1樓：血刺月殤
炒魚膠非常的好吃。
主料：魚膠適量。
輔料：油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量。
1、首先把魚膠清洗乾淨，加入鹽，花椒粉，還有生薑，醃製入味半個小時。
2、然後把鍋清洗乾淨，加入適量的花生油，放入多一點的花椒。
3、然後把醃製入味好的魚膠倒入鍋裡翻炒。
4、加水，這個時候已經不需要再加任何的調料了。
5、收一下汁炒熟撒上蔥花就可以了。
魚鰾具有以下三大功用：
第。一、輔助魚在水中的升降，也作為穩定使用，位於魚身體的中心，可以保持重心向下。
第。二、使魚腹腔產生足夠的空間，保護其內臟器官，避免水壓過大，內臟器官受損。
第。三、肺魚和總鰭魚類中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官。
第四、 魚鰾可作為一個共鳴腔，以產生或接收聲音的使用。
第。五、在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
2樓：**幫幫忙
食材：牛奶500ml、花膠50g、冰糖適量、生薑2片。
做法：1、花膠提前一天泡發好，取出在開水中淖一下至軟身；
2、花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開後隔水燉1個小時；
3、加入適量冰糖，燜20分鐘至冰糖融化即可享用。
食材：魚膠50克、紅棗7個、銀耳半個（1人分量）
做法：1、先將魚膠泡軟（大概2個小時）直至膠身變軟用剪刀剪成條狀，紅棗銀耳沖洗乾淨待用；
2、將魚膠、紅棗、銀耳一起放入燉盅，加入適量的水，隔水燉煮2個小時左右；
3、燉好後加入適量的白砂糖或冰糖調味即可享用。
（無肉不歡的朋友）
食材：北海魚膠1個、沙參適量、排骨、紅棗2個、玉竹適量、蟲草花適量、鹽適量。
做法：1、將魚膠清洗乾淨後，剪成塊狀放入燉盅內；其他材料加入，加水至沒過。
2、隔水燉3個小時；加入適量鹽；即可享用。
小結：魚膠（花膠）是海之寶，它來之不易，價值也不菲，不應該在人們烹飪和食用的過程中被浪費。建議一天之中，每人食用要適量，15-30克，並在合理的烹調下，充分發揮它的營養價值和口感。
乾魚膠的做法有哪些？
3樓：推書人湘雪
乾魚膠的做法有以下幾種：
1、和排骨一起燉。準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生薑，魚膠浸泡2小時之後，洗乾淨，排骨焯水，紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內。
再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鐘的時候，加入枸杞子，這樣就結束了，最後加少許鹽調這道菜就做好了，這道菜的營養價值是非常豐富的，在享受美食的同時還能補充充分的營養。
2、和豬蹄花菇一起燉。首先準備4個魚膠、3個紅棗、個薑片、3塊豬蹄，之後將魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子一起泡，薑切片，魚膠泡好後切成小塊小塊的，煲一壺開水，倒入燉盅，把材料全部放入，燉3個半小時左右，放入適量的鹽，就可以喝啦，不僅鮮甜美味還有營養。
3、和豬肉一起燉。首先準備1碗魚膠、8到9個排骨、適量的蓮子、適量的枸杞、適量的生薑、幾顆紅棗，之後排骨洗淨，把所有的材料放鍋，然後到鍋裡扽兩三個小時，三個小時後，就可以吃了，這道菜對我們的**是非常健康的。
乾魚膠怎麼做好吃
4樓：盡是強顏歡笑
1、花膠瘦肉羹。
材料：花膠150克，鮮豬瘦肉絲150克，生薑絲5克，食鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗淨切絲；然後將浸發好的花膠用熱的姜水浸泡去腥味（即為飛水），切成細條放入鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生薑絲煮10分鐘，調味即可食用。
功效：滋陰補腎，養顏美膚。
2、冬筍火鴨絲花膠羮。
材料：冬筍絲、火鴨絲、花膠絲各150克，熟冬菇絲八隻分量，陳皮絲少量，花生油、生粉各一湯匙半，韮黃四十克，上湯六碗，紹酒半湯匙。調味料：
水一杯，鹽四分之一茶匙，紹酒、砂糖各少許。
做法：燒熱花生油略炒筍絲，撈出備用；再燒熱花生油略炒姜、蔥段，把浸發好的花膠切絲放進去略炒，撈出備用；把上湯倒進鍋內，倒入冬菇絲、火鴨絲煮滾，加入筍絲、花膠絲，放入陳皮絲少量，以水溶生粉勾芡，煮至糊狀調味即可食用。
功效：滋補美容，益血化痰，養肝明目。
3、玉米花膠羹。
材料：玉米湯料罐頭（粟米羹）1/2罐，花膠150克，雞蛋1個，香菜（芫荽）1棵，大蔥1根，薑汁酒1湯匙，高湯或清水升，太白粉（生粉）1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。
做法：大蔥、香菜洗淨切末，花膠用水發開後切成4釐米長細條，煮鍋加入薑汁酒一湯匙和適量開水，將花膠略煮，隨即盛起瀝乾待用，煮鍋內注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開，再加入花膠煮約5分鐘，加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調料，太白粉加適量水調勻，倒入鍋中勾芡，蛋攪打均勻，加入羹中，略為攪拌，撒上大蔥末及香菜末，即可上桌進食。
功效：調中開胃，清溼熱，利肝膽，延緩衰老。
4、益智燉花膠。
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生薑2片，紅棗5枚（去核），幼鹽少許。
做法：把花膠浸發切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調味。
功效：主治腎虛、腰膝痠痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、**等症。
