1樓：夏見冬
準備新鮮的西蘭花，焯水，切成片狀的牛肉；還還要準備蒜末、洋蔥粒、食鹽、雞精、去皮切碎的番茄、蠔油、味極鮮即可。
2樓：三四么洞洞么
首先需要準備一些蔥薑蒜，再準備一些辣椒，和一些輔助材料，然後就是準備食材了，準備好新鮮的牛肉和新鮮的西蘭花，將它們清理乾淨。
3樓：小假如小假如
需要的食材有：西蘭花、牛肉、蒜頭、料酒、醬油、澱粉、蠔油、食鹽、食用油、生抽等。
4樓：小王老師**解答
西藍花、豬肉、牛肉、材料準備好，起鍋燒油，油熱以後加入蔥薑蒜翻炒，乾煸出香味加入豬肉、牛肉，然後再加入西藍花爆炒就可以。
西蘭花炒牛肉的營養價值
西蘭花和肉怎麼炒好吃
5樓：蕭瑟中的寒風
西蘭花炒牛肉的做法_怎麼做_如何做_詳細介紹菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒。
西蘭花炒牛肉的製作材料：
主料：西蘭花360克，牛肉(肥瘦)180克輔料：胡蘿蔔15克。
調料：鹼5克，料酒5克，大蒜（白皮）5克，醬油8克，澱粉(豌豆)6克，白砂糖4克，植物油15克。
西蘭花炒牛肉的做法：
1. 西蘭花用鹽洗淨，切開小朵，油鹽水灼熟；
2. 薑切片；
3. 胡蘿蔔洗淨切成薄片備用；
4. 牛肉切薄片，加入調味料，醃十分鐘，泡嫩油留用；
5. 燒油鍋，爆香蒜肉、薑片、紅蘿蔔片；
6. 將牛肉回鍋，加少量酒；
7. 加入西蘭花，芡汁，兜勻上碟。
西蘭花能炒牛肉嗎
6樓：匿名使用者
西蘭花炒牛肉很好。因為本身就不泥丸，牛肉還香。西蘭花愛情石。
簡直是絕配。所以我喜歡西蘭花炒牛肉，有有些時候。用牛肉炒菜，別有一番風味。
而且很好吃，不膩。要是牛肉和豬肉一樣價的話，我寧願用牛肉炒菜。
7樓：匿名使用者
西蘭花可以炒牛肉的，味道還是不錯的。
牛肉怎麼炒才比較嫩？配什麼菜炒好吃又營養？
8樓：eq搜尋
嫩牛肉絲的做法：
與原材料也有一定關係！
牛肉要買牛柳。
鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。
咖哩牛肉粉(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然後水開下粉，少許硬一點，放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
9樓：許晴
菜名：扁豆燉牛肉。
做法：將扁豆和牛肉切成絲(不需要太細),將牛肉在鍋裡炒至七成熟，倒入已切成絲的新鮮紅指天椒、扁豆，再加點醬油、鹽等調料翻炒幾下，倒入適量水煮十分鐘即可。（也可用砂鍋一邊燉一邊吃）
啊，口水都流出來了。我是湖南人，別的地方好像沒有這樣的吃法哦，試試吧！ ：
10樓：fairy孟孟
垂直肉的紋路切肉，會使肉嫩一些。切好後，用嫩肉粉（超市有售）拌勻，用澱粉或鹽拌肉有同樣的效果。
可以用甜青椒配炒牛肉，番茄牛肉也很好，既營養又容易煮透，洋蔥，小蘑菇都可以陪菜，查一下菜譜，再發揮一下你的創意。
11樓：匿名使用者
炒前先用啤酒將切好的牛肉醃製30-45分鐘，這樣作出來不僅嫩而且味道好（將切好的牛肉用澱粉和調料醃製再炒也不錯）
12樓：珊姐印象
牛肉炒土豆是最佳搭配，即可使牛肉鮮嫩，又是營養很豐富的一道菜。
牛肉炒西蘭花怎麼炒好吃
13樓：炒土豆絲
