1樓：田禾陽光雨露
山藥性平，一般是不會上火的。有脾胃虛弱，愛拉肚子的人。可以多吃點山藥。如果體內有溼氣，可以和茯苓，蓮子，薏米一起煮粥喝。
2樓：網友
山藥吃多了會上火，山藥雖然這是好東西，但也不能多吃，一人一天三四兩比較好，吃多了容易上火。山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
山藥吃多了會導致人便秘山藥雖然滋補的效果很好，但是食用一定要適量，一般每人一天吃上三四兩就可以了，因為山藥藕固澀的作用，吃多了不但會上火，甚至還會導致人們出現便秘的。吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等，在去皮的時候要注意不要和**接觸，以免導致身體瘙癢的症狀出現。
山藥對人體具有特殊的保健作用鐵棍山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風溼關節炎、硬皮病等膠原病的發生。
山藥能不能和土豆一起吃
3樓：匿名使用者
山藥和土豆能一起吃。
山藥和土豆的主要成分都是澱粉、膳食纖維、維生素以及礦物質，都屬於常規的食物成分，這些成分直接也不會發生化學反應，並且烹飪方法有很多相同的，完全可以一起食用。
山藥裡面紫色可以吃嗎。
山藥變紫能不能吃得看具體情況。
正常變紫能吃。
部分山藥的表皮帶有一層紫色，這與種植的土壤以及品種有關，尤其以鐵棍山藥最為常見，去皮之後了裡面的山藥肉還帶有一層淡淡的紫色，這中紫色的山藥可放心食用；山藥中含有酚類、分類氧化酶，而空氣中含有氧氣，在山藥去皮之後會發生反應，生成的醌類會呈現出褐色或黑色，輕度氧化也有呈淡紫色的，也可食用。
不正常變紫不能吃。
山藥和紅薯、土豆一樣能長時間的儲存，但需要注意山藥的水分流失，若是存放太久，山藥中水分大量了流失，或部分開始腐敗，就會出現山藥心變紫的現象，這種山藥中帶有一定的毒素，不適合食用。
山藥片每天吃多少合適。
山藥一般吃250g左右最佳。
山藥中含有最多的就是澱粉，澱粉具有一定的吸水作用，並且在消化和分解過程中也需要較多的水分參與，因此，山藥每次食用量最好是控制在300g以內，避免山藥食用過多引起糞便乾燥、口感乾澀等上火症狀。
吃山藥要注意什麼。
1.山藥屬於高澱粉食物，含有大量的能量，因此，山藥不適合過多的食用，以免出現肥胖、高血糖等現象。
2.山藥中含有一些異體蛋白，屬於致過敏物質，因此，過敏體質的人不適合食用山藥，避免**瘙癢、咽喉腫脹、呼吸困難等過敏症。
4樓：一葉小船
山藥和土豆能一起吃嗎。
山藥和土豆都是蔬菜之類的一種，相信很多的朋友們都有吃過山藥和童童，那麼大家有沒有將山藥和土豆一起搭配來吃呢，其實這兩種食材是可以搭配起來的，而且還有著非常好的保健功效，另外烹飪的方法也有很多種，做出來的效果更是美味。
山藥和土豆一起食用必須大量控制，不能夠大量的吃山藥和土豆，否則會給我們健康帶來不必要的麻煩，也會增加我們身體的胃部壓力，山藥和馬鈴薯是高澱粉食物，在胃腸道和口腔中分解成大量的葡萄糖和麥芽糖。它們是典型的高糖高能食品。當一起食用時，它們更可能是肥胖的；並且需要消耗大量的澱粉。
大量的水分解代謝，容易引起腸道水分過低，有排便乾燥，便秘等消化不良。
注意事項。兩者都是含有大量澱粉的，不是特別的好消化，所以胃腸道功能不好的人群最好不要多吃，而且都是產氣的食物，所以患有胃腸潰瘍脹氣的人群也不適合多吃，山藥中有異體蛋白是屬於一種過敏的物質，所以過敏體質的人最好也不要多吃，避免出現過敏的現象。
現在大家都知道山藥和土豆，是可以放在一起吃的，而且做法各不相同，所以大家在食用山藥的時候，也可以適當搭配一些土豆來進行食用，但是最好不要吃得太多。
5樓：歷史很有趣吖
醫生開講：紅薯、土豆、山藥含可溶性膳食纖維，經常吃對身體大好。
6樓：藕夾
山藥和土豆能一起吃嗎。
山藥是一種可以食用和藥用的植物，它裡面含有澱粉、蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔素等成分。食用它有助於我們腸胃的消化、降低血糖，緩解脾胃較虛弱、腎虧、白帶多等情況。土豆是我們日常生活中經常接觸的食物，它的主要營養成分也是澱粉、維生素、蛋白質。
從這我們可以看出山藥與土豆的營養成分是有相同的部分，並沒有相沖的成分，所以山藥和土豆是可以一起吃的。
土豆和雞蛋能一起吃嗎。
土豆和雞蛋是可以一起吃的，只是我們在同時吃兩種食物時要注意一些細節問題。從我們平常的生活經歷來說蒸的雞蛋和土豆都容易噎住，所以我們在給小孩同時吃兩種食物時要注意。同時從雞蛋和土豆的內部成分來說雞蛋裡面的蛋白質與土豆中的澱粉會與胃酸溶和形成一種有毒的物質，這可能會影響人體吸收和消化蛋白質，但是對人體並不會產生傷害。
土豆長芽削掉能吃不。
土豆在發芽後會產生一種叫龍葵素的物質，對人體的健康不利，最好不要食用。但是長芽的土豆經過處理後是可以適當食用的。我們可以將皮削。
平時多用紅棗枸杞花生葡萄乾鐵棍山藥煮粥,會上火嗎
7樓：允晨希
