冬季有哪些養生食譜

2023-05-21 05:55:13 字數 4015 閱讀 1763

1樓:靈心王

祛體熱、排毒養顏 把保溫杯和洗乾淨的綠豆先用開水燙過,綠豆放進保溫杯再注滿開水,一定要開水啊,蓋緊蓋子過兩三個小時就可以喝了,就這麼簡單,豆子全熟而且沒有豆皮,喝湯或者吃豆看個人喜好了,喜歡甜的喝的時候放糖就好了; 2、 燜牛肉:補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎 牛腩肉,煮熟,加西紅柿等。趁熱放入杯中,密封。

半天以後,肉爛湯濃,如同罐悶牛肉; 3、養生粥:滋補元氣,有止瀉功效,生津液,暢胃氣 把米淘洗乾淨後,放入杯中,倒入滾開的水,淘洗一下,避免有生水殘留在米粒上,然後倒掉,再放入適量的滾開的水,蓋好蓋子。 大米一般2個多小時就成粥了,如果是玉米糝、紅豆、綠豆等難煮的,提前一天晚上臨睡前裝好,第二天一早即可食用; 4、 紅棗桂圓湯:

養心安神、滋陰補血 將100克紅棗和50克桂圓放入不鏽鋼保溫杯中,衝入1000克沸水再悶上20分鐘就好了。還等什麼呢?快拿起手中的保溫杯,親手施展辦公室養生的秘招吧!

2樓:簡單還安逸的小鯉

冬季來臨,今向各位網友奉上幾個經濟實惠、清香可口,而且還健身養體的——冬季養生湯。 素筍湯:取冬筍200克,鮮湯250克,香菜梗、水發黑木耳、蔥薑汁、精鹽、味精、麻油各適量。

先將冬筍去皮洗淨,切成長8釐米、寬1釐米的薄處,放沸水中略燙撈出,放涼水中過涼後撈出控水。黑木耳擇成小朵,香菜梗洗淨後切成3釐米長的段。炒鍋上旺火,放入鮮湯,加入蔥薑汁、精鹽、味精,再放入竹筍片、黑木耳片,待湯煮沸時,用後勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油攪勻後盛入碗中。

本品特點為素雅清淡,鮮美可口,消痰利腸,通脈化食。 冬筍鯽魚湯:取冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。

先將冬筍剝完後切成長絲,洗淨,然後用沸水煮一下,以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生薑片燒開後,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

三丁豆腐羹:取豆腐250克,豬肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁,下沸水焯一下,瀝乾水待用。

番茄燙去皮,去籽,切成小丁,燒熱油鍋,下蔥略煸一下,放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸,再加味精,淋上溼澱粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。本品特點:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。

3樓:璩秋康裴

冬季養生食譜-雞絲湯 用料:雞脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,雞蛋1個,澱粉20克,清湯375克。 做法:

1、將雞脯肉切成絲,放入蛋清、澱粉拌好,放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內; 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中,加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後,衝入裝雞絲的湯碗內即可。 冬季養生食譜-酸辣魚頭煲 用料:三文魚頭1個,重約450克,洋蔥150克切片,椰汁半杯,冬蔭功湯包1包,煮冬蔭功湯的湯包,西紅柿3個,去皮去核切片。

調味:糖3/4茶匙,鹽適量。 做法:

1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件),洗淨控幹水,灑少許胡椒粉醃5分鐘,沾一層很薄很薄的生粉,抹 2.燒熱鍋,3湯匙下油,放下魚頭,用慢火煎至微黃色,盛起。

3.燒熱鍋,l湯匙下油,放洋蔥、西紅柿略爆,下冬蔭功湯包及椰汁,用筷子或木勺子攪動,使湯包溶化,加水2杯半煮滾,不要加蓋,用中慢火煮10分鐘,待湯料出味,下調味及魚頭煮至熟,約煮10分鐘,煮時要翻動,無需加蓋,原煲上桌。 冬季養生食譜-核桃仁粥 配方:

核桃仁五十克、大米六十克。功效:補腎,健腦,通淋。

應用:核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。

長期食用,能祛病延年。 製法:將大米和核桃仁洗淨,同放鍋內煮熟即成。

服法:可供早晚餐作點心食。 冬季養生食譜-粟米龍眼粥 配方:

粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效:補心腎,益腰膝。

應用:適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝痠軟等症。 製法:

將粟米去殼,淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。 服法:

作早晚餐食用。 禁忌:與杏仁同食,令人吐瀉。

粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。

本草綱目》說:「煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。」可見冬季粟米龍眼粥為食,有補心腎,益腰膝的作用。

冬季養生食譜-芝麻白糖粥 配方:芝麻五百克、白糖適量。功效:

補陰血,養肝腎,烏鬚髮,填精髓。 應用:適用於平時調補,以抗早衰。

肺燥咳嗽、**乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。 製法:

將芝麻揀淨,放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼,搗碎後,裝入瓦罐內備用。 服法:食用時,每次兩湯匙,放入碗中,再加白糖適量,用開水沖服。

麻煩採納,謝謝!

