1樓：匿名使用者
澳龍身上肉沾日本芥末生吃 爪子等煮粥 味道好極了。
2樓：帥哥徐
芙蓉澳龍仔 原料 澳洲龍蝦1只約1200克左右、雞蛋清5只、西蘭花1棵、精鹽4克、味精3克、澱粉20克、紹酒10克、精煉油1000克。 製法 1、把澳洲龍蝦宰殺取肉，改刀成蝦球狀放入大碗中，加入紹酒、精鹽、味精、澱粉上漿備用；雞蛋清磕人碗中，加入少許精鹽打散。 2、炒鍋上火燒熱，加入精煉油，油溫至三成時倒入雞蛋清，滑油成芙蓉狀。
炒鍋覆上火，放入精煉油，燒熱後放蝦球滑油成熟，倒出備用。 3、鍋內留底油，放蝦球、芙蓉滑炒，勾芡，淋油裝盤即成要點： 雞蛋清滑油時，油溫不能高，否則易老。
蝦球上漿要有勁。 特點 色澤潔白，芙蓉細嫩，蝦肉鮮香。
作法二原料 澳龍、蛋清、澱粉掛糊、蔥、姜、料酒、墨西哥雞汁、白糖、鹽、高湯。 做法 1、先將刀柄將活澳龍頭部拍昏； 2、在澳龍脖子處下直刀將澳龍活殺切斷； 3、從中段至尾部分成八塊 4、再將頭部切開成十六快 5、將切好的澳龍用蛋清，澱粉掛糊，放入七分熱的色拉油中，煎至金黃色，出鍋； 6、所有澳龍煎完後，將蔥姜煸出香味加料酒，墨西哥雞汁，白糖，鹽少許和高湯三勺做湯汁，滾開後將煎過的澳龍下鍋翻炒，湯汁見濃時出鍋。
澳龍的做法
澳龍的做法怎麼做
3樓：木子云的綠蘿
準備食材：澳洲大龍蝦、橄欖油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、蔥、香菜。
1，先把澳龍清洗乾淨，用刀切成塊。
2，然後在鍋裡放油，擠上蔥薑蒜煸炒出香味。
3，將龍蝦放入鍋中大火爆炒，炒片刻後加入胡椒粉、料酒，蓋上鍋蓋，燜制一會。
4，將盛起的姜，蒜，蔥白放入鍋裡，翻炒均勻。
5，然後再把香菜，蔥放進鍋裡。
6，翻炒均勻，即可出鍋食用。
4樓：江西卍新東方
材料大龍蝦兩隻，醬油、姜、蒜、香油。
做法1.將龍蝦洗乾淨，放在籠屜裡蒸半小時出鍋。
2.醬汁的調製：將少量姜剁成末、蒜搗成末，加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊，即可蘸食。
5樓：彌農夾谷豔芳
主料：澳洲龍蝦1只（重約千克），蘋果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黃瓜1根。配料：
卡夫奇妙醬1瓶，三花淡奶15克，煉乳1聽。做法：
1、用繩子把龍蝦鬚、爪繫住，上籠蒸20分鐘後取出龍蝦肉。
2、將蘋果、蜜瓜去皮切成2釐米見方的丁。
3、將卡夫奇妙醬倒入一容器內，投入三花淡奶拌勻後再倒入煉乳，拌勻放在冰箱裡冰1小時。
4、將（2）投入（3）裡拌勻放在腰盤裡，將龍蝦頭和尾取出分別放在腰盤兩端，腰盤中間放水果，將龍蝦肉放在水果上，再用裱花袋裝沙律醬裱在龍蝦肉上，甜橙、黃瓜切薄片圍邊即成。
澳洲龍蝦怎麼做，澳洲龍蝦做法
6樓：舌吻雕塑
步驟蔥爆芝士。
龍蝦的做法步驟11.將2只龍蝦的蝦尾拆出，切成塊蔥爆芝士版龍蝦的做法步驟權22.蔥薑蒜沫，火腿粒，洋蔥粒準備妥當蔥爆芝士龍蝦的做法步驟33.
