1樓：一葉小船
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。也可降低血膽固醇，對高血壓，冠心病具有一定的輔助療效。
禁忌人群。肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者忌食；失眠、孕婦及產後洩瀉忌食；腸胃功能虛弱、消化不良的人慎吃。
適宜人群。一般人群均可食用。尤適宜肝腎陰虛、營養不良、糖尿病、冠心病患者。
甲魚，學名鱉，俗稱水魚、團魚和王八等，是一種卵生兩棲爬行動物，甲殼邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。全身分為頭、頸、軀幹、四肢和尾五部分。
甲魚其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，烏龜和甲魚是同一科的兩種不同的動物。烏龜是硬殼，殼面有裂狀紋，堅硬，頭橢圓，有硬喙，無牙齒，頭及四肢都有花紋；甲魚是軟殼，殼面較光滑，殼深綠色，無花紋，較軟，頭尖，有牙齒。王八則是甲魚的俗稱。
烏龜大多性情溫和，不主動攻擊其他動物（不包括它認為是食物的東西）。而甲魚是餐桌上的大補之品，它和烏龜不同性情兇猛，常在其認為會受到危險時就主動攻擊其他動物。
2樓：jq左
甲魚血中含有豐富的鐵離子、蛋白質，攝入人體之後，可以有效的改善缺鐵性貧血，並且可以促進新陳代謝，對於貧血現象有輔助**作用。而從中醫學的角度來講，甲魚血可以活血通經、滋陰清熱，不但可以改善因血液淤積而導致的刺痛現象，還可以緩解因上火因素導致的咽喉腫痛和口舌生瘡。
甲魚血是天然的補血食材，味鹹無毒，具有補血的功效，可以**貧血，對氣血兩虧有很好的調補作用。甲魚血中含有一些天然的降血糖成分，平時食用甲魚血可以調節血糖，使過高的血糖降下來，具有輔助**糖尿病的作用，對控制糖尿病的病情有很好的幫助。甲魚血中含有蛋白質和鐵元素等營養物質，可以改善人體貧血的症狀，對營養不良的人群有很好的調補作用。
但是需要注意這種甲魚血一定要完全烹飪熟透以後再吃，因為其中的寄生蟲比較多，防止形成寄生蟲疾病。
3樓：your大頭兵
有 很多人都喜歡吃甲魚，甲魚不但味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補效果，是常見的食補佳品，而且有的人也把甲魚血當成食補藥材，那麼甲魚血吃了有什麼好處？
甲魚1 甲魚血吃了有什麼好處。
合理食用甲魚血對人類身體有多種好處，補腎壯陽就是他最重要的好處之一，它是一種大補之物，能提高人類的腎功能，當男性出現腎功能減退和陽痿**時，及時使用一些甲魚血，就能讓症狀儘快減輕或消失。另外，人們因腎氣不足或腎虛，引發腰膝痠痛或四肢無力時，食用一些甲魚血就能讓症狀很快緩解，能有效減輕患者痛苦。
2 甲魚血怎麼吃最安全。
甲魚血雖然能滋補身體，也能為人體補充豐富的營養，但它含有大量的寄生蟲和一些寄生蟲卵，除了常見的寄生蟲被甲魚血中還有一些水蛭，普通手段很難把它消滅，所以甲魚血在使用以前，必須經過高溫蒸煮和消毒以後才能食用。
3 甲魚血怎麼吃最好。
甲魚血適合用高溫蒸煮以後再吃，具體做法是把新鮮的甲魚血放在，蒸鍋中加熱，把它凝固成塊狀以後再取出，按自己的需要來具體烹調。另外甲魚血還可以和雞蛋搭配在一起，蒸熟以後食用，這樣都能消滅甲魚血中的寄生蟲和病毒，人們使用以後技能吸收營養又比較安全。
4 甲魚血加白酒直接吃好嗎。
不好。甲魚血雖然是乾淨的，但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了，血這個東西接觸空氣很容易感染的，用甲魚血做雞蛋羹吃是經過高溫了，能滅菌的，比較衛生和安全。
4樓：勾音
清燉甲魚 主料： 甲魚 1000克 配料： 香菇(鮮) 25克 冬筍 25克 火腿 25克 豬排骨(大排) 500克 調料：
鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 5克 大蔥 5克 豬油(煉製) 50克 各適量 製作方法。
1. 將鮮活甲魚宰殺去血，入沸水鍋中燙後取出，颳去絨毛，甲膜等汙物，放沸水鍋中煮3分鐘後撈出，剝去甲殼，挖出內臟，洗淨血汙(苦膽留用)，再放沸水鍋中煮2分鐘，撈出後放入清水中浸漂；
2. 豬大骨洗淨，放入沸水鍋中除去血汙，斬斷待用；
3. 熟火腿、水發冬筍切成稜花形；
4. 水髮香菇去蒂切成；
5. 姜拍松，蔥打成結；
6. 將甲魚斬去腳爪，放入燉盆掐破苦膽，抹入甲魚腹腔內，豬大骨圍擺在甲魚周圍，加入清湯蔥、姜、精鹽，燉盆蓋緊，放入旺火沸水蒸籠中燉2小時，質酥後取出；
7. 將炒鍋置火上，燒至四成熱時，放入豬油，將燉盆中甲魚湯倒入鍋，放入火腿、冬筍、香菇、味精、蔥，燒沸後倒入盛甲魚的燉盆中，除去蔥、姜、豬大骨，撒入胡椒粉，蓋上蓋即可上桌。
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魔芋性來 寒 辛，有毒 源可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅 主治降血壓 降血糖 瘰癧痰核 損傷瘀腫 便祕腹痛 咽喉腫痛 牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣 平衡鹽分 潔胃 整腸 排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度，即可填充胃腸，消除飢餓感，...