1樓：暮靜雨
胡蘿蔔做為一種極為普通的蔬菜很少會被人關注，所以很少有人知道胡蘿蔔不能與什麼同吃。大家知道有些食物是不能一起吃的，輕則嘔吐，重則死亡。那麼，胡蘿蔔和某些食物同吃會不會也發生這樣的狀況呢？
下面就來看看吧。
1、胡蘿蔔不能和橘子一起吃。
胡蘿蔔和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、胡蘿蔔不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃。
胡蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。
3、胡蘿蔔不可以和人參吃。
胡蘿蔔屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。
4、胡蘿蔔不可以和中藥吃。
吃藥的過程中不要食用胡蘿蔔，特別是在吃中藥的時候一定要忌食，不然會影響藥的效果。
5、胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起同吃。
胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。
6、胡蘿蔔忌與木耳同吃。
胡蘿蔔和木耳如果一起吃，有很大的幾率會患上**病，如皮炎等。
紅蘿蔔和什麼食物相剋
2樓：
蘿蔔不宜與水果、人參一起吃。
蘿蔔不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。當蘿蔔被人體攝入後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快在人體內代謝產生硫氰酸。
橘子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發導致甲狀腺腫。
生蘿蔔與人參藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。人參有補脾益肺之功效；蘿蔔有下氣消食、 除痰潤肺、解毒生津、和中止咳之功效。
人參 補氣，蘿蔔消氣，兩者功能相悖，所以不能同時食用。
擴充套件資料：
此外，蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
幾種簡便的蘿蔔食療方法：
1. 白菜蘿蔔湯。
[組成] 白菜心250克，白蘿蔔100克。
[製法] 水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。
[功效] 用於急性鼻炎風熱型：鼻塞時輕時重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質紅，苔微黃，脈數。
2. 蘿蔔煮豆腐。
[組成] 生蘿蔔汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。
[製法] 三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。
[功效] 能潤肺清熱，化痰平喘和中。用於熱性哮喘有效。
3. 蘿蔔燉豬肺。
[組成] 鮮蘿蔔500～1000克，豬肺1具。
[製法] 蘿蔔洗淨切塊，豬肺反覆洗淨切塊，一起燉爛熟調味食用。
[功效] 能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。
3樓：楊風遊
1、紅蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃。
2、胡蘿蔔不宜和酒類同食，因為胡蘿蔔和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，誘發肝病。
3、不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。
4、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76％至94％。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
4樓：竹子竹米
與胡蘿蔔相剋的食物：
1、蘋果：胡蘿蔔中的維生素分解酶能破壞蘋果中的維生素c，一起吃會降低其原有的營養價值。
2、油菜：胡蘿蔔所含的維生素c分解酶，會破壞油菜中的維生素c，影響人體對維生素c的吸收。
3、山楂：山楂富含維生素c，而與胡蘿蔔同吃會破壞其營養成分。
4、木瓜：胡蘿蔔中含有維生素c分解酶與木瓜同食，會破壞木瓜中的維生素c。
5、白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸抑制酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值大為降低。
6、醋：醋會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，降低其營養價值，因此二者不宜同食。
7、酒：胡蘿蔔不宜和酒類同食，因為胡蘿蔔和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，誘發肝病。
8、山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞，對我們的身體來說是一種損失。
胡蘿蔔和什麼不能一起吃
5樓：迷人的小
胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。
胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使白蘿蔔的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新增適量的醋和醬油。
胡蘿蔔在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。
所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β-胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
6樓：網友
一，胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃。
胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然顏色搭配看起來很有食慾，但是這並不是科學的飲食方式。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
二，胡蘿蔔不能與辣椒一起吃。
胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以胡蘿蔔與辣椒不宜同食，否則會降低辣椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應，使相互的營養遭到破壞。
三，胡蘿蔔不能與醋一起吃。
胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。
四，胡蘿蔔不與酒同食。
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變「胡蘿蔔下酒」的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。
7樓：健十**官方客服
胡蘿蔔不能和以下食物在一起吃：
胡蘿蔔+獼猴桃：會破壞食物中的營養物質，使我們的身體無法吸收到所需要的營養物質，對我們的身體是很不利的。
胡蘿蔔+西紅柿：會給我們的身體帶來一定的損失。
胡蘿蔔+水蘿蔔：兩者的功能相反，會引起相剋的現象，所以是不能一起吃的。
胡蘿蔔+白酒：一起吃會容易使肝臟發生中毒，威脅到我們的身體健康。
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
胡蘿蔔+醋：會破壞營養物質，對我們的身體是很不好的。
胡蘿蔔+杏：會引起身體的不適。
8樓：北京新東方烹飪學校
胡蘿蔔+白蘿蔔胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃；會降低營養價值胡蘿蔔+木瓜胡蘿蔔不能和木瓜一起吃；會破壞營養胡蘿蔔+茄子胡蘿蔔不能和茄子一起吃；會不利消化胡蘿蔔+辣椒胡蘿蔔不能和辣椒一起吃；會影響吸收胡蘿蔔+茼蒿胡蘿蔔不能和茼蒿一起吃；會破壞維生素c。
9樓：微笑中的憂傷
胡蘿蔔和以下食物不能一起吃：
1，山藥。胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
2，西紅柿。維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
3，醋。胡蘿蔔素會完全被破壞。
4，白蘿蔔。胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
5，白酒。一起吃易使肝臟中毒。
10樓：
不能和白蘿蔔同食用，白蘿蔔的維生素c會被胡蘿蔔的分解酶破壞；不能和橘子一同吃，誘發甲狀腺腫大。
11樓：匿名使用者
不得與酒同食，因為胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，會在肝臟產生毒素，引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿蔔中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類一起食用。
12樓：樂哈健康網
胡蘿蔔不能和維生素c食物一起吃。
胡蘿蔔中含有很多的維生素c降解酶，具有降解維生素c的功效，在吃胡蘿蔔的同時不能吃維生素c高的食物，以免降低食物的營養價值。
常見的高維生素c的食物有：西紅柿、山藥、李子、白蘿蔔、杏、柿子等。
胡蘿蔔不能和食醋一起吃。
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在食用之後會轉化為維生素a，對人體的肝臟和眼睛有保健功效，而食醋有破壞胡蘿蔔素的功效，這兩種一起食用會降低胡蘿蔔的營養價值。
胡蘿蔔不宜與含鐵高的食物一起吃。
胡蘿蔔中含有很高的胡蘿蔔素，在食用之後會轉化為維生素a，具有較高的抗氧化性，但是含鐵元素的食物都具有一定的氧化性，在一起食用時會發生氧化還原反應，降低兩種食物的功效。
吃胡蘿蔔的注意事項。
1.胡蘿蔔中最受人們歡迎的就是胡蘿蔔素，這種成分和醋等食用酸會發生反應，因此，在吃胡蘿蔔時不可放食醋。
2.胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在高溫下會被破壞，因此，胡蘿蔔最好是生吃，熟吃會降低其營養價值。
蘿蔔不能和什麼食物一起吃
13樓：blackpink_羅捷
1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃。
白蘿蔔中含有豐富的維生素c，對人體健康非常有益，而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，兩者一起吃就會就會使維生素c喪失消失，吃蘿蔔也就得不到維生素c了。
2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃。
白蘿蔔和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。
3、白蘿蔔不能和柿子一起吃。
柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿蔔，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
4、白蘿蔔不能和木耳一起吃。
蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。
5、白蘿蔔不能和中藥一起吃。
白蘿蔔和中藥不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因為中醫認為蘿蔔有下氣和消滯的作用，行氣太過、排洩太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和**作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿蔔一起吃。
6、白蘿蔔不能和人參一起吃。
白蘿蔔屬於寒性食物，而人參卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。
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