1樓：牛一種態度
榴蓮殼排骨湯的做法。
1、需要準備的材料。
榴蓮殼(硬殼中白色的瓤部位)、適量的排骨、黃氏當歸(當歸片)等中藥、各種蔥花姜蒜等作料。
2、榴蓮殼排骨湯的做法步驟。
第一步，小心地用刀子刮下白瓤部分(最好切成丁狀物)。同時要將排骨切成塊狀。
第二步，鍋中放油，倒入花椒等大料。知道炒出香味為止，接著就倒入排骨進行翻炒。炒到八分熟。
第三步，將兩味中藥、榴蓮殼、加入清水用小火煮燉。
訣竅。1、很多朋友會擔心有榴蓮難聞的味道，實則不會有。只要有適量的作料中和，是會有清香淡淡的口味和香味的。
2、剛開始煮燉的時候不要放鹽，待半個鐘頭之後再慢慢放鹽試味。這樣做才可保證鹹味可以滲透進去。該湯品吃起來鮮美可口，排骨肉則香濃嫩滑，朋友們可以一吃！
2樓：革純
材料。主料：榴蓮殼半隻、排骨800克；
輔料：紅棗數枚、薑片、清水、鹽少許。
榴蓮殼煲排骨湯。
排骨洗淨，焯水；
另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時；
將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時；
加入紅棗數枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
榴蓮殼煲骨頭湯怎麼做
3樓：匿名使用者
主料豬骨。
300克。榴蓮殼250克。
輔料薑片5片鹽。
適量步驟。1.豬筒骨，洗乾淨。
2.豬骨冷水下鍋，過水。
3.過水後放入沙煲，水量自己掌握。
4.取適量榴蓮殼，沒拍全部，5.取下來的榴蓮殼瓤切成適量大小塊，6.豬骨爆煲半個小時後加入榴蓮瓤，小火慢煲7.加入適量鹽，自己掌握好。
8.然後就可以享用啦。
4樓：林夕的微笑
材料主料：榴蓮殼半隻、排骨800克；
輔料：紅棗數枚、薑片、清水、鹽少許。
榴蓮殼煲排骨湯。
排骨洗淨，焯水；
另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時；
將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時；
加入紅棗數枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
榴蓮殼可以用來煲湯嗎？有什麼好處？
5樓：生活達人妙招小妹
清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，
6樓：卜愛景養女
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血**後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。
主料榴蓮殼250克。
雞(土雞，家養)500克。
輔料山核桃25克。
棗(幹)20克。
枸杞子3克。
榴蓮核30克。
黃酒2茶匙。
姜3片水1500毫升。
食鹽5克。榴蓮殼燉雞的做法。
1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來。
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。
4.雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用。
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒。
6.倒入清水，隔水燉個小時。
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味。
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯。
技巧切榴蓮殼時注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受傷。
7樓：網友
可以讓臭味瀰漫在天地之間。
榴蓮殼燉排骨湯，榴蓮殼要燉多久撈起來呢？
8樓：豬仔紅色
以前聽說過榴蓮殼煲雞很有營養，自己從來也沒做過。一直納悶那個滿身是刺的殼怎麼能用來煲湯呢，直到現在才知道原來是用尖刺層下面的白色部分。上次俺媽不是買了個榴蓮嗎，所以今天第一次用它做了排骨湯，還別說做好的湯沒有榴蓮味的，而且很鮮甜的感覺。
榴蓮殼的功效：
清熱降火。老話講，營養都在皮裡面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。
（榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分）榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
補血益氣。用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
****病。經常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠對**有很好的養護作用，還能夠對**瘙癢等**病有很好的抑制作用。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。(收起)
食材主料。排骨1000g
輔料榴蓮殼。
適量生薑。適量枸杞。
適量當歸適量鹽。
適量步驟。1.材料圖。
2.榴蓮殼（其實應該叫榴蓮皮吧）洗淨切小塊，薑切片，當歸和枸杞洗一下備用。
