1樓：匿名使用者
花膠瑤柱瘦肉湯。
花膠冬菇雞腳湯(雞腳平 d 嘛)
侯頭菇花膠湯。
姬松茸花膠燉/煲龍骨(即脊骨)
2樓：匿名使用者
好啊，花椒煮湯香啊，
花膠搭配什麼燉湯或者煲湯呢？
3樓：枯井望天
花膠搭配鴿子。
花膠鴿子湯的做法，準備材料：
花膠：130克、鴿子：半隻、鹽：2克、紅棗：5顆：沙參、15克、黨參：15克、玉竹：8克、枸杞：5克、姜：1片、黃芪：10克。
1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）2、鴿子肉洗淨後切大塊。
3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
5、加入足量清水。
6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可7、享用前可加入少許鹽調味。
4樓：木子云的綠蘿
花膠搭配花菇、松茸、雞肉燉湯，下面是做法。
準備食材：花膠、松茸、雞、黃酒、花菇、鹽、枸杞、淮山、桂圓。
1，把花膠用冷水浸泡12-20小時，期間有條件請換水2-3次。
2，水燒沸後加入4大片生薑，和浸泡好的花膠，蓋蓋煮沸後加入一湯勺黃酒，悶蓋煮10-15分鐘。
3，下面就是完全泡發好的花膠。
4，然後準備半隻草雞，清洗乾淨，剁成小塊。
5，將一鍋水燒開，加入草雞和生薑，燒開後加一勺黃酒燜蓋大火燒10-15分鐘。
6，將枸杞，淮山，桂圓，松茸，花菇一同放入有煲湯功能的電飯鍋中。
7，然後將花膠、雞肉全部加入鍋裡，加上適量清水，燉煮2個半小時即可。
5樓：慧瑩養生情報
女性長皺紋、長斑，花膠與它一起煲湯，潤膚補血，美容養顏！
6樓：小懋媽咪
花膠這樣搭配煲湯最養顏，比吃燕窩還強，濃濃的椰香味真好喝。
7樓：生薑可樂
花膠紅棗養顏湯。
養顏，補肝，鹹。
花膠老鴿湯。
養顏，補肝，氣虛質。
花膠煲雞。家常菜花膠煲雞湯。
白領，老年人。
花膠蟲草花魚翅湯。
青少年，白領，湯。
花膠豬肚玉米湯。
鹹，青少年，白領。
花膠雪梨燉湯。
甜，青少年，白領。
花膠土雞湯。
養顏，補肝，氣虛質。
8樓：一冉瀅文
首先，花膠是一種海鮮產品，有一種海鮮的腥味，所以燉煮花膠的時候無論加什麼材料一定要加姜去掉腥味，魚膠可以加雞肉，鴨肉，瘦肉等肉類一起下去燉煮，但是凡事沒有絕對，不能一概而論，每個人的情況都是不一樣的，所以吃法也因人而異，有些人她吃魚膠沒有太多講究，放點枸杞就直接開燉了。所以適合自己的口味，對應下藥才是最好的。魚膠燉完之後，基本上營養成分都在湯裡面了，魚膠還是要吃的，因為都有營養。
至於要怎麼燉，我個人是建議清燉是最好的。採用隔水加熱法，把食材與清水放入燉盅，魚膠儘可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質， 用剪刀剪後，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。一般看魚膠的種類和切的大小，大概都是2-4個小時就可以，然後加點冰糖就可以吃。
魚膠用清燉的方法，這樣營養基本不會走失。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠，像福臨門、北京同仁堂。
福臨門魚膠的**比較實惠。
花膠和什麼煲湯最適合
9樓：系樂聖侯曼
花膠肚浸發方法：
1.一般花膠用冷水浸過夜。
2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗專至水和暖。取出再泡冷水，屬每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便。
花膠做法：冬蟲草花膠燉雞。
材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適。
做法：1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2.冬蟲草洗淨略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
花膠排骨湯。
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵。
做法：1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。
2、洗淨排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
10樓：蘇娃妮娜
你好，花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水裡焯十來秒，放到燉盅裡面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。
膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
浸 發 :1. 一般花膠用冷水浸過夜。
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
4. 煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6. 要花膠好吃， 首先煲好上湯， 再放入花膠約20分鐘便可。
冬蟲草花膠燉雞：
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量。
做 法 : 1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖， 瀝乾。
2. 冬蟲草洗淨略修， 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內， 加蓋慢火燉約二小時。
花膠排骨湯。
材料：花 膠 3 兩、排 骨 8 兩、黃 黨 ( 黨 參 ) 1 兩、杞 子 2 湯 匙、淮 山 5 片、姜 5 片、蔥 1 棵。
做法：1 花 膠 先 用 水 泡 浸 ， 再 用 姜 蔥 水 煲 30 分 鍾 ， 取 出 過 冷 河 ， 切 件 。
2 洗 淨 排 骨 ， 出 水 。
3 鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 煲 滾 ， 轉 慢 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 。
11樓：
花膠bai燉雞。
