1樓：梧桐灰原
生菜生吃需要將所有的生菜放在鹽水裡浸泡10分鐘，再用清水洗淨處理。生菜是萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜生吃營養更豐富，但是吸收卻不是很好。而且生菜熟吃更安全。
生菜生吃雖說營養保留很多，維生素c吸收也很高，但是其他的營養成分吸收效果卻很差，將生菜切碎之後用少量的植物油清炒，再食用，與生吃時相比，營養素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更適合熟吃。
生吃生菜有什麼好處。
口感好生吃生菜香脆可口、清爽宜人。
營養豐富。生吃生菜比煮熟後的營養豐富，熟後一定會破壞蔬菜中的營養素。
營養成分不宜破壞。
蔬菜中大都含有一種免疫物質—干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種「干擾素誘生劑」不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。
2樓：匿名使用者
生菜需要生吃的話，則需要仔細的清洗，由於生菜本身含有比較多的泥土，加上表面可以灑有農藥、肥料等，所以生菜生吃的話需要有以下的處理步驟： 1.先將生菜葉一片一片的剝離出來。
（若是包裹在外面的葉子比較髒的話，可以用清水沖刷，清除表面汙垢，但若是清理不掉的話，可以選擇丟棄。） 2.將所有的生菜用清水沖洗一遍，要小心仔細的沖洗。
3.然後將所有的生菜放在淘米水或者鹽水中浸泡10分鐘，再用清水清洗乾淨。
生菜要怎麼處理才能生吃
3樓：糖不吃丟糖
1.從距生菜蒂部2釐米的地方橫切一刀，切下的根蒂不要。
2.把切開的生菜中心對準水龍頭，開啟水進行沖洗。在沖洗的過程中，不時用手指輕輕地攪動一下，生菜自然就散開了，洗得也更乾淨了。
4樓：匿名使用者
生菜自己種的放心生吃，別人種的不敢吃，寄生蟲卵、農藥、細菌沒法處理。
5樓：匿名使用者
一般大陸的生菜都不能生吃的！
因為太多的殘餘農藥！！建議要吃就買西生菜！
西生菜買回來就泡再水裡5分鐘就能直接食用了！
6樓：務清安樂橋
先沖洗2-3分鐘，再用熱水泡1分鐘就可以吃了。如果有小蘇打的話，泡的時候加一點就更好了~
7樓：網友
首先要買無土培養的，否則經過肥料和農藥的雙重汙染生吃對人體肯定是有害的。。。如果你非要生吃後面那種就洗乾淨，放開水撈一把再吃吧，至少殺殺菌吧。。。
8樓：中華的守護者
用水洗淨就行，如不放心，可放在沸騰的水裡過一下。
9樓：匿名使用者
用水洗淨就行，做沙拉，夾漢堡都行。
10樓：匿名使用者
用清水洗淨即可直接食用。
11樓：匿名使用者
不需要怎麼處理 . 直接做薩拉都可以 吃。
如何洗生菜，可以生吃的哦。
12樓：橘落淮南常成枳
1、摘掉那些壞的菜葉，由於運輸過程擠壓造成或者蟲吃的爛葉，一般是最外層的幾葉。
2、全部剝離，放入水盆中，挑掉那些草和垃圾等，把那些不用的拿去給雞和鴨吃，或者拿到塑料袋裝好再丟，因為蔬菜容易腐爛滋生蚊蟲。
3、用清水洗一遍，用手生菜最髒的地方，一般是根莖部份，這個地方容易藏泥。
4、其次是順著葉子的紋理，用手擦洗菜葉，洗去灰塵等一些容易洗掉的雜質。
5、在用水衝過兩遍後，再用清水泡一次，可以去掉一些看不到的雜質，比如殘留的農藥之類的東西。
6、拿起來涼幹水。
13樓：匿名使用者
這種菜並不是很髒，一般在最外一層會有些泥土、肥料之類的殘留，中間則是很乾淨的。在清洗的時候先將一棵生菜分成兩個部分，即將包裹在最外層較髒的葉子用清水衝過，再將所有的生菜放在洗米水裡浸泡10分鐘，在用清水洗淨。
14樓：匿名使用者
用清水洗乾淨後再用過慮水或涼開水泡泡，涼幹就可以吃了。
15樓：匿名使用者
洗 乾淨下。
放水裡加點鹽 泡會就好了。
不能燙的。如果 你買的是無公害的就不用泡 洗乾淨就好了。
16樓：匿名使用者
你用鹽水泡10分鐘就可以了，
怎樣清洗生菜可以生吃
