1樓：北海數碼站
人們在日常生活中需要通過吃雞蛋來補充身體蛋白質，常見的雞蛋吃法是煮雞飯或者炒雞蛋，烤雞蛋是一道不能錯過的美味，受到了各個地區的歡迎，烤雞蛋的口感和煮雞蛋是不一樣的，蛋清會更加有嚼勁，蛋黃也更加容易下嚥，烤雞蛋還可以降低膽固醇的含量，吃起來美味又健康。
烤雞蛋怎麼烤好。
直接火烤生雞蛋熟得快，且味道獨特，很受一些人喜歡。生雞蛋直接在火上烤會因為瞬間高溫而爆裂，很容易粘上灰熔，因此，直接用火烤生雞蛋，最好是先把炭火燒得通紅，不要用乾草樹葉之類的灰火。炭火灰熔少，無煙，且高溫，爆裂後裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，雞蛋的裂口沾灰少，不會有煙燻味。
把雞蛋迅速放到火堆中，等雞蛋爆裂後就要翻動雞蛋烤另一側，烤的過程中多翻幾次，防止烤糊了，一般五到十分鐘即熟。吃的時候，把雞蛋裂口處的灰炊和焦糊刮掉即可。
烤雞蛋技巧。
現在很多家庭都在日常的蒸烤裡用到錫箔紙，因此，郊遊的時候烤生雞蛋，也可以用上。雞蛋用錫箔紙包住，就可以直接放到火上烤或是埋到炭火裡，不用擔心爆裂後沾到灰土，而且熟得快。火比較旺的情況下，五到十分鐘即熟透。
烤雞蛋的特點。
烤雞蛋的主要特點是久煮不老，切瓣不散，它從根本上解決了雞蛋易碎、易破、無韌性的不足，所以，烤雞蛋既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸，又可以用來煎、炸、炒、烙、涮等。烤雞蛋的蛋清筋韌，蛋黃綿軟，吃起烤雞蛋來，那是柔中帶脆，久嚼不膩，越嚼越香。
2樓：牛雰鹹聽楓
當然可以，而且我小的時候還知道一種非常特別的燒烤方法，那就是用火車烤。
當然並不是用火車的火來烤，因為我小的時候火車已經不用燒煤炭了，所以火車頭裡面並沒有明火。
那麼是用火車產生的蒸汽來烤的嗎？也不是，那樣就不叫烤雞蛋了，該叫蒸雞蛋了。
那麼怎麼個烤法呢？用鐵軌烤，利用火車經過鐵軌產生的熱量烤，當然是火車開走之後，多放幾次就烤熟了。
以上方法是因為以前火車開得慢，現在火車提速了，太危險，請勿模仿。
3樓：叢林探野
雞蛋是可以烤的，注意炭火溫度不要太高，慢慢烤才會不焦。
雞蛋可以拿來做燒烤吃嗎
4樓：塗陽曜
雞蛋卷的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 咳喘食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜 口味： 甜味 工藝：
烤 雞蛋卷的製作材料： 主料： 小麥麵粉1000克 輔料：
杏仁500克，蘇打粉15克，雞蛋500克 調料： 香油50克，花生油50克，白砂糖750克 教您雞蛋卷怎麼做，如何做雞蛋卷才好吃1. 雞蛋打入盆內，用打蛋器抽打，打勻； 2.
加入白糖、蘇打、香油、花生油繼續抽打，打發後加水稍攪； 3. 然後倒入過了篩的麵粉，用水鏟翻拌均勻即成糊狀； 4. 將烤盤擦淨刷一點油，把調好的蛋糊裝入帶平口擠嘴的布袋裡； 5.
