1樓：匿名使用者
鯽魚土茯苓湯是一道傳統健脾祛溼湯，最適合在深冬喝了，下面就來看看這款湯的做法吧！ 鯽魚土茯苓湯的做法 材料 鯽魚1條，土茯苓10克，蔥5克，胡椒3克，生薑3-4片，白酒5ml，適量精鹽 烹製方法 鯽魚去內臟，洗淨；鐵鍋中放油，先煎薑片，再放入鯽魚煎至兩面。
鯽魚土茯苓湯 健脾祛溼
鯽魚土茯苓湯是一道傳統健脾祛溼湯，最適合在深冬喝了，下面就來看看這款湯的做法吧！
鯽魚土茯苓湯的做法。
材料。鯽魚1條，土茯苓10克，蔥5克，胡椒3克，生薑3-4片，白酒5ml，適量精鹽。
烹製方法。鯽魚去內臟，洗淨；鐵鍋中放油，先煎薑片，再放入鯽魚煎至兩面焦黃；鐵鍋中加水1250ml（約5碗水量），大火煮開；洗淨土茯苓，切塊，以藥袋包好放入砂鍋，將鐵鍋中湯及魚倒入砂鍋；大火煮開後轉小火煮1小時；加入鹽、姜、蔥、胡椒及白酒，稍煮即可飲用。
功效。溫中健脾，通絡除溼。
點評。鯽 魚性味甘平，可健脾補虛，其次它有活血通絡、祛風除溼的作用。土茯苓歸肝胃經，具有較強除溼、通利關節的作用。
生薑輕煮以祛表寒，注意切姜時要保留姜皮， 因為姜皮可祛風。蔥、胡椒、白酒等都是溫經通絡、驅散風寒的佳品。此湯品適用於著痺患者不慎感受風寒之邪時服用，也可防止**。
2樓：康小寧
鯽魚生地土茯苓湯的做法。
1.鯽魚去掉裡面的黑膜，清洗乾淨；鍋中放入油，先將薑片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃？
2. 鍋中加入4碗水，約1000毫升左右。大火煮開鯽魚生地土茯苓湯。
3. 將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。
4.生地和土茯苓，蜜棗略微清洗後放入煲湯袋，入砂鍋。
鯽魚生地土茯苓湯。
5. 大火煮開後，轉為小火慢慢煲1小時左右。
6. 最後撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即可。
。土茯苓、鯽魚湯，口感清香鮮美，營養價值高，包含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質，其肉嫩甘甜，易於消化，又有健脾利溼之功效。
3樓：同心樂天無憂
鯽魚土茯苓湯。
原料：鯽魚、豬肉、茯苓、蜜棗、熟地黃、食鹽、姜、水。
做法
1.鯽魚去掉裡面的黑膜，將油、姜和魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，再加入4碗水，約1000毫升左右，大火煮開。2.將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。
3.生地和土茯苓， 蜜棗略微清洗後放入煲湯袋，入砂鍋，煮開後小火慢煲1個小時左右。
4.最後撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即。
功效：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利溼解毒，健脾胃。適合於脾胃虛弱，肝硬化腹水者食用。
入夏後人們常感到溼熱的困擾，廣東一帶常選用鮮生地鮮土茯苓煲鯽魚湯。生地能清熱涼血、養陰生津；土茯苓能解毒利溼、消炎散結，而鯽魚有補益利水，且鮮美可口的作用，常喝此湯能清熱涼血、解毒利溼。這道湯在廣東是夏季最流行的清熱解毒涼血的藥膳湯品，連醫師也極力推薦。
生地和土茯苓可以用鮮品代替，如果買不到鮮品可以去藥房購買炮製過的生地和土茯苓。很多人無法接受湯中有中藥的味道，但這兩種藥膳成分，因為有鮮美的鯽魚和蜜棗的中和，煲出來的湯口感很清涼，絲毫沒有中藥的味道。如果是夏季血熱、溼毒引起的溼疹皮炎、**瘙癢等症，常喝此湯還有輔助**的功效。
土茯苓靈芝煲鯽魚的做法
4樓：網友
材料：土茯苓30克，鮮鯽魚1條(250～500克)。
做法1．鮮鯽魚剖開，去內臟留鱗。
2．鮮鯽魚加清水適量，與土茯苓同煮，加鹽調味，食魚飲湯。每日1劑，以7天為1療程。
土茯苓鯽魚湯的功效：鯽魚，性平，味甘，含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質，其肉嫩甘甜，易於消化，又有健脾利溼之功效；土茯苓，性平。味甘淡。
效果魚肉中含很多水溶性蛋白質和蛋白酶，魚油中含有大量維生素a等，這些物質均可影響心血管功能，降低血液黏稠度，促進血液迴圈。
鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，可用於脾胃氣冷、食慾不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等症。
鯽魚對慢性腎小球腎炎水腫和營養不良性水腫等病症有較好的調補和**作用。
鯽魚可補氣血，暖胃。
