1樓：love水晶乳酪
你好！培根營養價值高，口味獨特。經常食用可起到祛寒保暖、增進食慾、提供能量的作用。
培根的做法之一：培根炒雙菇。
材料：香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄欖油3湯匙，蠔油1湯匙，白酒1湯匙，鹽適量。
做法：1、香菇泡發，平菇洗淨；
2、鍋中倒入適量清水，水開後，放入香菇和平菇，加入1勺橄欖油。開鍋後撈出控幹備用。
3、培根切小段備用；
4、熱鍋涼油，加入2勺橄欖油，放入培根小火煸香；
5、再下入焯過水的蘑菇，翻炒2下後，淋入蠔油，加入鹽，翻炒幾下即可出鍋。
培根的做法之二：培根鮮蝦卷。
材料：鮮蝦，培根，乳酪，萵筍。
做法：1、鮮蝦去泥線，去殼，留住尾巴部分，用生抽、蠔油(或魚露)醃入味；
2、乳酪切成小塊，萵筍去皮切成小條；培根攔腰對半切備用；
3、培根上面擺上蝦、乳酪、萵筍，然後捲起來，4、調整好蝦的位置，蝦的尾巴最好向上凹出的造型好看，5、用牙籤固定住！預熱烤箱，180度，15分鐘左右，即可。
培根的做法之三：培根土豆飯。
材料：培根1包，土豆1個，蒜1個，姜少許，米飯。
做法：1、培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉。
2、培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，薑蓉，雞粉，鹽，胡椒，調味；
3、米洗乾淨，放進飯煲裡，按正常蒸米飯加水；
4、加入炒好的土豆和培根，按下按鍵，蒸好後，燜10分鐘即可。
2樓：仉玉軒
提起培根，不少人都會禁不住流口水。的確，培根肉是一種非常滑嫩，肉味鮮美的食物，如此天賜美食，怎麼烹飪才能不辜負呢？
培根土豆濃湯。
原料：土豆1個、培根1片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒。
做法：1.土豆洗淨去皮後切成小塊，洋蔥切絲，培根切碎後煎成肉質變脆待用。
2.開小火，鍋內放入一小塊黃油，融化後，放入洋蔥絲不停的翻炒至洋蔥變軟。
3.放入土豆塊，繼續翻炒後，加清水沒過土豆，將土豆燉軟後倒入攪拌機裡攪成泥。
4.打好的土豆泥湯再倒回到鍋中，根據個人喜好加入牛奶或奶油，不停攪拌均勻後加入鹽、黑胡椒粉調味。
5.最後加入培根和自己喜歡的香菜即可。
培根炒白菜。
原料：圓白菜半棵、培根3片、幹辣椒絲少許、大蒜末10克、鹽適量。
做法：1.圓白菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水待用；培根切成小塊待用。
2.炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入培根塊炒出油後加入幹辣椒絲和蒜末炒香盛出。
3.熱油鍋，放入蓮花白塊炒熟，加入炒好的培根，用鹽調味即可。
培根土豆焗飯。
原料：土豆1個、培根2條、洋蔥1小塊、米飯1大碗、芝士60克（擦成絲）、黑胡椒粉1/2小匙、雞精、鹽適量、橄欖油22毫升。
做法：1.土豆切小丁用涼水浸泡後瀝乾水分；洋蔥、培根切小丁。
2.熱油鍋，培根煎出油後加入洋蔥炒出香味，然後放入土豆炒軟。
3.下入米飯翻炒，然後放入雞精、鹽和胡椒粉，最後撒上芝士粉拌勻出鍋。
4.炒好的米飯表面均勻撒上芝士條，放入預熱180°的烤箱，中上層烤至芝士融化略呈金黃色即可。
培根金針菇卷的做法。
原料：培根、金針菇、鹽、糖、白胡椒粉、老抽、生抽、豆瓣醬、澱粉、清湯、蔥、姜。
做法：1.培根用溫水洗一下，去除過多的鹽分，金針菇洗淨控幹水分。
2.取適量金針菇用培根捲起來，用牙籤固定好備用。
3.炒鍋上火燒熱，將金針菇卷放入煎至焦黃後盛盤。
4.在油鍋中下入蔥姜和少許豆瓣醬煸香，加入適量高湯和調料進行調味，勾芡成湯汁淋在備好的金針菇捲上即可。
3樓：淺聊教育及公考
蘑菇培根意粉。
材料：意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。
