1樓:匿名使用者
是。早在公元前的《詩經》中就有了獼猴桃的記載,李時珍在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形、色時說:「其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。
」唐慎徵在《證類本草》上說:味甘酸,生山谷,藤生著樹,葉圓有毛,其果形似鴨鵝卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。」這種酸中泛甜,芳香怡人,營養豐富的果實,竟沉睡了幾千年,人類真正瞭解和利用它也不過百餘年的歷史,長期以來一直是猴子的「仙果」美食。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,其可容性固形物含量為14??20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質,每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵毫克,還含有胡蘿蔔素和多種維生素,其中維生素c的含量達100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5??
10倍,蘋果等水果的15??30倍,因而在世界上被譽為「水果之王」。
由於獼猴桃營養全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質,因此,對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆;抑制膽固醇在動脈內壁的沉積,從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。
一些癌病人食用獼猴桃後,可以減輕厭食和惡病質,還可以減輕病人作x線照射和化療中產生的***或毒性反應。多食用獼猴桃,還具有阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
前,世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高,獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。
獼猴桃的vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準,同時,獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良,獼猴桃脂肪含量低且無明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分,大多數水果富含。
一、兩種營養成分,但是每個獼猴桃可提供8%dv葉酸,8%dv銅,8%泛酸,6%dv鈣和鮮,4%dv鐵和維生素b6,2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和**癌的發生;獼猴桃果實中含有精氨酸,心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素,是獼猴桃中發同的一種重要的植化成分,與防治前列腺癌和肺癌有關;獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
2樓:匿名使用者
含vc最高的到底是不是獼猴桃,應該是見仁見智。但是要補維生素的話,草莓是不錯的選擇,它含有很豐富的維生素。
什麼水果裡含維生素c最多
3樓:凱萊希大敏
什麼蔬菜含維生素c最多?
4樓:風不停息
1、草莓。草莓營養價值豐富,被譽為是「水果皇后」,含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e、維生素pp、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、鞣酸。
2、柿子。柿葉中含有多種活性成分,如維生素 c、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼、 β胡蘿蔔素等。
3、柑橘。柑橘類水果所含有的人體保健物質,已分離出30餘種,其中主要有:類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。
5、葡萄。葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。
5樓:匿名使用者
1、酸棗。
脆甜可口,含有大量維生素c、鈣、磷、維生素b、胡蘿蔔素等,素有「維生素丸」之稱,有「日食三棗,長生不老」之說。
2.獼猴桃。
獼猴桃維生素c含量相當高,一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素c需求量的2倍多;還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。
3.檸檬。檸檬富含維生素c,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
4.橙子。橙子中含量豐富的維生素c,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子幾乎已經成為維生素c的代名詞。
5.木瓜。木瓜是一種營養價值極高的水果,含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸,所含的木瓜鹼具有抗癌作用。木瓜有助於青少年荷爾蒙的生理代謝平衡,可減少青春痘、色斑的產生。
6樓:與你最初
含維生素c多的水果:番茄,草莓,獼猴桃,檸檬,橙子。
以100克水果的維生素c的含量來計算,獼猴桃含420毫克,鮮棗含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘,柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄,無花果,蘋果各自只有5毫克,梨僅含4毫克。
如果要吃紅富士蘋果來滿足人體vc需要的話,一天要吃5公斤。
7樓:雍玉蘭謇未
富含維生素c的蔬果。
第一層:鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子。
每100克中的維生素c含量超過100毫克。
第二層:青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花每100克中維生素c含量超過50毫克。
第三層:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔每100克中維生素c含量超過30——50毫克。
富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生,從而抑制黑色素的形成,保持肌膚美白。相反,缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾,並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。
尤其在夏季,多吃富含維生素c的水果蔬菜,有助於恢復**彈性,防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。
vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量。
水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃!
8樓:白雪
水果中有的含有豐富的維生素c,有的維生素c的含量卻很少。有資料表明,獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素c。以100克水果的維生素c的含量來計算,獼猴桃含420毫克,鮮棗含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。
香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克,梨僅含4毫克。
維生素c主要**是新鮮蔬菜與水果,正在急速生長的植物中維生素c含量高。我國許多水果和蔬菜均含有較高的維生素c。鮮果中最突出的是刺梨,每百克鮮果含維生素c2440毫克,比號稱「維c之王」的獼猴桃高得多,酸棗每100克含維生素c 830~1170毫克,其他棗類含300~600毫克,人體的利用率也高,可達86%。
水果中的柚含量每100克可達5l~120毫克,橙37~54毫克/100克(以下均按毫克/100克計),蠻梨176毫克,草莓35毫克,柿子11~49毫克,番石榴74毫克,山楂89毫克,荔枝15~30毫克,龍眼34~60毫克,芒果21~4l毫克,無花果62毫克,黃皮39毫克,杜杷16毫克,菠蘿24毫克,餘甘子356毫克。這些果類都是含量較豐富的種類。其他水果多在2~100毫克之間。
蔬菜類一般為每100克含30~60毫克維生素c,芥藍90~144毫克,雪裡紅83~94毫克,莧菜89毫克,青蒜74~87毫克,蒜苗102毫克,香椿115毫克,花椰菜85~100毫克,苦瓜76~84毫克,辣椒75~185毫克,甜椒89~159毫克,酸芥菜105毫克等,都是含量較多的種類。但不同地域食物中的維生素c含量有差別。此外,土豆和甜薯也是維生素c的良好**。
所以常吃足量蔬菜水果,—般不會發生維生素c缺乏。
有什麼水果含維生素c最多呢?
9樓:凱萊希大敏
什麼蔬菜含維生素c最多?
