1樓：乾萊資訊諮詢
水應該比米高一指多一點。
如果是蒸白米，米和水的比例是1: ~一般水比米高2 ~ 4cm比較合適。如果大米中加入紫米、高粱或小米等粗糧，就要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
這個要看情況。比如這次是1: ，米略幹。下次可以多加點水。如果米飯很粘，下次就少放點水。如果沒有特定的測量儀器，可以在電壓力鍋裡讓水過米1cm左右。
如圖，第一個接頭往上一點的地方，就是水線。加水後放在與地面平行的桌子上，確保米飯是光滑的。只要把手指伸進水裡，達到剛才的水位。
這大米的含水量剛剛好。蒸好後不要馬上拿出來，一分鐘後開鍋盛飯。
擴充套件資訊：1.蒸米飯的健康方法。
煮飯最好的方法是將水燒開後再放入米飯，這樣米飯在吸水的同時受熱，蛋白質受熱凝固，米粒完好無損。部分澱粉糊化層逸出溶解在湯中，使粥變得粘稠。
而且在水沸騰的過程中，部分濃縮的蛋白質可以保護維生素b1不被大量溶解在水中。加入米飯時，沸水鍋改為文火，減少蒸汽，使維生素b1的儲存比冷水煮的米飯高30%，煮出來的米飯口感更好。
在淘米水裡加幾滴沙拉，讓米飯變得晶瑩剔透。幾滴檸檬汁可以軟化米粒。要煮一盆鬆軟的米飯，在鍋裡撒一點鹽。
煮飯時加醋可以防止米飯變壞。剩菜熱的時候，在蒸籠水中加入少量的鹽，可以去除剩菜的異味。
2樓：花紅旭諾茜
能用高壓鍋蒸米飯嗎？
能！蒸出來的米飯好吃嗎？
好吃，軟軟的！
需多長時間、水放多少？
冒氣後5-8分鐘！放一指深水。
和用電飯鍋蒸的有區別嗎？
要比電飯鍋蒸的粘，軟！
3樓：金牌數碼講師顧老師
1、在使用電壓力鍋的時候需要把壓力鍋的內膽取出，之後將食材放入到內鍋中，同時食物和水不能超過內鍋高度的4/5，而容易膨脹的食物不能超過內鍋的3/5。放入食材之後，使用者可以根據自己的需要加入適量的水；2、食材放入完畢後把內鍋放在外鍋中，在放入內鍋的時候需要把內鍋的發熱盤擦乾淨，同時在放進內鍋時還要保證內鍋和發熱盤接觸良好。3、準備完畢後，在蓋上壓力鍋鍋蓋時要檢查密封圈是不是已經放好，這時可以使用手左右旋轉一下密封圈，讓其均的放置在鋼圈上，在放下鍋蓋時進行逆時針旋轉到扣合的位置。
4、在放好鍋蓋之後把電壓力鍋的限壓放氣閥撥到密封的位置，同時檢查浮子閥是否放置好。5、連線好電壓力鍋的電源，電壓力鍋指示燈亮，同時根據食物來設定保壓的時間。
4樓：歡歡旅行日記
高壓鍋蒸米飯放多少水，你知道嗎。
高壓鍋煮飯要放多少水
5樓：佩佩佩佩佩玖
高壓鍋煮飯一般米和水的比例是：1:1或者1:
。高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣，高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣並聽到連續的「斯」聲即可把火關掉，等5-15分鐘拿下壓力閥，開啟鍋蓋即可。
由於高壓鍋煮飯水分流失少，放的水要比普通鍋煮飯少一點，總體大概少左右。
拓展資料
電力高壓鍋應注意：
①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。
②洩壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，洩壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣洩壓，確保不會產生爆鍋意外。
③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。
④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連線電源時，可自動繼續斷電前的設定功能。
⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。
⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。
⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。
⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。
6樓：絎戣劯钃濋洦
水和米都放進鍋裡，手指伸進去，一個食指節即可。
材料：大米適量、電壓力鍋。
1、在米缸裡鏟兩勺米。根據人數的不同，米飯的烹調量也有所不同。
3、然後把清洗的水倒掉即可。
4、反覆清洗2次後，加水準備烹調。許多人不會做飯，因為水位無法控制。在手指上加點水。水沒過指關節。
4、然後用抹布把鍋外面的一圈擦乾淨，不然會使鍋通電短路。
5、把鍋放進鍋裡。
7、開始按飯的鍵啟動電壓力鍋。
8、最後，飯煮好之後就會時間到的，米飯就煮好了。
7樓：匠欣獨運
放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）
使用方法。高壓鍋壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，並經久耐用，使用該鍋應按照如下方法進行。
1.擦油。未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。
2.放食物。
放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）
3.合蓋。（1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。
（2）將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4.加溫。合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管「嘶嘶」排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。
5．冷卻，放氣。
烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強制冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。
6．開蓋。見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法開啟鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清，方可開蓋。
使用須知。高壓鍋(1) 每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔；
(2) 鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；
(3) 合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；
(4) 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；
(5) 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；
(6) 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；
(7) 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。
8樓：全為全為
高壓鍋煮飯的步驟如下：
洗鍋。因為剛燒好飯的高壓鍋會有一層米垢。不過洗高壓鍋不能用清潔球，用普通的抹布倒點熱水就可以。
水只需要過底就好，輕輕的擦洗乾淨；如用清潔球擦洗會把鍋內層的保護層擦掉從而影響高壓鍋的實用壽命，還會不利於健康。尤其是需要注意的是用幹抹布擦淨高壓鍋底部的水分。
加米。現在的好的高壓鍋一般都會配量米筒，一個人一筒平滿的量。按照大家自己的實際情況量好米倒入鍋裡。
淘米。就掏一次米，倒一次水。如果米不是因為剛加工的裡面有贓物，或者有因長時間存放引起的米蟲，不用洗一次直接蓋上鍋蓋也沒關係。
煮飯。煮飯的過程用電的高壓鍋直接插上電源調好時間，用煤氣燒的開大火等到大氣（「嗤嗤」的持續聲響）響後調小火2-4分鐘再開一次大火就好。
9樓：
那要看多少人口吃飯（飯量大小不一）。比較簡單的方法---舉4升的電高壓鍋為例、三口人吃飯。首先清洗一隻雞蛋，把幹米放鍋中，剛好埋沒一隻雞蛋的量，把雞蛋取出後淘米，潷水後再把雞蛋躺放在平整的溼米上，然後新增清水，至剛好水平淹沒雞蛋。
（若想吃軟飯，把雞蛋豎在溼米上量水；若想吃硬飯，把雞蛋豎在幹米中量米，躺在溼米中量水。）通電蒸飯啟動時，別忘了把雞蛋取出呦。以後熟悉了，看好量自然就會了。
我用過很多種鍋，米質也不一樣，所以吃水量也要靠經驗啊。燃氣的高壓鍋一般在7~10分鐘撤火，再燜20分鐘飯即好了。（一定要注意安全呦！）
10樓：情感導師賽文
燜8分鐘水的高度：米的高度 =1：1.
