1樓：匿名使用者
清煮白果仁。
大粒白果500克，將500克大粒白果除去骨質中種皮，放在熱水中浸泡20分鐘，用手將薄膜狀內種皮輕輕搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。然後放入砂鍋中，加水適量，置於文火煮30～40分鐘，撈出放入盤內即可。
2樓：匿名使用者
可以用來燉雞，這是一道很有名的菜，方法很簡單，雞用豬油炒一下加鹽用水姜燉，開了加白果。
3樓：匿名使用者
-。-可以用來煮糖水，放腐竹跟雞蛋，好好吃的，你試試。
4樓：eason的奶奶
白果粥主料：白果124克，瑤柱63克，腐竹46克，大米1量杯。
輔料：油1大匙，鹽3小勺。
步驟：1.食材：白果，去皮。腐竹，浸泡備用。
2.米洗淨後用適量的油鹽醃製備用。
3.煲里加入大半煲水，燒開。
4.將白果和腐竹加入到煲裡，蓋鍋，慢火煲1小時左右。
5.每隔10分鐘，攪拌一下，防止粘煲底。
6.粥煲好後，加入適量的食鹽調味。
白果的吃法有哪些
5樓：匿名使用者
可以炒青椒，可以放入糖水蛋中煮來是，最傳統最營養的是白果燉老鴨，味道好，又營養。
白果中最佳的是桂林老樹白果，營養價值最高。
白果的吃法和儲存方法
6樓：敏朋匡凝竹
銀耳白果雪梨盅材料：
銀耳1朵、雪梨2個、白果2小把、水500毫升、冰糖3塊。做法：
1.白果去掉外殼，清洗乾淨，用清水浸泡，冰糖砸成小塊。
2.銀耳溫水中浸泡一個上午，泡發後，洗掉泥沙並摘掉硬蒂，用清水清淨後，撕成小塊備用。
3.雪梨洗淨，颳去外皮。
4.雪梨從上端的2/3處動刀並切掉，把下端的雪梨挖空果核，形成一個盅子狀，銀耳、白果和冰糖碎填入雪梨中。
5.開水上鍋，中火蒸45分鐘即可，或用高壓鍋，省時省力，20分鐘就可以了。
新鮮白果常溫下可以儲存3-5個月(視乾溼度情況而定)，如果空氣太乾，白果漿水蒸發了，就沒法吃了。如果空氣太潮，那麼白果錶殼容易發黴，但這樣不影響食用，可以把錶殼洗洗，晾晾乾(不能曝曬，否則漿水蒸發了，白果果仁幹了又不能吃了)
1、白果的塑料袋貯藏法。
將白果的種核裝入塑料袋，紮緊袋口，單平放在陰涼的室內，每10～15天鬆開袋口換氣1次，並檢查剔除變質顆粒。此法貯藏期可達70～90天。
2、白果的溼砂貯藏法。
選擇陰涼的倉庫，在地面鋪上一層10釐米的無泥質溼砂，溼度以手捏成團，鬆手即散為標準，在溼砂上鋪8～10
釐米白果，再鋪上5釐米溼砂，如此鋪設多層，但總高度不超過60釐米。貯藏期間要保持溼度，貯藏期過分乾燥，白果的種核容易發僵，既不好食用，也不適宜作留種之用。此法貯期可達120～150天，可作留種貯藏。
3、白果的清水貯藏法。
將白果浸入清水缸或清水池中，每3～5
天換水1次，貯藏期亦可達120～150
天。4、白果的低溫貯藏法（這個很推薦）
用冷庫或冰箱在1～3℃，85%～90%的相對溼度低溫貯藏，可貯藏1年以上。白果貯藏期間，有時中種皮上發生黑綠色黴層，呈糊狀或半糊狀。這是由於容器不潔，種核含水量過大，環境溫度過高，且通風不良等因素引起的白果種核黴爛病。
如適時採收和在白果的種核貯藏時用500～600倍「多菌靈」對白果的種核及容器等進行滅菌處理，就可避免種核黴爛病。冷藏儲存和常溫儲存一樣要注意乾溼度，總之白果要透氣儲存，因為它是有生命的，會呼吸，它的胚芽還在繼續生長。所以一定要給它透氣的環境。
但注意不要太潮了，冰箱的環境容易潮，使錶殼發黴。再羅嗦一下：錶殼發黴不影響食用！
把殼洗洗，或者乾脆剝了，照樣吃。但如果白果乾了，幹成僵硬的那種果肉，就肯定不能吃了。
白果的家常吃法和儲存方法
7樓：匿名使用者
我媽習慣用白果煲骨頭湯，放在冰箱能儲存。
8樓：網友
做飯的時候可以放幾顆，味道很好的。
炒菜的時候可以放的，燉菜的時候也可以放進去的。但注意不要放太多。十五顆左右就可以了。
儲存方法：放到冰箱裡面就可以長期儲存，保持白果的新鮮度。
白果怎麼做才好吃
9樓：匿名使用者
白果大致有這麼幾種吃法：
1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加n多醬油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之類的。
3，直接衝牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿裡(冷熱均可)。
一。白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好後，把白果搗碎後放入鍋中，喝時放點白糖。ed （注意：
以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗淨，用水煮著喝，可治高血壓。）
三、溫火炒著吃，會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。
四、銀杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱「長生肉」，與棗燒稱「長生飯」。白果食用前可先 放至鍋中幹炒五分鐘，剝去外殼後用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮。也可以將去殼後的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。