卷緊袋口用力把蛋糊擠入烤盤成約10釐米的直條，撒上杏仁、反覆顛簸使杏仁末粘滿粘牢； 6. 進烤爐內用中火烘烤，見杏仁條呈金黃色即熟。 小帖士-食物相剋：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 雞蛋：
與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
5樓：我愛陳瑞香
用紙包裹好雞蛋，然後用水浸溼，放到火爐底下。
雞蛋可以烤著吃嗎？
6樓：蘭曦雪唯一
烤雞蛋用料及做法：
材料：雞蛋：4只，毛豆：適量，培根：適量，胡椒粉：適量，椒鹽粉：適量，茄醬：適量，鹽：適量。
做法：1.準備材料；
2.先把毛豆洗乾淨，取肉，放著備用；
3.把培根剪成想要的大小，放著備用，把雞蛋放在模具裡；
4.雞蛋放入毛豆、培根、鹽；
5..放入烤箱中，上下火180度20分鐘；
6.出爐後，放小許胡椒粉和茄醬即可。
7樓：上海喜道實業
可以而且很香，但是必須要先煮熟再烤，否則一烤就容易爛掉。
8樓：金盟吳冬妹
可以直接烤，溫度高的話時間短。
9樓：在靈通山疊被子的皂莢
雞蛋是不行的，我覺得人是可以的。吃貨。
10樓：狐狸殤兒
我們去烤肉店的時候有烤雞蛋的。
11樓：匿名使用者
教你兩個做法。1，把雞蛋裹上泥巴，像烤地瓜一樣烤。2，把雞蛋埋土裡，上面生柴火…
12樓：往事隨風而去
我只知道把生的放到微波爐裡烤會**……
13樓：三哥特產
這個還真不知道 可以試一下。
雞蛋怎麼烤
14樓：言0炎
材料主料：雞蛋6個，鋁箔碟6個，黑胡椒，鹽適量，沙拉油適量。
做法(1)首先在鋁箔碟中擦上少許沙拉油，再將雞蛋打入，即可放在烤架上燒烤，注意要以中火烤即可，放的時候要平放，如此蛋液才不會流出。
(2)另外如果有蝦仁或肉丁或蔬菜丁都可加入一起烤，等蛋熟了材料也熟了，烤好後撒上黑胡椒鹽，每人一小碟，用小叉子吃，味道很特殊，也不妨自己創意口味均可。
15樓：騎著蝸牛當房車
具體操作步驟是：
1、先將雞蛋水煮、剝皮。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三-四分鐘左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
2、加入鹽、味精、花椒皮、大料等調料醃製；
3、雞蛋與配料按重量比例為：每500剋剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料克；
4、 接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不鏽鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘；
5、然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。
雞蛋可以放進烤箱直接烤嗎？會不會**？
16樓：時光給我時光機
一般來說，建議還是不要放雞蛋到烤箱，以防萬一。
電烤箱**原因：操作不正確，機器不能**；太靠近牆壁，導致熱或熱不及時**；烤箱溫度過高，在歐姆加熱的條件下高溫而無法承受**；靠外力，如重放在烤箱裡**；電壓不穩定或電壓不足，會導致電烤箱**。烤雞蛋要講究溫度、時間，還要受熱均勻。
要用專用的烤箱烤制。央視報道了烤蛋飄香，就是發明人用專利烤箱烤制雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋的，要先醃製，才能入味，烤好後吃起來蛋清q彈，蛋黃沙酥，口味鮮香。
