1樓：旺旺
黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；吃黑豆不會引起高血脂，還有降低膽固醇的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
[原料]黑豆 200克。
豬排骨(大排) 300克。
棗幹 20克。
[調料]鹽 5克。
植物油 50克。
2. 將排骨洗乾淨改刀成小塊；
3. 姜去皮切片；
4. 紅棗洗淨去核；
5. 鍋內注入適量清水燒開，放入排骨、黑豆、薑片、紅棗，煮開後撇淨浮沫；
6. 用小火燉煮約3小時，加鹽調味即可。
[食譜營養]
豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。吃黑豆不會引起高血脂，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸、補血的功能。
枸杞紅棗黑豆頓排骨湯有什麼功效
2樓：我去有意思好吧
1、黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b類，有補腎強身、滋陰明目、解毒功效。
2、枸杞子是滋肝補腎要藥，兼具益精明目、養血之功，研究表明，枸杞還有抗疲勞、提高免疫力作用。
3、大棗則能健脾益氣、養血安神。
4、排骨湯抗衰老，排骨含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。
3樓：匿名使用者
可以在一起用的，對身體有一定好處。枸杞子可以滋補腎陰虛，大棗有健脾生血的作用，兩者在一起用是可以的。
多吃蔬菜和水果，規律睡眠，保持適度運動，具體請就診後謹遵醫囑**，不要擅自服藥，祝您早日**。
4樓：煙通訾向
黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、b族維生素，有補腎強身、滋陰明目、解毒等功效。枸杞是滋肝補腎要藥，兼具益精明目、養血之功，有抗疲勞、提高免疫功能的作用。紅棗則能健脾益氣、養血安神。
三物配伍可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用。
男人能吃黑豆燉排骨嗎
5樓：高考指導鴨梨老師
能吃。 中醫認為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。
因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。需要注意的是，黑豆對於腸胃不好的人有些***，如脹氣等。
6樓：y丫姐
當然能只有好處，沒壞處。
黑豆燉排骨有什麼功效
7樓：萌面超人
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
黑豆燉排骨的做法：
材料：生地50克、黑豆100克、排骨500克、鹽適量，醬油1勺。
1、黑豆提前2小時泡水，生地泡水20分鐘，排骨砍小塊。
2、把排骨放入高壓鍋，放入黑豆和生地。
3、加適量水，加入適量鹽。
4、蓋上鍋蓋，大火燉至水開，然後轉小火燜20分鐘即可。
黑豆可以燉排骨嗎
8樓：匿名使用者
可以的，可以做成排骨黑豆湯。
準備材料：排骨 400克、黑豆 150克、食鹽 適量、料酒 1勺、生薑 1小塊、水 適量。
一、第一步將排骨放入水中浸泡半小時，如下圖所示。
二、然後用刀將準備好的生薑拍碎，放一旁備用，如下圖所示。
三、鍋裡倒入適量的水，放入排骨，生薑和料酒，焯水，如下圖所示。
四、焯水後撈出，用清水清洗乾淨，如下圖所示。
五、將準備好的黑豆用清水清洗乾淨，放一旁備用，如下圖所示。
六、砂鍋裡倒入適量的水，放入排骨和黑豆，如下圖所示。
七、大火煮沸後，轉中小火燉45分鐘，加入食鹽調味，蓋好蓋子燜5分鐘八、5分鐘後即可出鍋盛入碗中，這樣排骨黑豆湯就已經完成了。
9樓：那個閃電
營養功效：具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素b及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很。高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效。黑豆排骨湯做法如下：
主料：排骨500g、黑豆100g
輔料：姜適量、姜適量、小蔥適量、精鹽適量。
步驟：1、準備食材。
2、排骨用清水泡一泡，換二三次水。
3、鍋里加入姜和蔥燒開。
4、加入排骨焯水。
5、把黑豆清洗後泡一下。
6、把準備好的食材放入燉盅內膽。
7、加入開水和姜、蔥。
8、加水加蓋，通電選擇選單功能。
9、時間到，就好了，加入少許鹽調味。
10、裝碗。
10樓：我只愛吃麵包
可以的黑豆燉排骨主料：豬排骨(大排)300克 輔料：黑豆30克 調料：鹽3克，味精2克，姜10克，大蔥15克。
做法： 1. 先將黑豆洗淨，泡軟備用； 2.
再將豬骨洗淨，砸斷； 3. 放入鍋內加適量清水，煮至骨頭髮白； 4. 加入泡軟的黑豆，煮至黑豆熟爛； 5.
加姜、蔥、鹽、味精調味，略煮即可食用。
黑豆燉排骨的功效： 本品具有補腎、活血、祛風、利溼之功效，適於中老年骨質疏鬆症、風溼痺痛者食用。 小帖士-食物相剋：
黑豆：《本草經集註》記載有："黑豆惡五參、龍膽"。
黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
黑豆煲骨頭湯有什麼好處？
11樓：姬覓晴
黑豆煲豬骨湯，含鈣很豐富，其功效還可補腎活血，祛風利溼，常見做法如下：
準備材料：豬大骨600克、黑豆200克、紅棗幾顆、薑片適量、花生一把、鹽適量。
1、首先準備好需要的材料，如下圖所示：
2、花生和黑豆洗乾淨後用清水浸泡半個小時左右。
3、豬骨頭稍微沖洗，跟清水一起入鍋煮沸，汆湯後撈出，去除血腥味，汆燙豬骨頭的水就不要了。
4、砂鍋放入半鍋冷水，將汆燙好的豬大骨和花生、黑豆都放進去，加入幾片薑片。
5、蓋上鍋蓋，設定煲湯鍵將食材煮熟。
6、最後還剩半個小時的時候，將紅棗倒入鍋中一起煮軟。
7、最後加鹽調味裝碗即可出鍋了。
12樓：網友
黑豆骨頭湯是我們平常很常見的一道菜餚，黑豆性平，味甘，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風除痺，明目健脾，解毒，補血安神等作用，用來**水腫，風毒腳氣，產後風疼，黃疸等疾病效果特別的好，黑豆還具有延年益壽，烏髮黑髮的功能。對女性身體來說是有很多的作用，而骨頭含有豐富的鈣質，可以預防骨質疏鬆，提高免疫能力。黑豆骨頭湯女性喝對身體是特別的好。
13樓：匿名使用者
黑豆-食療作用。
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；
具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；
用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
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