芝士弄碎，便於之後烹飪，切不可成塊狀，否則之後會受熱不均勻。
蔥爆芝士龍蝦的做法步驟44.用油爆炒蔥薑蒜，洋蔥，火腿粒，出香味蔥爆芝士龍蝦的做法步驟55.放入白葡萄酒及龍蝦，翻炒，這個時候速度要快。
蔥爆芝士龍蝦的做法步驟66.撒入芝士，芝士瞬間融化蔥爆芝士龍蝦的做法步驟77.芝士一融化，就裝盆蔥爆芝士龍蝦的做法步驟88.可以用拆下來的龍蝦頭和尾的殼作為擺盤的點綴。
7樓：孛能束晏
先洗乾淨，然後把觸角出剪掉，澆上一些白葡萄酒，放一些酸乳酪或者芝士，然後放進烤箱裡面烤15分鐘就可以了(具體時間看龍蝦大小決定)。
當然也可以蔥姜炒，類似於蔥姜炒蟹那樣子就可以了。
澳洲龍蝦的四種做法
澳龍 有幾種做法
8樓：匿名使用者
原料：澳洲龍蝦１只（約７５０克） 芝士粉１５克 黃油１０克 香菜梗１０克 精鹽、雞精、溼生粉、上湯、色拉油各適量。
製法：１
9樓：及採表含之
香芒焙澳龍仔。
芒果特質：柔軟多汁。
芒果和海鮮永遠是絕配。澳洲龍蝦與芒果粒共同烘焙後，蝦的鮮嫩和芒果汁的鮮甜互為滲透，反而讓各自的特色更為突出。芒果粒的柔軟和蝦肉的嫩滑互相映襯，我中有你，你中有我，就如男女間的化學反應一般微妙。
不論你喜歡海鮮還是芒果，這一道菜絕不會讓你失望。一旁的芒果片上鋪著沙拉醬、青筍絲和紅椒絲，吃完美味海鮮，再來點新鮮素菜，美味和健康一樣不少。
吃貨們誰知道澳洲龍蝦一隻多少錢
10樓：金豆豆子
澳洲龍蝦的做法。
1． 購買。
購買的時候，儘量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的，我買的是紅的那種。注意買的時候，水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，裡面再適當的帶點水，這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的。我後來要求他把龍蝦拿出來，直接放在稱上，立刻就降了九十塊錢。
活澳龍的樣子：
2． 準備。
做的方法直接決定了需要準備什麼材料，我需要準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬。
3． 烹飪：
先按照龍蝦的尺寸準備好鍋裡的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。
然後把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微鹹一些，以便入味。
等水沸騰了，把龍蝦放進去，並用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。
然後蓋好鍋蓋，煮。
等水帶著龍蝦又開始沸騰了以後，開始計時，公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右，我買的龍蝦是公斤，我煮了17分鐘。
同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，並可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。
時間到了以後，就可以把火關掉，然後把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然後放在盤子裡涼涼。
4． 準備調料：
調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗裡，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白胡椒磨一些放入橄欖油裡，然後攪拌均勻就可以吃了。
上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。
5． 開吃：
這就沒什麼可說的了，反正那麼大個的龍蝦，從中間豎著剖開，肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦後背的黑線，如果有，最好挑出來不吃的。然後就是蘸著上面弄好的調料吃了。
冰凍的澳龍怎麼做，冷凍澳洲龍蝦的做法有哪些
原料 澳龍 蛋清 澱粉掛糊 蔥 姜 料酒 墨西哥雞汁 白糖 鹽 高湯。做法 1 先將刀柄將活澳龍頭部拍昏 2 在澳龍脖子處下直刀將澳龍活殺切斷 3 從中段至尾部分成八塊 我家四人,一人兩塊,這是主要的澳龍肉 4 再將頭部切開成十六快 不是為了平分,而是為了入味 5 將切好的澳龍用蛋清,澱粉掛糊,放入...
澳龍的做法怎麼做，澳洲龍蝦怎麼做，澳洲龍蝦做法
準備食材 澳洲大龍蝦 橄欖油 胡椒粉 料酒 姜 蒜 蔥 香菜。1，先把澳龍清洗乾淨，用刀切成塊。2，然後在鍋裡放油，擠上蔥薑蒜煸炒出香味。3，將龍蝦放入鍋中大火爆炒，炒片刻後加入胡椒粉 料酒，蓋上鍋蓋，燜制一會。4，將盛起的姜，蒜，蔥白放入鍋裡，翻炒均勻。5，然後再把香菜，蔥放進鍋裡。6，翻炒均勻，...
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