材料：黃魚肚4個，雞半隻，du姜3片，紅棗，桂圓，zhi枸杞各少許。dao
做法：回。1）花膠洗淨晾乾水分。
答2）鍋裡放大半碗油，把魚肚放進鍋裡，開小火保持溫油泡花膠。
3）等花膠鼓起發大至倍左右，顏色變微黃即可撈起。
4）炸好的花膠推到鍋邊控幹油。
5）油發好的花膠完全鼓起，折斷後斷面呈海綿狀。
6）用清水把炸好的花膠沖洗一次，放盆裡加清水和薑片浸泡12小時。
7）浸泡好的花膠會較之前再漲發倍左右，換水再清洗1-2次，濾幹水分就可以烹飪了。
8）雞斬成小塊，切去一部分雞油和雞皮。
9）桂圓，紅棗去核（帶核比較燥熱）備用。
10）雞塊焯去血水備用。
11）泡發好的花膠切成小段備用。
12）鍋裡放清水和薑片，加入桂圓，紅棗，枸杞燒開後放入雞塊和一湯勺米酒。大火燒開10分鐘後，轉小火煲小時。
13）熄火前加鹽調味即可 。
花膠燉糖水好還是湯水好
12樓：為願安生
都可以，主要看想要什麼效果。
黃花膠雪蓮養顏湯。
1 黃花膠泡發備用，桃膠雪蓮子泡發15小時，紅棗洗淨去核。
2 黃花膠，雪蓮子，桃膠，紅棗一同放入隔水電燉鍋隔水燉2小時，枸杞在最後半小時再放，以免太爛，斷電後下適量冰糖即可。
花膠雪蓮薏米糖水。
食材：花膠雪蓮子薏米枸杞冰糖。
1將花膠按泡發方法發好備用。
2 雪蓮子泡發5小時，薏米泡發2小時。
3 把花膠、雪蓮子、薏米放入隔水燉鍋裡燉2小時後把枸杞和冰糖放下再燉小時即可。
花膠燉鮮奶。
食材：花膠數片鮮奶一支半冰糖適量。
1 花膠泡發2-4小時至軟身，內外洗淨，再把花膠放入煮沸的姜水中5-10分鐘去腥，撈出洗淨。
2把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠剪成小塊，扔進鮮奶裡，放進燉盅，隔著水燉。先大火將水煮沸，再用中火燉半個小時，之後小火慢燉一個小時。
3 一個半小時之後，先不要著急喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鐘左右。燜的效果，可以讓膠質出得更徹底，最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。
效用：滋陰養顏強壯機能。
【材料】魚膠15克，豬骨或雞骨適量。
【做法】魚膠洗淨，提前泡發3小時，將魚膠、洋參放入燉盅，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。
【功效】本湯適用於健脾養血、補腎益精。
【材料】魚膠15克，洋參數片。
【做法】魚膠洗淨，提前泡發3小時，將魚膠、洋參放入燉盅，加水適量，燉2小時後加冰糖食用。
【功效】本湯適用於健脾養血、補腎益精。
【材料】安南魚膠、成鰵魚膠20克蓮子、枸杞適量。
【做法】魚膠洗淨，提前泡發3小時，將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉小時，調味即可食用。
【功效】本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有**療效。體寒，東怕冷者也適合。
【材料】魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。
【做法】將所有材料洗淨，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放）。
【功效】：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。
花膠煲什麼配料湯
13樓：肆雨的
花膠煲雞湯。
食材：花膠（3人的量）：60克 烏雞：半隻 薑片：5片 鹽：少量。
做法：1.準備花膠60克，一個人就20克就好。花膠要老膠，老膠沒腥味，效果更好，老膠當然選皇海堂魚膠的了。
2.先把花膠洗淨，泡1-2小時即可切塊了，千萬不要泡太久，營養流失就不好了。煮開水，水放幾片薑片，放入魚膠。馬上就可以撈起來了。這個步驟也可以忽略的。
3.花膠撈出來備用。
4.接下來準備烏雞，把切好的烏雞飛水。去掉腥味異味。
5.把所有的材料放進去燉盅裡，加入水，一起燉！
6.大概煲2小時就可以了，這樣的湯營養豐富。而且沒有腥味，因為這個是皇海堂的老膠，老膠的功效好。花膠就是越老越好的。
花膠燉湯有什麼材料
14樓：一條酸菜魚
花膠可以燉鴿子、雞，也可以燉排骨，花膠燉鴿子的做法如下：
準備材料：花膠130克、鴿子半隻、鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克。
步驟：1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）。
2、鴿子肉洗淨後切大塊。
3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
5、加入足量清水（注：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的分量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需新增食材，並更換大鍋才行）。
6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可。
7、享用前可加入少許鹽調味。
8、成品。
花膠煲什麼配料湯
花膠煲雞湯 食材 花膠 3人的量 60克 烏雞 半隻 薑片 5片 鹽 少量 做法 1.準備花膠60克，一個人就20克就好。花膠要老膠，老膠沒腥味，效果更好，老膠當然選皇海堂魚膠的了。2.先把花膠洗淨，泡1 2小時即可切塊了，千萬不要泡太久，營養流失就不好了。煮開水，水放幾片薑片，放入魚膠。馬上就可以...
花膠不能和什麼一起吃花膠和什麼一起煲湯好
花膠不能和什麼一起吃 1 高蛋白食物 食用花膠後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個小時後，再吃高蛋白食品。2 維生素 不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使 作用降低。3 黃瓜或蘿蔔 不宜和黃瓜或蘿蔔一起食...
花膠紅叄紅棗桂圓燉湯。能這樣燉嗎
花膠可以和紅參 紅棗 桂圓肉一起燉湯的，但是這樣燉的話，湯水會非常熱氣，身體比較陰虛的人慎吃，吃多了可能會頭痛流鼻血。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也...