3.排骨洗一下放入開水鍋中飛水。
4.撈出用清水洗去浮沫。
5.把排骨榴蓮殼薑片當歸枸杞一起放入免火再煮鍋內膽中。
6.加入足量的熱水。
7.蓋上蓋煮開一會。
8.把免火再煮鍋內膽移入外殼中蓋好蓋燜1小時以上。
9.熟後調入適量鹽即可。
小貼士鹽要等熟了後再放。
9樓：啊真調皮
一般燉半個小時左右就可以把它撩起來了。
榴蓮殼怎麼喂骨頭湯。
10樓：湖濱天地
主料榴蓮殼2瓣。
骨頭500g
輔料鹽少量。
雞精少量。水適量1準備好兩瓣榴蓮殼，並將骨頭洗乾淨，放到盤裡。
2用刀子將榴蓮殼裡面的芯切成塊狀。
3在燉鍋中放入適量的開水，並將切好的榴蓮殼和骨頭，一起放入燉鍋中。
4燉4個小時左右，再開啟鍋蓋，放入鹽和雞精。
5蓋上鍋蓋，再悶5分鐘，就可以出鍋了。
注意事項。榴蓮骨頭湯有滋補功效，心腦血管患者，不宜飲用此湯。
榴蓮殼可以煲湯嗎 20
11樓：滑如亓芝英
可以煲湯喝的，裡面含有營養是很高的，榴蓮本身是具有令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體等功效的水果的。特別適合痛經的女生食用的，會有很好的緩解疼痛的效果的，用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養顏美膚，還可以治**瘙癢，最好最後用清水清洗。
12樓：匿名使用者
回答榴蓮的殼可以煲湯喝。成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
13樓：安靜的下午
榴蓮殼煲雞，吃完榴蓮榴蓮殼不要扔掉，可以和雞肉煲湯。
14樓：雙龍美食教做菜
吃完榴蓮殼不要扔，比排骨都好吃。
15樓：蘭小閒
一般不用，為什麼它的表面有蠟質物對身體不好。
榴蓮殼褒排骨的功效
16樓：生活達人妙招小妹
榴蓮殼褒排骨有以下幾點好處：滋陰壯陽、開胃促食慾、**痛經、
17樓：匿名使用者
1、補血益氣。
用榴蓮殼煲湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用，榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤可以用於煲湯，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，特別適合人在夏季飲用。
2、補腎壯陽。
根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
3、活血散寒。
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來**各種體寒病症。
18樓：網友
1、滋陰壯陽：身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、開胃促食慾：榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
3、**痛經：榴蓮可以緩解痛經哦！因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。
同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫。
19樓：匿名使用者
榴蓮產自熱帶地區，被視為「熱帶果王」榴蓮性熱，味甘，是一種營養密度很高的熱帶水果。除去果肉可食外，榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用，特別適合人在夏季飲用。榴蓮殼可以補陽補氣（白色的瓤部），如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮，能夠很好的抗癌消腫。
買來的榴蓮吃完後，殼千萬別扔，變廢為寶，可去試著做一道榴蓮殼排骨湯。榴蓮殼燉排骨具有清熱、降火、補血益氣、滋潤養陰等的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助於女性對肌膚的美白保養。
榴蓮殼燉排骨的做法。
準備材料：榴蓮殼半隻，排骨800克，紅棗數枚，薑片，清水，鹽少許。
製作方法：1、排骨洗淨，焯水。另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時。
2、將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時。
3、加入紅棗數枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
20樓：我藏在米蘭小屋
一般榴蓮殼燉雞比較多。
排骨的話身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
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把骨頭買來之後先用清水沖洗乾淨，然後放到開水裡焯一下，去掉血末。接下來再用清水沖洗乾淨，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開。這時就可以放入拇指大小的生薑，生薑要拍散。再燒5分鐘左右關小火悶1小時左右就爛了。這時可以放鹽調味了。吃時可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。ok 美食骨頭湯做法...