2 一般米下鍋後，你加的水要比米高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點，因為你要把高壓鍋內的水燒開等一下，火要關小一點了，時間也就像樓上的差不多，七八分鐘就行了！
高壓鍋不同其他的鍋，大家在使用的時候一定要記住了。在用高壓鍋煮飯的時候鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。
米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
11樓：匿名使用者
看你的米量了，跟電飯煲煮飯的水量是一樣的。
一般煮飯的話是米水比例是，如果煮粥是1:8.
高壓鍋做飯非常好吃，方法如下：
按照與用電飯鍋的方法一樣，只是需要注意用水比普通的電飯鍋少一點點，做出的米飯很香軟，方法：
1，將米和水放入鍋中，加鍋蓋燒至水開（高壓過的氣孔開始噴氣出來）2，將高壓閥放上去，待高壓閥轉動並開始有氣噴出後，將火調為中火3，保持5分鐘左右。
12樓：凌動q核
先在高壓鍋底均勻的塗一層食用油，加水的量只要能比沒過大米再稍多一些就可以了，然後浸泡大約十至十五分鐘左右然後開蒸。
13樓：匿名使用者
沒過米大概一釐米就可以了。不行就多試幾次，多了減，少了加。
14樓：陪你喝醉
高壓鍋蒸米飯放多少水，學會了嗎。
15樓：匿名使用者
和電飯鍋差不多，新米少放，陳米多放。
電壓力鍋一般煮飯要放多少水？
16樓：牽曉星
電壓力鍋煮飯放水比米多一點就可以這樣的。煮出的飯就非常的好吃。 而且非常的柔軟，非常的可口了。
17樓：網友
用電壓力鍋跟平時做飯是一樣的沒有什麼區別，只是會比一般的鍋煮飯快一點而已。
高壓鍋蒸米飯水米比例是什麼?
用高壓鍋煮飯放多少水
高壓鍋煮飯放多少水？
18樓：娛樂眾生相
壓力鍋煮飯一般米和水的比例是：1:1或者1:
由於高壓鍋煮飯水分流失少，放的水要比普通鍋煮飯少一點，總體大概少。
3左右。高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣，高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣並聽到連續的「斯」聲即可把火關掉，等5-15拿下壓力閥，開啟鍋蓋即可。
蒸米飯之前要將大米洗淨，放入鍋中浸泡一會，這樣蒸出來的米飯吃起來會更軟糯。蒸米飯的過程中的過程中可以新增幾滴的食用油，蒸出來的米飯會更有光澤。
高壓鍋煮飯注意事項。
1、盛物勿超量。鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩衝空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起**。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，最好不超過1/2。
2、每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。
3、加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣(以中心孔均勻冒熱氣為標準)後，再及時加上限壓閥。
在高壓鍋裡蒸米飯,放多少水，高壓鍋怎麼煮米飯，放多少水呀！
南米北面 是南北方飲食的差異，對於南方人來講，喜歡吃大米，而且大米也是我們的主食。因此在南方的家庭中，很多人做的米飯都非常的好吃，晶瑩剔透的外形，外加軟糯香甜的口感，很多時候都能夠讓人食慾大開。就我個人看來，要想在蒸米時候，使得蒸熟的米飯又軟又糯，需要做好下面這幾點 一 選用優質大米浸泡要想蒸熟的米...
怎麼用高壓鍋蒸米飯，怎麼用高壓鍋蒸米飯啊
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wmf高壓鍋，WMF高壓鍋維修
使用須知 1 鍋蓋與鍋身定位鎖定功能。2 溫度壓力指示器指示不同烹飪壓力。3 密封墊圈緊鎖鍋內氣壓。4 鍋蓋手柄可拆卸，便於使用後清洗。5 手柄拆卸後可徹底清洗殘留汙漬。6 可在洗碗機內使用，但是鍋蓋手柄需卸除。注意事項 1 在烹飪蔬菜，魚類等易熟的食物時，當高壓鍋的溫度壓力指示器上升到一線即可關火...