把牛肉切片，加入適量料酒，醬油，鹽，食用油(如有嫩肉粉可放些)，醃製十分鐘，打入蛋清，放入澱粉抓勻，鍋中熱油，放入牛肉滑炒，炒熟拿出來。鍋中燒開水，放入西蘭花抄熟，切蔥花薑絲，鍋中燒油，放入蔥姜爆香，放入西蘭花翻炒，加點鹽炒一分鐘，再放入牛肉炒3分鐘，加入雞精翻炒幾下出鍋。
牛肉可以炒西蘭花嗎
14樓：塞家焮
炒西蘭花嘛，牛肉炒西蘭花也是非常有營養，也是非常好吃的藥材。
15樓：99626久
還真的沒有用牛肉炒過西蘭花，因為西蘭花我一般的都是做素炒。
16樓：江山
牛肉可以炒西蘭花嗎當然可以，回族人都是這樣炒的，很好吃。
17樓：蝴蝶伴花香
嗯，有肉的話應該是可以炒西蘭花的嗯，青椒牛柳和牛肉牛柳西蘭花炒炒起來的花也是非常好吃的。
18樓：來自太乙洞明媚妖嬈的琥珀
1西蘭花能和牛肉一塊炒嗎。
西蘭花可以和牛肉一起炒。
西蘭花中主要是碳水化合物、維生素a、膳食纖維、尼克酸、葉酸、維生素c，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；牛肉中主要富含蛋白質、肌氨酸、亞油酸、維生素b6、維生素b12，以及磷、鉀、鈉、鎂、硒等元素，兩者一葷一素搭配，營養均衡，而且成分不相剋，可以一起食用。
2西蘭花和牛肉一起吃有什麼好處。
補充營養。西蘭花和牛肉的營養都比較豐富，兩者一起食用不僅能補充豐富的營養，還能為人體提供能量，滿足人體的營養物質需求。
降脂降壓。西蘭花含有一定量的類黃酮物質，可以調節和預防高血壓；牛肉中的亞油酸具有降脂降壓、軟化血管的作用，這兩種食物一起吃可以有效的降低血脂含量和血壓含量。
增強免疫力。
西蘭花中含有的抗壞血酸，對肝臟的解毒能力有增強作用，進而可以提高人體的免疫力；牛肉所含的鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
3西蘭花和牛肉一起怎麼做好吃。
西蘭花牛肉披薩。
1、先準備1份披薩麵糰、西蘭花500克、熟牛肉250克、紅辣椒2個、適量的乳酪、披薩醬、黑胡椒粉。
2、將披薩麵糰攤開，擀成圓形，放在烤盤上，蓋上保鮮膜，烤半小時。
3、西蘭花洗淨、切小朵、泡鹽水，再放入開水中焯水，撈出，過涼水，瀝乾水分。
4、熟牛肉切碎、紅辣椒洗淨、切條備用。
5、在披薩麵糰上扎小孔，像新疆的饢一樣，再倒上披薩醬，抹勻。
6、分別撒上乳酪、牛肉、黑胡椒粉、西蘭花、紅辣椒條。
7、烤箱調180度，提請預熱，將披薩放入烤箱中下層，10-15分鐘左右取出。
8、再撒上乳酪絲，放入烤箱的上層，烤5分鐘左右即可。
西蘭花炒牛肉。
1、準備1個西蘭花、牛肉100克、適量的食鹽、食油、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉、糖、老抽等調味品。
2、牛肉洗淨、切片，在牛肉中加入以上調味品，拌勻後放入冰箱，蓋上保鮮膜醃製半小時以上。
3、鹽、糖、胡椒粉、澱粉，加入少許的水攪勻製成生粉水備用。
4、西蘭花洗淨、切小朵、在鹽水中泡會兒，焯水備用。
5、將牛肉爆炒後，在鍋中剩下的湯汁加入生粉水勾芡，最後再淋到西蘭花和牛肉上。
19樓：受華
肥瘦牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，西蘭花也是被公認的健康食品之一，兩者搭配味道清淡，牛肉滑嫩。