10樓:泰華燦諶蓉
在瓜果中以檸檬、酸棗、山楂.鮮棗等的維生素c的含量為水果之冠。如鮮棗的維生素c的含量為大部分水果的100~500倍。帶有酸味國光蘋果維生素c的含量為美味的金元帥蘋果的3.5倍,並且前者遠比後者耐貯存。
柑桔、櫻桃等維生素c的含量也較高,一個大桔子含量竟達70mg。西紅柿的維生素c含量也較高,每斤含維生素c近40mg,相當於兩斤金元帥蘋果或近4斤梨的含量,均可視為維生素c的選食瓜果。
維生素c有人工合成的,有自然合成的。我們應儘可能多吃自然生成的維生素c。維生素c廣泛存在於各種瓜果和蔬菜之中。
辣椒是維生素c含量之冠,每斤含1000mg,但辣椒不宜多食。各種綠色葉菜中維生素c的含量都比較多。
水果就是檸檬了!!
11樓:利翼金寰
你好。大凡蔬菜都含有維生素c,只是量多量少而已。像青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、紅棗等。
其中彌猴桃,號稱維c之王;其次是大棗、木瓜;果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維c。推薦惡補量:每天250克以上,不用擔心服用過量,因為維c為水溶性元素,過量的維c會通過尿液、汗液排出。
正因為它的易流失性,所以要天天堅持食用,而不要以為打一回維c牙祭就可以管很多天。另外還需要多說一點的就是,不要只吃含維生素c高的水果或蔬菜,那些含維生素c不高,但是含其他的營養素不少,也有人體必須得營養素,所以,飲食要均衡,不能帶一。祝你好運。
哪種水果含維c最多?
12樓:我不會玩魚人
鮮棗的維c含量最高。
每100克鮮棗中的維生素c含量可達200~500毫克,高於獼猴桃60~200毫克的含量,其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素c**。無論是北方的蘋果梨桃杏,還是南方的橘子香蕉芒果,或是甜美的葡萄菠蘿荔枝,都無法與鮮棗比肩。
維生素c的好處是盡人皆知的。特別是那些經常食用不新鮮蔬菜、肉製品和海產品的人,食物中形成致癌物亞硝胺的危險較大,如果能經常吃高維生素c的食物,對保健十分有益。而且,棗的好處還不僅僅限於這些,其中的抗氧化成分類黃酮、蘆丁及皂甙類物質,都對人體有一定的保健作用。
13樓:chitao蘸大醬
一下幾種水果都是高維c的水果:
一、蘋果。在眾多水果中間,蘋果的維生素含量是非常豐富的,它幾乎包括了人體所需的大多數維生素。因此,多吃蘋果不僅可以幫助身體補充必需的維生素,同時對於增強身體的免疫力,以及**和臟器所需的其他微量元素,都是非常有幫助的。一般來說,有條件的人群可以選擇,每天吃一個蘋果,長期堅持會有意想不到的效果。
二、獼猴桃。
相比蘋果而言,獼猴桃的維生素含量會更全面一些,但是**也比蘋果要貴。所以,建議大家平時可以配合蘋果,食用一定量的獼猴桃,特別是到了獼猴桃產出的旺季。不過要提醒大家一句,雖然獼猴桃很好吃,但是不建議大家去吃質地較硬的獼猴桃,一定要等到它成熟以後再食用,不然吃了以後不僅會對身體不利,反而還會出現拉肚子等問題出現。
三、香蕉。很多人都認為,香蕉只有潤腸的效果,還有就是香蕉含有很多的鉀元素,這些都是香蕉所具備的優勢。不過,香蕉也同樣含有很多的維生素,所以建議胃腸功能不好的人,可以藉助香蕉的優勢,同時補充身體所需的維生素,由此達到一舉多得的效果。
四、葡萄。到了葡萄出產的季節,人們可以多食用它,因為它不僅可以發揮抗氧化的作用,而且其維生素的種類也不亞於蘋果。不過,建議大家在吃葡萄的時候,儘可能的將皮洗乾淨,然後將皮一起吃進肚子裡,這樣才會更大化的吸收維生素營養。
含有維生素C的水果蔬菜。有哪些,含維生素c的水果和蔬菜有哪些
第一層 鮮棗 沙棘 獼猴桃 柚子 每100克中的維生素c含量超過100毫克 第二層 青椒 桂圓 番茄 草莓 甘藍 黃瓜 柑橘 菜花每100克中維生素c含量超過50毫克 第三層 白菜 油菜 香菜 菠菜 芹菜 莧菜 菜薹 豌豆 豇豆 蘿蔔每100克中維生素c含量超過30 50毫克。富含維生素c的蔬果。維...
富含維生素c的水果和蔬菜有哪些,含維生素C的蔬菜和水果有哪些?
一 富含維生素c的水果 富含維生素c的水果,有檸檬 橙子 番石榴 草莓 獼猴桃 木瓜 山楂 蘋果 櫻桃等,其中,1箇中等大小的番石榴維生素c含量約為68mg 100g,獼猴桃的維生素c含量約為62mg 100g,每天維生素c的推薦攝入量是100mg,吃2個獼猴桃或番石榴,基本可以滿足人體一天維生素c...
含維生素d的水果蔬菜,含維生素D的水果蔬菜
維生素d是脂溶性維生素,水果蔬菜中含量少,主要 於魚肝油 肝 蛋黃 奶類中,如果說是維生素c的話,上面回答很不錯 蛋,奶,魚肝油。素?核桃,堅果內含少。晒晒太陽多運動 維生素d為固醇類衍生物,植物不含維生素d,但維生素d原在動 植物體內都存在。部分天然食物中 受紫外線的照射後,人體內的膽固醇能轉化為...