烤箱的熱量傳遞方向是垂直的。溫度越高，食物表皮形成速度越快。所以，如果食物很厚，而溫度又很高的話，表皮快速形成，阻擋了熱量繼續傳遞，那麼內部容易不熟。
所以，越是厚的大的食物，溫度反而應該稍低一點。
為什麼大部分的食物都在180度至220度之間呢？
100度以下基本上是麵糰發酵啊，食物保溫之類的，弄熟食物可能要非常長的時間。
150度以下的選擇，基本是酥餅曲奇餅乾一類的需要水分充分烤乾的。
180度附近的，是蛋糕一類常用選擇。還有培根這類薄的或者肉餡一類的小塊肉類的選擇。
200度附近的，是各種中式烙餅啊，麵包啊，魚肉、雞肉等肉類的選擇。
220度附近的，是牛排、烤肉等等需要外焦裡嫩的肉類選擇。
17樓：匿名使用者
它會**的。事實勝於雄辯：兩個雞蛋中有一個是油煎的。
微波爐裡的一個熱雞蛋，即使是一個完全煮熟的雞蛋，也會被油煎。如果你用筷子在熟蛋黃上有個洞，你就不會吹了。
然後烘箱實驗。
兩個普通超市的雞蛋，直接放進烤箱裡。
180度燙6分鐘，蛋殼裡多了一點點蛋清。例如。
烤箱不要開3分鐘。
然後在185度烘烤7分鐘，到第五分鐘。油炸，一點預防措施，當我認為它永遠不會油炸它，它是油炸的。小規模的**，低音「破發」以及洩漏的聲音，下降幾個蛋殼。
事實證明：烤箱將直接烘烤雞蛋，但無論強度或程度的**，它會更加熱爐，與微波爐相比。
a：看看準備好的東西。
**後的雞蛋。
估計溫度有160℃~200℃，在裡面慢慢地煨半天，蛋白被烤的變成黃色，甚至有些地方起了焦殼，蛋黃烤的冒油。非常香，很好吃。有時候蛋是完好的，有時候會把蛋煨開裂，不過開裂的情況會多一些，但絕對不會像微波爐裡似的**。
燒烤雞蛋是怎麼烤的
18樓：紋妮呀
我教你割下來放在鍋裡烤的。
山藥能用烤箱烤著吃嗎
19樓：侯爵哆啦
可以。主料：山藥500g
輔料：番茄醬適量。
1、山藥使用的是細細的鐵棍山藥。
2、去皮清洗乾淨。
3、用紙巾擦乾水分。
4、斜著切成均勻的薄片。不要切的太厚。
5、擺放在烤網上。
6、烤箱提前預熱選擇熱風功能：上下160度，放入中層，烤30分鐘。高密度烤網上下受熱均勻，中途不用翻面。
7、烤好後晾涼即可食用。
20樓：羽思寐幻
答案是可以的。
用料鐵棍山藥。
烤箱版山藥的做法。
用鐵絲球洗乾淨外面泥土，用手洗怕癢。
切段，放入預熱烤箱200度50分鐘。
雞蛋有怎麼烤 ？
21樓：犁半梅滕馳
在雞蛋外殼覆上厚約2公分的泥土。
放在火下。
生雞蛋可以吃嗎，吃生雞蛋可以下火嗎？
由於生雞蛋中含有大量細菌，所以最好不要生吃。除非在野外沒有火的情況之下，那隻能學學貝爺了。經常吃 沒事 身體好 也沒事！腸胃不好 偶爾吃的話 太容易 拉稀 經過消毒的生雞蛋是可以吃的。只不過目前國內的雞蛋都是直接從雞窩裡拿出來就賣的，容易生病，不建議長期食用。吃生雞蛋可以下火嗎？喝生雞蛋並不可以降火...
孩子喉炎可以吃雞蛋嗎，寶寶溼疹可以吃雞蛋嗎
急性喉炎可以吃雞蛋。急性喉炎主要是病毒或細菌感染導致，適當的抗病毒 抗細菌感染 即可，飲食沒有特殊要求。抗感染 要依據不同的病原菌進行不同的 另外，在抗感染時，適當高蛋白飲食有利於感染的控制。因為雞蛋屬於蛋白較高的食物，所以對抗感染 也有一定輔助療效，正常飲食攝入的蛋白量就足夠了。同時患者要注意多休...
有風可以吃雞蛋嗎？中風的人可以吃雞蛋嗎
最好別吃，雞蛋是發物。可以的，日食都可以吃的。風寒感冒能吃雞蛋嗎。據 報道，雞蛋是人類最好的營養 之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，除維生素c含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質。不少人認為風寒感冒了就要吃滋補的雞蛋，也有人說，風寒感冒了不宜吃雞蛋，那麼...