1樓：匿名使用者
番茄，隨處可見。然而，在2023年的上海它似乎變得不「平凡」起來。餐館裡，與番茄有關的菜餚紛紛上了推薦榜單；各種品牌的番茄汁擺滿超市貨架，並被奉為「健康飲品。
小小番茄，突然變得這麼「紅」，你是不是有點看不懂呢？其實，番茄「走紅」並不奇怪，如果你知道了該怎樣正確吃番茄，並瞭解蘊含在番茄中的神秘力量，你就會恍然大悟。
那麼，番茄該怎麼吃呢？
生吃番茄等於白吃。
許多人習慣生吃番茄，其實，生吃番茄只能吸收果肉中的維生素c，卻獲取不了番茄中更有益的物質———番茄紅素。只有通過加熱，番茄組織的細胞壁崩解，才能析出少量番茄紅素。
番茄中的番茄紅素是自然界最強的抗氧化劑之一，它的抗氧化能力比維生素e高，同時也比維生素c強得多。美國《時代》週刊更是將它列為21世紀健康食品之首。如此可見，生吃番茄那可真是虧了。
地中海岸的「番茄保健」傳說。
在20世紀60年代，國外學者發現一個有趣的現象：生活在地中海沿岸的人患心腦血管疾病(如冠心病)的幾率很低；那裡的老人長壽，男性精力充沛，女性**姣好。進一步調查後發現，這與當地人的飲食密切相關。
地中海沿岸有大量番茄生長，番茄也是當地人的主要食品。原來，在人的身體裡存在大量的「氧自由基」，它們會侵入細胞內部，使細胞死亡。所以，必須補充足夠的抗氧化劑，才能保持身體健康。
對於男性來說，40歲左右是身體的關鍵階段。此時新陳代謝減慢，各種壓力又接踵而至，身體內會因此產生大量「氧自由基」，健康狀況下滑最快。番茄紅素的強抗氧化能力能夠避免男性的諸多健康隱患，長久保持充沛精力。
對於女性而言，最在乎的是「面子」，而番茄紅素能阻止氧自由基對**的氧化，防止女性的臉上出現令人討厭的黃褐斑、暗沉。
而老年人則最怕心血管問題。番茄紅素能夠對抗血管內的氧自由基，避免血液內脂類物質氧化，讓血液順暢流通。
2樓：匿名使用者
我剛生吃了一個。
但是番茄煮熟了營養價值更高。
而且 煮越久營養價值越高。
番茄能生吃嗎，番茄可以生吃嗎
當然可以，番茄就是西紅柿。生吃西紅柿的好處。1 提高免疫力 西紅柿中的維生素 番茄紅素的含量比較豐富，具有很好的抗氧化作用，能很好的清除掉身體的氧化自由基，這樣能很好的避免身體免疫系統受到侵害，因此常吃西紅柿能提升自身的免疫力。2 緩解潰瘍 將西紅柿和馬鈴薯榨汁後一起飲用能很好的緩解一些輕度的潰瘍，...
韭菜能生吃嗎 韭菜可以生吃嗎？
韭菜可以生吃，但是這裡不建議大家生吃韭菜，韭菜中含有一種硫化物，我們聞到的韭菜的辛香味就是因為有這種物質，很多人會覺得這種味道很刺鼻，特別是生的韭菜味道會更大，生吃的話還會感到有辛辣的感覺，有的人甚至被這種物質燻得流眼淚，生吃的話很多人都受不了，而且並不好吃。韭菜炒熟後那種味道會減輕，而且也不會感覺...
雞蛋能生吃嗎？雞蛋可以生吃嗎？
雞蛋，又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。雞蛋不可生吃。生吃雞蛋對身體不利，所以雞蛋還是熟的吃好。雞蛋不可以生吃，雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振 消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。所以...