你好，不會上火，這個搭配很好，枸杞可以滋陰壯陽，紅棗具有催眠作用， 枸杞不要放得太多了，另外葡萄乾不加入口味更好一些，因為葡萄乾太甜！
鐵棍山藥蘸白糖吃上火嗎
8樓：殷世榮痿證專家
適量食用即可。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品；
滋腎益精。山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後**食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用；
益肺止咳。山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
預防心血管病。
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用；
延年益壽。山藥可增加人體t淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老；
抗肝昏迷。山藥所含的膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙醯膽鹼的物質基礎，研究發現山藥具有鎮靜作用，可以抗肝昏迷；
**健美。
山藥上火嗎？
9樓：莫憶千
一般來說是不上火的。特殊條件下會有點上火。
山藥的性味是甘、平、無毒。屬於溫性滋補類食品。而且它具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
但在吃火鍋時吃山藥會有點上火。因為山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。
10樓：手機使用者
雞屬溫性，山藥為平補之物，雖本身沒有熱性，但若與熱性食物同時食用，會更加重熱性。山藥與雞燉湯服用常人只是會生火邪，但並不會嚴重到上火。而若是本身內熱之人服用山藥與雞燉的湯便會令內熱加重，從而出現上火的症狀。
所以說，山藥與雞燉湯是會引起上火的。若想解決上火問題則須清除內火。
這段時間您在飲食上不要食用熱性食物了，如油膩、葷腥、辛辣這三大類。飲食宜清淡，以涼性食物為主，如冬瓜、絲瓜、苦瓜、海帶、蓮藕、蓮子、荷葉、西瓜、柚子、梨等。特別是下午多食加熱後的西瓜，可起到滋陰降熱清火的功效，對內火旺之人極為有益。
在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，可養肝腎之陰，令內火不易生。一般熬夜之人多會有內火旺盛。
每日頻飲決明菊花水（決明子15克、杭白菊10克泡水），可清肝養肝，祛除內火。堅持飲用即可解決內火旺的問題。上火即可消失，您也不會容易上火了。
也可服用中成藥清熱解毒的牛黃解毒片，或滋陰降熱的銀翹解毒丸，都可令您儘快解決上火的問題。
11樓：情感心理剖析王老師
山藥這個東西如果吃多的話，是可以上火的，因為它們的質地還是比較熱一點的。
12樓：受爾竹
山藥還不要吃的太多，會引起上火嘴裡起泡泡。也會幹燥。
13樓：完顏恕凌裳
山藥是常吃的食物，也是常用的中藥，如果平時身體正常，經常吃是不會引起上說的，如果本身體內有熱，服用後是可以引起上火現象的，常出現了口乾、咽乾、咽喉痛、便秘、腹脹等症狀。
對於山藥是經常可以吃的，還有多種維生素及粗纖維，還具有通便的作用。
鐵棍山藥是藥材嗎？
14樓：中藥本草
山藥 是藥食同源類中藥材，
15樓：暖心的小洋洋
也是藥材，也是菜，營養豐富。
鐵棍山藥比普通山藥更營養嗎，鐵棍山藥和普通山藥營養一樣嗎
營養是一樣的，只不過鐵棍山藥比普通山藥更好吃一點，鐵棍山藥入口更好。鐵棍山藥的功效 1 補中益氣 由於鮮山藥富含多種維生素 氨du基酸和礦物質，可以防治人體脂zhi質代dao謝異常，有增強人體免疫力，益心安神等作用。鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃 補肺腎 補...
鐵棍山藥裡面有黑點還能吃嗎,鐵棍山藥裡面的紅點是什麼還能吃嗎
如果是表皮有黑斑,說明不是頭年的地種植的,不是很好,也能使用,如果是黑點,沒有關係,有點不新鮮而已,如果是裡面有黑點,建議這根不要食用了,說明是這根生病了得,希望採納,有什麼不明白的可以追問我 可以的。山藥性平，不會有什麼毒 產生。有黑點說明不是很新鮮，建議儘快食用。順祝安康。可以吃的，這樣的山藥比...
鐵桿山藥怎麼儲存，鐵棍山藥如何儲存
一 常溫通風避光陰涼處儲存法 正宗焦作鐵棍山藥質地密實，鮮貨很結實，要不然怎麼叫鐵棍山藥呢 因為河南焦作鐵棍山藥產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山藥也很結實，有韌性。並且煮出來以後口感幹 面 甜 糯，久煮也不會散架。正因為山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處儲存，一般秋冬季可以存放3 4個月不成...