5樓：慧娜熙
鯽魚宰殺兼整理乾淨備用。、新鮮土茯苓切片備用。靈芝四分之一的量，將所有材料再加兩顆蜜棗放煲裡煲兩個小時放鹽調味便可。
6樓：匿名使用者
您好，根據您現在對自己情況的描述，現在是處於產後。
一般來說，像您現在這樣的情況，一定要讓孩子多吃，勤吃，可以促進下奶的，至於鯽魚湯的做法，建議可以先在油鍋過下油，然後用水煮開，慢火慢燉，知道熬成乳白色，和牛奶一樣的顏色即可。
土茯苓瘦肉煲鯽魚湯
7樓：匿名使用者
土茯苓、瘦肉、鯽魚湯，口感清香鮮美，營養價值高，包含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質，其肉嫩甘甜，易於消化，又有健脾利溼之功效。
1．鮮鯽魚剖開，去內臟，洗淨，瀝乾水份。
2、瘦肉洗淨，切成小塊，沸水中焯一下待用。土茯苓洗淨待用3、鯽魚油鍋中煎至兩面微黃，放適量清水，放入蔥姜、料酒、瘦肉、土茯苓一起煲一小時左右，湯乳白色就可以吃了。
鯽魚煲湯怎麼做？
8樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法。
9樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水。
10樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水。
11樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
12樓：小管家美食
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。
13樓：河蟹蛇薈
鯽魚煲湯的做法如下：
食品用料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片營養價值：鯽魚和胃補虛，除溼利水。
烏豆含蛋白質、脂 肪、醣、維他命b1、煙酸等，能養血魚湯補虛，滋養調身。眉豆含蛋白質，能 滋養解熱，利水消腫。花生含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命a、b、e、k，和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。
果皮可調和藥性 ，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
製作方法。1、烏豆、眉豆、花生 洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水， 水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士若可以最好不加鹽， 因鹽份會讓水份聚積。
14樓：耿鈮
鯽魚這樣做，一鍋不夠吃。
15樓：無人駕駛來臨
步驟如下：
買兩條個頭適中的新鮮鯽魚，把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味；
洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘；
準備好香蔥三根，洗淨，打結備用； 切好薑片若干； 均勻塗抹薑汁於鍋內，倒入色拉油，油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大； 煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色； 把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸； 把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色； 加味精，煮兩分鐘。
土伏苓可以煲魚湯喝嗎？
16樓：網友
可以！土茯苓的好處可以歸結為一句話「解毒散結，祛風通絡，利溼洩濁」，具有了解很多關節炎的人都是使用土茯苓煲湯**好的。
17樓：隆叔街拍
可以的，推薦你做紅豆土茯苓煲鯽魚是一道傳統健脾祛溼湯。鮮土茯苓是省港澳和珠三角一帶民間常用且藥食兼之的祛溼品，具有清熱、解毒、祛溼的功效。赤小豆，也就是紅豆，能利水除溼、消腫解毒。
鯽魚肉質細嫩，味甜美，營養價值很高，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
土茯苓赤小豆煲鯽魚
18樓：匿名使用者
應該提前淘洗浸泡赤小豆、小米過夜。用鯽魚煲湯至魚熟，在沸湯裡現加入浸泡過的赤小豆一段時間，再加入小米，小火煲到小豆爛，小米稠，加調味後食用 ..
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