的蒜才脆呢？
9樓：情感導師賽文
醃大蒜1、糖醋蒜。糖醋蒜味酸甜且略鹹。並且有大蒜固有的辣味和香味，質地脆嫩爽口受人喜愛。
做糖醋蒜要用鮮蒜，選擇不傷不爛的大蒜，去梗去根，剝去老皮，放進涼水中浸泡，6小時換一次水，24小時後即可撈出控幹，分層裝入壇內。裝一層蒜撒入碎鹽和紅糖少許，撒滿表面為宜。一層一層裝滿後，蓋好待一至二天任湯。
任湯按照100頭蒜1公斤醬油0.5公斤糖水(300克開水200克紅糖衝攪均勻晾涼)，150克醋的比例配成湯倒入壇中。再撒入少量碎鹽即可蓋嚴封閉，放陰涼處，半月後即可食用或**。
禁忌:醃糖醋蒜不可用生水作任湯，再者，在夏天食用開啟時，應及時封閉以免雜菌侵入。
2、醃鹹蒜。生蒜醃製法:將選的新蒜頭切根、剪莖(留2釐米)，剝去外皮，留3-4層嫩皮，洗淨放入缸中，一層大蒜一層鹽，按比例每7.
5公斤鹽加入50 公斤醋和50公斤水。醃後第二天，用手貼缸邊往下按蒜頭，讓缸下邊的蒜翻上來。以後每天按動一次，約15天后蒜頭自動沉底停止翻動。
蒜缸要敞口便於散辣味，還要用紗布罩住防止飛蟲侵入，約20天即醃成。
3、蜜汁蒜。(1)配方:蒜頭25公斤，白糖10公斤，醋7.
5公斤，食鹽0.17公斤，桂花0.5公斤。
(2)加工方法:將大蒜扒皮去須後，倒入缸中用清水浸泡，第二天換水，第三天撈出控幹。然後將煮好的配料湯晾涼，倒入蒜缸內浸漬，隔3-4天后封缸，2個月後為成品。
臘八蒜和糖醋蒜有什麼區別，為什麼泡出來顏色不同
10樓：
臘八蒜一般以米醋為主，泡製後蒜顏色為綠色，泡後的醋微辣，炒白菜口味特別，非常好吃。
糖蒜：糖很重要，一般用白醋泡製，泡製後的蒜為白色，辣味很小，甜。
醃糖醋蒜用白糖和紅糖有什麼區別,醃製糖醋蒜用白糖好還是用紅糖好用白醋還是普通的食醋？
想要紅的就用紅糖陳醋 想要白的就用白糖白醋 就是顏色的事 醃製糖醋蒜用白糖好還是用紅糖好?用白醋還是普通的食醋？紅糖。一 材料 1 主料 新鮮大蒜 2 配料 米醋 紅糖 鹽 二 做法 1 把新鮮大蒜的外皮剝去，留一層表皮並切掉蒜根和蒜頭 約留一寸 2 大蒜用水清洗乾淨後，放進淡鹽水中浸泡一夜 3 泡...
糖醋蒜的醃製方法，糖醋蒜醃製的比例和方法
醃糖醋蒜頭做法 食材 食鹽5克 香醋80克 白糖80克 大蒜頭480克。輔料 涼開水200克。具體步驟 1 準備好新鮮大蒜頭。2 去皮洗淨後，瀝乾水份。3 倒入容器中 加放食鹽和白糖。4 倒入香醋。5 再倒入涼開水。6 攪拌均勻後，蓋膜再加蓋入冰箱醃製2天。7 另準備小容器，開水燙過放涼。8 從冰箱...
蒜蓉和蒜茸的區別，蒜蓉與蒜末有什麼區別嘛？
蒜茸 大蒜去皮搗爛就是蒜茸啊。蒜蓉是需要一定加工的 準備材料 大蒜 蔥花 鹽 胡椒粉 辣椒粉 食用油 味精 香油等。先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細小，再加點鹽用木追搗爛，這個時候盛出來放蔥花 胡椒粉 辣椒粉 味精，再把食用油加熱澆在上面，然後在上面澆上一層香油，增加香味。另外 如果口味重的話...