1樓：王王王小六
常見水果中富含維c的有檸檬、番石榴、柚子、獼猴桃、橘子。
1、檸檬
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。
因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。
此外，檸檬富含維生素c，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。
2、番石榴
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命c的含量尤其的高，另外還含有維生素a、b以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
3、柚子
柚子果肉含維生素c較高。有消食、解酒毒功效。柚子含有糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。
柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.
6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.
9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.
02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料**壞血病。它含有的維生素c有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。
定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有**糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以**腹瀉和痢疾。
一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
5、橘子
橘子顏色鮮豔，酸甜可口，一般呈橘黃色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥。
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。
橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素c含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
2樓：半盟夕
柑橘、葡萄、芒果、菠蘿、香瓜、鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、荔枝的維生素c含量較高。
維c是人體需求量最大的營養素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。對嬰幼兒、老年人以及蔬菜攝入量較低的人群而言，水果是維c的主要**。
很多常見的水果，如香蕉、蘋果、梨、桃、西瓜等，維c含量偏低（＜10毫克/100克）。
柑橘、葡萄、芒果、菠蘿、香瓜等水果維c含量要高一些（10~30毫克/100克）。
如鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，維c含量很高（＞40毫克/100克）。其中鮮棗的維c含量遙遙領先，為243毫克/100克。
擴充套件資料：
維生素 c 健康作用
1、合成膠原蛋白：人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯絡起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的 1/3，生成結締組織，構成身體骨架。
如骨骼、血管、韌帶等，決定**的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。
2、抗壞血病：血管壁的強度和 vc 有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由膠原蛋白所決定。
當體內 vc 不足，微血管容易破裂。因此維生素 c 缺乏時**表面產生淤血、紫癍；在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象。
3、牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、vc 時易產生牙齦萎縮、出血。
4、預防動脈硬化。可促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積。
5、是水溶性強抗氧化劑。可以還原保護其它抗氧化劑，如維生素 a、維生素 e、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。
6、**貧血。使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進暢道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於**缺鐵性貧血。
7、胞的傷害防止細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的 vc 含量幾乎為零。
8、保護細胞、解毒，保護肝臟。在人的生命活動中，保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。
谷胱甘肽是由穀氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。
vc 是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的琉基（-sh）才能保持活性。vc 能夠使雙硫鍵（-s-s）還原為 -sh，從而提高相關酶的活性，發揮抗氧化的作用。
綜上所述，只要 vc 充足，則 vc、谷胱甘肽、-sh 形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。
9、提高人體的免疫力。白細胞含有豐富的 vc，當機體感染時白細胞內的 vc 急劇減少。vc 可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。
促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高 ci 補體酯酶活性，增加補體 ci 的產生。
促進干擾素的產生，干擾病毒 mrna 的轉錄，抑制病毒的增生。
10、提高機體的應激能力。人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。
腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在次過程需要 vc 的參與。進入人體的維生素 c 很快分佈於個組織器官，在正常情況下，人體維生素 c 庫為 1500 毫克。多餘的大部分隨尿排出，少部分隨大便、汗及呼吸道排出。
在感染情況下，人體所需的為平時的 20---40 倍之多，而且所有的藥物都會破壞體內的 vc，所以在人體有狀態的情況下補充 vc 是非常有益的。
曾經兩次單獨獲得 " 諾貝爾獎 "，93 歲高齡才逝世的美國科學家鮑林博士，根據自己的多年研究，於 1970 年就出版了《維生素 c 與普通感冒》一書。書中的觀點是：每天服用 1000 毫克或更多的天然維生素 c 可以預防感冒；維生素 c 可以抗病毒。
這本書被評為當年美國最佳科普圖書。
總之，維生素 c 在提高抵抗力，預防心血管疾病、參與造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明確的認證。
3樓：sky且聽風鳴
1、草莓。草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e、維生素pp、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、鞣酸。
2、柿子。柿葉中含有多種活性成分，如維生素 c、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼、 β- 胡蘿蔔素等。
3、柑橘。柑橘類水果所含有的人體保健物質，已分離出30餘種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。
5、葡萄。葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。
脆甜可口，含有大量維生素c、鈣、磷、維生素b、胡蘿蔔素等，素有「維生素丸」之稱，有「日食三棗，長生不老」之說。
獼猴桃獼猴桃維生素c含量相當高，一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素c需求量的2倍多;還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。
檸檬檸檬富含維生素c，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
橙子橙子中含量豐富的維生素c，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子幾乎已經成為維生素c的代名詞。
木瓜木瓜是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜鹼具有抗癌作用。木瓜有助於青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產生。
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1.柿子
柿子含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等，能有效補充人體養分及細胞內液，並含有豐富的碘、有機酸等。
2.橘子
橘子含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，是維生素c和鉀的上等**，是維生素a的中等**。
3.芒果
芒果有熱帶水果之王的美譽，營養成分含量高，維生素c含量高於一般水果，胡蘿蔔素含量居水果首位，芒果還是少數富含蛋白質的水果。
望採納，謝謝
4樓：匿名使用者
刺梨的vc含量更高，是目前名副其實的維c之王。維生素c含量最高的水果，其實並不是被稱為水果之王的獼猴桃，也不是酸棗和番石榴。目前發現的維生素含量最高的是第三代水果。
在我們常見的水果中，一直認為酸棗和獼猴桃是維生素含量最高的水果，但隨著科學的探索研究，第三代水果逐漸的走入人們的生活，我們才意識到，真正的vc之王，在第三代水果之中！
酸棗：100克約含vc900毫克
酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，而且新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
酸棗中含有大量維生素e，可以促進血液迴圈和組織生長，使**與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
獼猴桃：100克約含vc420毫克
獼猴桃之所以被稱為「水果之王」，主要維生素c、微量元素含量極高。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達420毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
每個獼猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和維生素b6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
後來發現，沙棘的維生素c含量是獼猴桃的3-4倍
沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素c含量極高，每100克鮮果中，維生素c含量可達到1500—1700毫克，是獼猴桃的3—4倍，發現後被稱為維生素c之王的美稱。
再後來又發現，刺梨的vc含量更高，是目前名副其實的維c之王！
刺梨是我國特有的天然野果，主要分佈在雲貴高原及四川西部一帶。 成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素，以及超氧化物歧化酶(sod)。尤其是維生素c含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.
58～3541.13毫克，是蘋果的250倍，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍。刺梨目前才是名副其實的維c之王。
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