1、西蘭花掰成小塊洗淨。牛裡脊肉切成2毫米後的薄片，放入碗中，調入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，幹澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
2、湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰後，放入西蘭花焯燙20秒鐘，撈出後瀝乾備用，不需過冷水。
3、鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入切好的蒜片，爆出香味後，放入牛肉片煸炒至變色，放入焯好的西蘭花，xo醬或用蠔油代替，鹽，翻炒均勻後，加一點點水，約10秒鐘後，淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入幾滴香油即可。
20樓：匿名使用者
牛炒蛋炒西蘭花都可以的。一般來說的話。可以牛肉炒花菜吧？我覺得。
21樓：以陽德
牛肉可以炒西蘭花嗎？牛肉絲可以炒西蘭花的，將牛肉切好醃製十分鐘，西蘭花焯水，這樣炒一起炒出來非常好吃。
22樓：紅
牛肉可以炒西蘭花，如果你喜歡這樣吃的話，炒的時候牛肉提前醃製入味先炒牛肉，西蘭花焯一下水再下鍋。
牛肉與西蘭花能同炒的吃嗎？會相沖嗎？
23樓：123456洪欣悅
材料牛裡脊肉100克 西蘭花150克 胡蘿蔔10克 生薑1小塊 澱粉適量 食用油30克 香油1小匙 蠔油3小匙 胡椒粉少許 精鹽1小匙 白糖1小匙 味精小匙。
做法1.牛肉洗淨切成薄片，西蘭花洗淨切成小顆，胡蘿蔔洗淨去皮切片，生薑洗淨切片；2.往牛肉里加鹽、味精、水澱粉，醃5 分鐘，燒熱油鍋，把牛肉片炒至八成熟時盛出；
3.往鍋裡倒油，燒熱，放入姜、胡蘿蔔、西蘭花，調入鹽、味精、白糖、蠔油炒至斷生時，加入牛肉，撒上胡椒粉，用大火爆炒出香味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
注意鮮嫩香濃，色澤清新。牛肉炒斷生後食用，肉質最嫩、味道最醇。
材料牛肉，西蘭花，玉米粒，米飯，芝士，鹽，糖，胡椒粉，生粉，辣椒粉，老抽。
做法1.- 準備工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然後放生粉，鹽，胡椒粉，少許老抽醃一醃。。。
西蘭花切小塊（也不要太小，要看得出一朵朵） 2.- 熱鍋倒油，放牛肉片進去炒至8成熟，放玉米粒和西蘭花進去炒，放少許鹽，然後放飯進去炒，放適量糖，鹽，辣椒粉（如果你喜歡吃辣），生抽。
3.- 這時炒飯就做好了，直接吃也行，想做芝士焗飯的話就鋪層芝士上去，烤箱預熱。。。之前一直用來做焗飯的玻璃碗炸掉了，可憐的我只能用盤子去焗t_t）
4.- 400f，烤15分鐘左右就差不多了。。（話說我最期待的居然是烤得乾乾的樣子的西蘭花。
24樓：
可以一起炒。
1. 將牛肉加蘇打粉，少量料酒，精鹽抓均勻，醃製3小時。
2. 醃製好的牛肉用水沖洗乾淨，去掉蘇打粉味。
3. 鍋內水燒開，下入西蘭花過水，水中加少量的油和鹽可以使西蘭花更綠。
4. 鍋內上熱油，下入牛肉煸炒至水分全乾。
5. 隨即下蒜煸炒，再加醬油，油，糖，味精，鹽，十三香粉，料酒。
6. 最後放西蘭花，並打芡即可。
25樓：匿名使用者
牛肉與西蘭花不相剋，營養又美味，可以一起吃。
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