做法1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋 放入一些油，然後把這些切好的食材倒進去炒一下。
2、水燒開後，煮意粉大約十分鐘。
3、食材在平底鍋裡炒上幾分鐘，然後把火關小，倒入鮮奶油。
4、十分鐘後意粉大概也已經煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋裡。
5、灑上黑胡椒和鹽調味，然後把它煮沸兩分鐘後起鍋。
土豆培根焗飯。
材料：土豆1個、培根2條、洋蔥1小塊(最好是白洋蔥，紫色的炒出來顏色不好看)、米飯1大碗、馬蘇裡拉芝士60克(擦成絲)、卡夫芝士粉1大匙。
調料：辣椒仔辣汁幾滴(可省)、黑胡椒粉1/2小匙、雞精、鹽適、橄欖油25ml。
做法1、土豆切小丁用涼水浸泡後瀝乾水分，洋蔥、培根切小丁。
2、鍋入油，燒熱後放入培根煎出油，加入洋蔥炒出香味，然後放入土豆炒軟。
3、下入米飯翻炒(可淋入少許水)，然後放入雞精、鹽和胡椒粉，滴入辣椒汁，最後撒上芝士粉拌勻出鍋。
4、炒好的米飯表面均勻撒上馬蘇芝士條，放入預熱180°的烤箱，中上層烤至馬蘇融化略呈金黃色即可(約10分鐘)。
培根做法有很多，怎麼做比較好吃？
4樓：網友
1、金針菇培根卷
食材：培根片若干、金針菇、蔥、大蒜、豆瓣醬、澱粉、老抽、生抽、蠔油、白糖、雞精、芝麻。
做法：1、取一隻乾淨的小碗，在碗內加入一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、半勺蠔油、半勺雞精，再加入適量清水，攪拌均勻備用。2、將培根片從中間切開，金針菇洗淨撕成小根，用切好的培根片把金針菇捲起來，可以插一根牙籤固定以防散落。
3、將蔥、蒜切碎切末備用。4、起鍋熱油，油熱後下入切好的蔥碎蒜末，再加入半勺豆瓣醬炒香，翻炒均勻。5、倒入卷好的金針菇培根卷，煎一分鐘，表面金黃後倒入調好的醬汁，小火燜六到八分鐘。
6、起鍋撒上一把芝麻和蔥花點綴即可。
2、家庭版培根燒烤
食材：生菜、培根片、鹽、孜然粉、辣椒麵、食用油。
做法：1、將培根片捲上生菜，用牙籤固定以防散開。2、平底鍋或者電餅鐺內加入少許食用油，把卷好的培根生菜放入，將培根煎至變色即可。
3、撒上調料，根據個人口味，撒適量鹽、孜然粉、辣椒麵即可。
3、培根炒飯
食材：一碗熟米飯、培根片、生菜、雞蛋、生抽、蠔油、蔥。
做法：1、將培根片切成小丁，生菜切絲，香蔥切碎，雞蛋打散備用。2、起鍋熱油，下入打好的雞蛋，炒熟盛出備用。
3、鍋中熱油，油熱後下入香蔥爆香，倒入培根丁，翻炒至微微焦，再加入生菜絲炒熟。3、倒入米飯和炒熟的雞蛋，加入兩勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻，出鍋撒上一把蔥花即可。
5樓：徇夜
我覺得把培根做成三明治比較好吃。可以拿麵包在裡面夾上煎熟的培根，雞蛋，然後加上生菜番茄醬吃。這樣既營養又好吃。
6樓：餵食小分隊
煎或者切成小條搭配意麵吃，也可以創新跟扁豆一起炒。因為培根本來就有煙燻的香味，煎一下就很好吃了。
7樓：秋風體育
煎培根就很好吃，鍋中啥都不需要放，直接煎就行了，原汁原味。
培根製作方法的做法
8樓：會說金融
培根的做法有很多，依區域不同，有煙燻的、以香料醃漬的或是經過陳年熟成的。下面給大家介紹一個簡單的家庭培根製作方法。
主料：五花肉1250g
輔料：鹽35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g製作方法：
1.新鮮的五花肉。去掉皮，修切整齊。
2.把肉塊平放入容器，用保鮮袋封閉。
3.放入冰箱冷藏12個小時，把肉冷成機形(就是變成結實的肉塊。）4.把肉塊放在較大的容器裡，準備一支結實的大刀叉。
5.在肉塊的上下兩面均勻的插孔子。
6.把輔料中的所有調料放在一起攪拌均勻。