4樓:正子羊天

冬天滋補 薦5款美顏養生湯 養顏烏雞湯 功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。 原料:

烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子 製作方法 1.將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。 2.

加入各種藥材,煲至6小時即可。 備註:不必新增任何調料。

首烏鴿蛋湯 功效:補肝腎、益精血、烏鬚髮 原料:何首烏5克,熟地3克,鴿蛋50克,草菇10克 調料:

鹽適量 製作方法 1.將鴿蛋放入冷水中,煮熟後剝皮。草菇去皮取芯。

2.將何首烏、熟地煎約30分鐘,留汁備用。 3.

用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘,至熟後加入鹽即可。 備註:可以不放鹽及其他調料。

花生豬手煲 功效:滋潤肌膚,增加彈性。 原料:

花生80克,豬手300克,淮山50克 調料:鹽、蔥、姜、料酒適量 製作方法 1.將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。 時蔬養顏湯 功效:

祛風解毒,潤膚養顏。 原料:芹菜20克,燈籠椒30克,胡蘿蔔、南瓜各50克,海帶30克,黃花菜30克,西蘭花50克,蘆筍20克,小柿子40克,黃瓜條20克 製作方法 1.

將芹菜、燈籠椒、胡蘿蔔、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。 2.將海帶、黃花菜打結,西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。

3.所有材料放在一起煮3~5分鐘即可。 備註:

此款湯可以不用放任何調料。熬製時間也不宜太久,否則失去了蔬菜的新鮮風味。 太子參燉柴雞 功效:

滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。 原料:

太子參8克,柴雞250克 調料:鹽、蔥、姜、料酒適量 製作方法 1.將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。

2.將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。 禁忌:

高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

5樓:風雲與天同

-生活情感 1、有機南瓜飯 取發玄米2杯,洗淨後浸泡半小時與奶油2大匙,酒2大匙,鹽1/4小匙、水2杯拌勻再鋪上去皮南瓜(約150克)煮熟,鮮美無比。2、五穀蔬菜飯 取發芽玄米、小麥、蕎麥、紅豆、綠豆(可用混裝穀類、需浸泡4小時)各半杯混合切丁紅蘿蔔、白蘿蔔、芋頭及香菇加入2杯半水煮熟即可食用。五穀與菜蔬融為一體,甘甜餘香,回味純美濃郁。

3、美顏雜谷粥 發芽玄米、薏米、麥片(泡水30分鐘)及紅豆、綠豆仁(泡水2小時)各1/4杯加入適量水煮約30分鐘即可享用,及香極潤。4、十全養生粥 取燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、黑豆(浸泡6-8小時、換水2-3次)、蓮子、芡實、薏仁、發芽玄米各一大匙混合山藥10片、龍眼乾6顆加水1200m購物l用大火煮沸後轉小火煮90分鐘、起鍋前10分鐘加入枸杞、滋補酒1大匙、黑糖少許、即可享用,味感濃厚而無滯膩。營養物質價值解讀1、消除中性脂肪、**發芽玄米含有大量的肌醇可以改善脂肪的代謝,控制中性脂肪的增加,**中容易缺失的鈣、鉀、鎂、鋅、鐵等礦物元素的吸收也得到很大的提高。

2消除黑斑、皺紋、美白肌膚髮芽玄米里含有的阿魏酸、谷維素、谷胱甘肽、植酸等可以去除活性氧,抑制黑色素的生成,延緩衰老,讓城市女性從根本上吃出美麗來。3、消除腸胃疾病發芽玄米含豐富的食物纖維可以促進排便,減少大腸癌和高膽固醇的發病率。4、預防和**老年性痴呆症發芽玄米中含有pep阻礙物質,可以預防和**老年性痴呆症5、保持良好的營養平衡發芽玄米含有大量的維生素與礦物質,調節人體營養平衡、補充平時缺失營養的特性有利於青少年的成長。

冬季養生有哪些食譜,冬季養生食譜有哪些?

冬季養生是我國歷史悠久的民間習俗之一。中醫雲 萬物皆生於春,長於夏,收於秋,藏於冬,人亦應之。古人認為,冬三月是 生機潛伏 陽氣內藏 的季節,應講究 養藏之道 也就是說,冬天是一年四季中保養 積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增,脾胃運化轉旺,此時進補能更好地發揮補藥的作用,投資少 見效快。事實證明,冬...

冬季營養食譜,冬季有哪些養生食譜

冬令進補應順應自然,注意養陽,以滋補為主。根據中醫 虛則補之,寒則溫之 的原則,在膳食中應多吃溫性 熱性 特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高機體的耐寒能力。冬季 食補 應供給富含蛋白質 維生素和易於消化的食物。可選食 粳米 秈米 玉米 小麥 黃豆 豌豆等谷豆類 韭菜 香菜 大蒜 蘿蔔 黃花菜等蔬菜...

冬季有哪些養生食譜

一 白菜粥 1.將大白菜擇洗乾淨,切成粗絲 2.姜洗淨切成絲備用 3.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分 4.坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜 薑絲煸炒,起鍋盛入碗內 5.取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸 6.改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調入鹽,味精拌勻 7.將粥再...