5樓：啊噗嚕派生活小當家
回答工具/原料魚膠；冰糖；鍋方法/步驟1/5分步閱讀每天早上起床後，空腹狀態下，或者每天晚上睡覺以前。2/5空腹狀態吃魚膠最好，這兩個時間段吃魚膠可儘快吸收魚膠的營養，有利於其養生功效的發揮。3/5魚膠最好單獨燉煮，單獨食用，搭配的食材越簡單越好。
4/5為了使魚膠的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖調味。5/5魚膠雖然滋補價值非凡，但一次不能吃太多魚膠，人的消化系統吸收不了，造成浪費。魚膠要經常吃，但不能吃太多。
6樓：雙魚座
魚膠富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用 ，對促進機體生長髮育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的功效。黃花魚、金龍魚、赤嘴鰵魚膠等乃上等魚膠，盛產於我國東南部海域，是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。
一般人都把魚膠和洋參紅棗冰糖燉著吃，這個方法易做但口感有腥味，孩子們不喜歡吃，有血糖高的長者也不敢吃，我這個紅燉魚膠適合長身體的孩子，坐月子的產婦，身體弱的老中青。以下這個適合3人吃的量
北海魚膠（什麼魚膠都可以，這裡用的是小魚膠）100克、豬骨150克，香菇30克（約6個）蒜頭一大個（獨蒜3個）姜3片。
調味：鹽、陳醋、香菜（芫茜）。
乾魚膠一般先拿到中藥店切絲，再用水泡軟剪刀剪一下就得。
香菇洗淨浸泡切絲、蒜頭和薑切片
用少許油爆香香菇絲和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黃即可（約2分鐘）
這邊把魚膠豬骨焯水
注入2碗開水和薑片上電燉鍋燉4小時
最後10分鐘調入香菇蒜片，用鹽1茶勺，生抽1湯勺調味
清甜的做法就是不加香菇蒜片，魚膠、豬骨焯水，加薑片和水燉4小時，最後用鹽調味，吃的時候一樣加陳醋和香菜。以下這個就是清燉的，也是最能讓魚膠發揮**療效的方式之一
7樓：網友
先煮個10分鐘，再拿冷水丁，泡5-6小時就可以正常做了。
8樓：一冉瀅文
魚膠用清燉的方法，這樣營養基本不會走失。用剪刀剪後，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。一般看魚膠的種類和切的大小，大概都是2-4個小時就可以，然後加點冰糖就可以吃。
當然有些人覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的。魚膠也可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時候可以準備魚膠，四個，紅棗五個，薑片適量豬蹄兒一個，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面，加入紅棗和生薑，再放入適量清水，一起燉三小時，燉好以後加食用鹽調味即可。
魚膠就是養生的首選，魚膠的品質良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關重要。品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實惠。
其他雜牌的魚膠大部分是人工養殖的，品質差別比較大，不建議購買。
魚膠怎麼做好吃
9樓：左手半夏右手花
魚膠15克，當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。功效：大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
燉之前魚膠儘可能不要泡水，因為泡久了會流失一部分的膠質，如果魚膠個頭較大又厚實，可到藥店讓幫忙切成條狀。魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。功效：
本湯適用於健脾養血、補腎益精。
魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。功效：此湯有美白潤膚養顏之功效。
魚膠20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗淨，放入燉鍋中燉3小時(芹菜好了再放)，調精鹽即可食用。功效：
健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。
10樓：匿名使用者
燉之前，不應該將魚膠浸泡在水中，因為長時間浸泡後，部分魚膠會丟失。如果魚膠又大又濃，您可以去藥店幫忙切成條。魚，人參幾片，加水，燉幾個小時，然後加糖吃。
功效：此湯適用於健脾養血，補腎養精。
魚膠怎麼做，魚膠怎麼做好吃
1 魚膠紅棗湯 魚膠15克紅棗 去核 4 5個，加水適量，燉大概2 3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血 養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。當然您可以加入蓮子 百合 枸杞 洋蔘 桂圓肉等下去一起燉的 2 魚膠煲骨湯 魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲...
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南瓜幹怎麼做好吃又簡單，曬乾的南瓜幹怎麼做好吃
你好！南瓜乾製作簡單，在家也能做。南瓜幹 食材 南瓜 鹽 糯米粉 辣椒。做法 1 洗乾淨南瓜，削去表面的皮，把裡面的瓤也去掉，然後就切片再切條，切成了釐米厚的小長片，長一點短一點也可以。2 直接放進風乾機裡風乾至乾爽，大概是6個小時左右，58度左右。3 曬乾的南瓜乾洗淨，與辣椒，糯米粉，食用鹽，混合...