1樓：小暱
夏季養生食譜 1：黃芪銀花粥 配料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。
製法：將配料洗淨，將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中，放入砂鍋內，加入1000ml水，煮沸20min，將紗布袋及藥渣撈去，放入洗淨的粳米，煮爛成粥。 服法：
佐餐食用，分2次服完。 運用：此膳能清暑熱，解溼毒，夏季感受暑溼之邪，發熱，四肢倦怠，噁心厭食者可選用此膳。
2：蓮子龍眼肉薄荷粥 配料：蓮子50g，龍眼肉40g，薄荷葉30g，粳米50g。
製法：將配料放入砂鍋內，放入1000ml水，煮爛成粥。 服法：
佐餐食用，分2次服完。 運用：本膳能補脾腎、清暑熱，平素大便溏薄，腰膝痠軟者可選用此膳。
3：參芪山藥杞子粥 配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。
製法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗淨，一併放入砂鍋內，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米爛粥成。
服法：佐餐食用，分2次服完。 運用：
此膳能健脾，補肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動後氣短，咯痰量多者可選用。 4：
雞油黃瓜煲 製作方法： 配料：取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精製植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
製法：先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成釐米左右長的一指條，用刀修成一樣粗細備用。
炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾後轉溫火燜一燜，燜酥後改旺火燒滾，淋溼澱粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連滷倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。
本品特點為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補精添髓，清熱利尿。
2樓：da捌糾
你好；夏季養生，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。
心靜人自涼，可達到養目的目的。 1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。
因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，並注意補充賴氨酸。 2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素c，此外汗液中還有維生素b1及b2。
因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素b1、b2、維生素c乃至維生素a，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。 3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。
水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。 4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多，食慾不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。
如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
幹扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化溼、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。 適宜食物 1、主食及豆類的選擇：
綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當食用粗糧和豆製品。 2、肉蛋奶的選擇： 豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶製品，鹹鴨蛋、鹹雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
3、蔬菜的選擇： 苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。 4、水果的選擇：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
3樓：薔薇騎士
四款夏季養生食譜： 兔肉健脾湯： 配料：
兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。
涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：
利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：
冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。
將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：
清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 荷葉茯苓粥： 配料：
荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 夏季養生，避免走極端，暴飲暴食，一切均適可而止。
夏季養生菜譜可以嘗試下。
4樓：國度
夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；夏季有什麼養生食譜，一起看看吧。 西紅柿銀耳羹健腦防衰 當氣候變化、壓力困擾或飲食不調時，都容易出現一些上火症狀。比如胃火可以有胃疼、大便幹、口臭等症狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等症狀，肝火會出現煩躁、失眠，心火就會心悸、心煩。
介紹7種對症食療化解良方： 心神不寧：蓮子糕 蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。
《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老功效。 食療方：
蓮子50克，白茯苓30克，淮山藥50克，糯米50克，大米30克，白砂糖適量，蒸熟成糕。每日服食能延年益壽，安神養心。 面色晦暗：
西紅柿銀耳羹 銀耳能潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦防衰的作用。 食療方：水發銀耳1朵，放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿1個洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味食用。
輕微乾咳：糯米百合甜杏粥 中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經，為清補之品。
具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。 食療方：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克，洗淨同煮成粥食用即可。
稍有痰火：蜂蜜雪梨 梨被譽為「百果之宗」，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。 食療方：
雪梨1個，切成小塊和適量蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口，可祛痰火。 身體虛弱：西洋參粥 西洋參，又叫花旗參。
它所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。 食療方：人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的時候，在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜，還能溫和滋補。
體態臃腫：蘋果山藥汁 蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖h維素具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中的膽固醇含量，適h合**人群食用。山藥也屬於中藥，能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。
食療方：將蘋果1個、熟山藥1根，去皮均勻切成小塊，放入果汁機中加入少許純淨水攪拌成汁，最後用蜂蜜調味飲用。
夏季又哪些養生食譜，夏季有那些養生食譜
四款夏季養生食譜 兔肉健脾湯 配料 兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。做法 兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯 肉同食。功效 健脾益氣。此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。涼拌萵筍 配料 鮮萵筍350克，蔥 香油 味精 鹽 白糖各適...
夏季養生食譜，夏季養生食譜大全
夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏天的特點是燥熱，熱 以 涼 克之，燥 以 清 驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。盛夏酷暑蒸灼，人易感到睏倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來，神清氣靜，做到...
夏季有哪些養生食譜
中醫認為，脾主長夏 暑必加溼 脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰 健脾養胃 清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口 易於消化 補而不膩的食品。夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯 荷葉粥 綠豆粥 豆漿粥 玉米糊等，這些食品具有消渴生津 清熱解暑的作用。對患有高血壓 高脂血症的老年人，還...