7.均勻的灑到肉塊上面，用手大力的抹搓，要保證每處都有抹搓到位。
8.抹搓均勻了，再幫肉片按摩10分鐘以上。幫忙入味。
9.裝入保鮮袋，把袋口封閉起來。放入冰箱冷藏醃製10天。
每天都要把肉塊換個面朝下(直接把袋子翻過來就可以了，當時就是想到這樣比較方便，所以選擇用保鮮袋裝)，這樣醃製入味會更加均勻。
10.醃製好了，取出來切成溥片。
11.整齊的平放到保鮮盒子裡。放入冰箱冷凍起來，這樣可以保質時間長些。
12.烤三塊來嚐嚐。放在中下層，用上下火160度烤15分鐘。
13.味道美極了，比現買的香呢。
小貼士：挑選鮮明的五花肉塊，修切成整齊的方形為佳。
9樓：慎鸞
培根的製作方法：
1、帶皮五花肉一大塊，洗淨，晾乾。
2、皮朝下，用快刀切約8毫米厚的大片，如果準備薰制，就不要將皮切斷。
3、調製醃料水。取一隻碗，將適量的鹽、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陳皮，孜然，蔥薑蒜末，雞精，醬油等（調味料依個人口味增減）加入，調勻。待鹽，雞精等顆粒融化，就可以淋在肉上了。
4、使肉的每一條都吃到醃料水。蓋上盆蓋兒，醃製24小時。期間要翻動幾次。
5、24小時後，用細繩穿上掛起來，自然風乾即成。如果喜歡薰味兒，可在鐵鍋底部擱點幹茶葉末或花生殼，葵花籽殼碎片，上放矮金屬架，架上擱肉（皮朝下），蓋上鍋蓋，用小火薰20分鐘左右，培根就製作好了。
培根的作法
10樓：騎著蝸牛當房車
[ 食材 ]
名佑經典培根、包菜、幹辣椒。
大蔥絲、生抽、油。
[ 做法 ]
1.將包菜洗淨，用手撕成適口的小片，名佑經典培根切成小片；
2.鍋中放油燒到六成熱，將幹辣椒、蒜片、大蔥絲放入鍋中爆香，先放入已經切好的名佑經典培根煸炒一下。
3.將手撕包菜放入鍋中，用大火翻炒約5分鐘，最後放入生抽調味即可。
—— 鮑汁名佑培根杏鮑菇——
[ 食材 ]
名佑精製培根5片、杏鮑菇一個、迷迭香碎1茶匙（5g）
鮑魚汁4茶匙（20ml）、白胡椒粉1茶匙（5g）
清湯少許。[ 做法 ]
1.名佑精製培根切片，杏鮑菇洗淨切大片備用；
2.鮑魚汁、清湯、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中攪拌均勻，製成調味汁；
3.熱鍋，倒入少許油，燒至七成熱時將培根片放入翻炒片刻，加入杏鮑菇片翻炒2分鐘；
4.加入制好的調味汁，開大火翻炒收汁後，裝盤即可。
—— 名佑培根乾煸四季豆——
[ 食材 ]
名佑超值培根5片、四季豆300g、芽菜30g
姜、蒜末各少許、幹辣椒5個。
花椒5粒、鹽、雞精各1g、
油適量[ 做法 ]
1.四季豆洗淨，去老筋，切成小段。名佑超值培根切段，芽菜洗淨切碎末備用；
2.鍋中放油，燒至六七成熱，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，撈出瀝油；
3.鍋中留底油，放入名佑超值培根小火煎熟，推至鍋邊，再放入幹辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，將四季豆放入煸炒至幹，再與超值精選培根翻勻，最後撒上鹽、雞精調味即可。
—— 名佑精選培根炒蠶豆 ——
[ 食材 ]
名佑精選培根、鮮蠶豆瓣200g
鹽1g、薑片5g、油15ml
[ 做法 ]
1.將名佑精選培根切成小片，鮮蠶豆瓣用沸水汆燙後備用；
2.鍋中下油燒至8成熟時爆香薑片，放入汆過水的鮮蠶豆瓣爆炒，加炒菜培根快速翻炒；
3.最後調入適量鹽調味即可。
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用料雞蛋三隻 也可憑個人喜好 豌豆適量玉米豆適量培根適量香菇3個大的鹽一小勺 培根是鹹的，鹽可以適量少放 胡椒粉兩勺番茄醬兩大勺 也可憑個人喜好 黃油75g番茄醬培根焗飯的做法整理好原料，豌豆和香菇需要提前焯下，培根撕小塊兒熱鍋放入少許黃油，攤雞蛋，攪碎不用太熟出鍋，隨後還需要跟米飯再炒再放入剩下黃...