去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。
用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
注意事項：千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。
並且手術後的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另：身體虛寒者亦不適用！
銀杏也稱白果，富含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿蔔素及維生素b1、b2等。銀杏不僅是上好的食用佳品，還具有極佳的保健功能。
現代醫學證明：銀杏中的黃酮甙對腦血栓、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病有特殊的預防和**效果，經常食用銀杏可以擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚紅潤，精神煥發。
白果最典型的食譜是白果燉雞，相傳白果燒雞為青。
城山天師洞的道士創制。由嫩母雞、銀杏、薑片等入砂鍋以文火煨成。食後能使人精神煥發、身強體健。
但由於銀杏中含有微量氫氰酸，過量食用，會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、**青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現象，因此不宜過量、過頻食用。而且，孕婦及幼兒不宜食用。
10樓：匿名使用者
花菜+螃蟹+蛋花+肉絲+醬油+糖爆炒！味道很不錯！
白果怎麼去殼?怎麼製作和吃法?
11樓：暈乎乎的小包子
一、白果去殼和核桃是一個原理，用核桃夾將白果殼夾碎即可。
二、白果粥的製作：
原料：白果、大米、南瓜。
1、先將白果去殼、去心。
2、把白果、大米和南瓜淘洗乾淨，將它們一同放入鍋內，加入適量清水3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時，就可以食用了。
12樓：向日葵
將銀杏果洗淨晾乾，放在信封裡，在微波爐里加熱1分鐘左右，就會聽到噼裡啪啦的響聲，那就是銀杏殼裂開了，拿出來稍微晾一下，即可剝去外殼食用。
製作方法：用料 幹香菇 黃花菜 蝦乾 五花肉/牛肉 蒜頭 芥蘭菜 福建老酒。
1、五花肉先行醃製，蒜蓉，糖，雞精，生粉，鹽，酒。如果是牛肉，就用生薑研製。（牛肉已經炒了，用這個做圖）
2、起油鍋，下白果先炒，炒軟之後用手掰開，防止粘黏。盛起。
3、起油鍋，先下部分蒜蓉，香菇，黃花菜，蝦乾，炒至蝦軟。盛起。起油鍋，下蒜蓉，炒芥蘭菜，下一點鹽，雞精，糖調味，再下第二步的材料。盛起。
4、起油鍋，下肉絲，炒，加一點水，炒熟。盛起。
5、起油鍋，下白果，牛肉，下一點水炒，以防抱團。糖（多一點）調味。下第三步炒好的材料。老酒（多一點）調味。
6、最後，鹽，雞精開水化開，倒入鍋中，炒至收汁，盛起。
13樓：匿名使用者
用水泡一晚上就好扒了！可以用冰糖，枸杞子一起煮水吃就可以的，但不要多吃，因為有毒！
14樓：匿名使用者
十幾粒白果放入微波爐轉三分鐘，簡單快捷。但是記住白果不能多吃，因為是寒性而且有微毒。
銀杏果吃法做法
白果應該怎麼吃法，白果怎麼吃 有什麼吃法
方法一 將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。這個味道還是不錯的。方法二 將白果去皮後放入開水煮至七八成熟，然後加少量水，放入紅糖 蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個人口味決定。然後是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。味道非常甜美，對身體也很有好處，好吃！試著做做吧！當然還有很多種，你可...
白果的吃法，白果要怎麼吃
白果百合木耳做法步驟 百合 食材準備 白果，百合，木耳，西芹，胡蘿蔔，鹽，糖，味精，澱粉，麻油，食用油適量 1 首先把百合和木耳去根洗淨在放鹽的水中，浸泡三十分鐘，胡蘿蔔去兩頭刨皮洗淨，將胡蘿蔔切片，西芹去根洗淨，將西芹切段待用即可。2 然後將百合洗淨，開水鍋水中放鹽，水開入白果焯三分鐘斷生撈出沖涼...
常吃白果有壞處嗎，吃白果的好處和壞處有哪些
白果又稱銀杏 公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘 苦 澀，過食易引起腹洩。下面介紹一下白果的功效和 功效1 止咳平喘 白果能消炎止咳，化痰平喘，對氣管炎，肺氣腫和肺結核引起的咳嗽痰多，氣喘有很好的效果。白果的功效與 2滋陰養顏抗衰老 經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，...