17樓：匿名使用者
生菜生吃怎麼處理。
平時我們的生活當中經常能吃到蔬菜，而且蔬菜也是最常見的，**最實惠的，吃蔬菜的好處很多，不光是可以補充維生素，還具有**的作用，最重要的是很多小孩子多吃點蔬菜的話，對於眼睛腸道身體抵抗力都有提升，蔬菜中最常見的是生菜，炒著吃生吃都可以，生菜生吃的時候怎麼處理才能更乾淨呢？
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生菜生吃如何處理。
很多**的朋友也喜歡將生菜作為一種**的好食材，把它做成沙拉來食用，****。除此之外，我們在吃烤肉的時候也少不了生菜。而且生菜還能夠用來清炒，味道也是超級不錯的。
對於很多不愛吃蔬菜的小孩子而言，生菜並不算是一種難吃的蔬菜，因為它有著一絲清香的甜味，比其他的蔬菜要好吃一點。
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生菜在我們生活中的做法多種多樣，既可以烹飪熟了之後吃也可以生著吃，但是吃生菜也是需要用正確的方式來食用的，很多人因為吃生菜而鬧肚子，這就是因為生菜吃的不乾淨不衛生。所以吃生菜時到底是應該生吃還是應該炒熟再吃，很多人都不知道，接下來就與大傢俱體分享一下，我們到底該如何去吃生菜。
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一、生吃。生吃生菜當然是可以的，生菜口感脆甜，生吃或者包著烤好的五花肉來食用，味道都是特別美味的。但是生吃生菜時需要我們非常注意的一點就是，生菜入口之前一定要將生菜徹底的清洗乾淨，因為這種蔬菜在生長的過程中是很容易的招一些小蟲子的，它在運輸的過程中也會沾上一些灰塵，所以一定要將它徹底清理乾淨之後再來食用。
18樓：檢曼辭
新鮮生菜一般洗四遍後才可以生吃。
新鮮生菜營養豐富，但洗不好容易殘留農藥和化肥成分，所以應當反覆多次清洗。既要洗掉農藥、化肥、大腸桿菌等殘留，也要洗掉洗潔精殘留。
新鮮生菜的洗滌方法，最好是清水與洗潔精相結合，交叉洗滌，具體程式是：
第一遍清水泡5分鐘，之後洗浮塵、去根；第二遍放洗潔精泡15分鐘後，再淘洗；第三遍再用清水泡15分鐘後，再淘洗；第四遍繼續用清水淘洗。而後就可以切斷備用了！
新鮮生菜生吃，一般沾黃醬或麻醬吃，但需要注意2點：一是注意黃醬和麻醬一般都很鹹的，應該根據自己口味適。
19樓：小喬神技能
清洗生菜還是隻用清水嗎？水裡加點料，生菜吃的更放心。
20樓：我愛嬋丫頭
首先你需要把生菜放到一個比較大的清水盆子裡，然後來清洗，也可以在自來水管上不斷的反覆淋洗就可以。
21樓：風中的羽翼老師
生菜的話。你可以在盆子裡面加水泡一下，一般泡個半個小時之後。然後的話再衝洗乾淨就可以直接生吃了。
22樓：sugar侃生活
在生菜表面幾乎沒有農藥殘留，因為這種蔬菜不容易長蟲。將生菜在水裡泡五分鐘，然後清洗兩次，就可以將表面的灰塵洗乾淨，晾乾水分以後就可以生吃。
23樓：佴方方
生菜用鹽水給他point一下 然後清洗乾淨 意見以後我再用溫水給他洗一遍 過一遍就可以生吃。
24樓：甫初彤
去超市買一個專門清洗蔬果的清潔用品，洗出來的水果蔬菜特別乾淨。
25樓：匿名使用者
不是自己種的最好煮熟再吃。
26樓：易諾千金
要用溫水稍微過一下，然後要用清水清洗乾淨多洗幾遍就好。
生吃生菜要怎麼洗才幹淨
27樓：禾罡
可以把生菜放鹽水裡泡個幾分鐘再洗一下就行了。
28樓：劍王牙
先將生菜葉一片片剝離。
將包裹在最外層較髒的葉子用清水沖刷，清除表層的汙垢，一般在最外一層會有些泥土、肥料之類的殘留，中間則是很乾淨的。
將所有的生菜放在洗米水（鹽水）裡浸泡10分鐘，再用清水洗淨。
29樓：馥兒
你洗的時候先用水泡。加點鹽，大概三分鐘時間就好了，清水流水洗一次。
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