1樓：扛一袋米的佩恩
步驟。1.被遺忘的淮山，2.先去皮切小塊。
3.放入高壓鍋，加入清水剛淹過淮山就好，開大火，上汽時轉中小火再壓十五分鐘。
4.用筷子輕易就穿透，熟了。
5.在菜板上用刀背先將淮山壓碎。
6.炒鍋放適量油，不夠的話後面再加。如果是豬油更香。放入壓碎淮山。
7.倒入適量白糖，不甜後面再加，我先放了五勺。
8.翻炒均勻，炒的時候炒幾下，壓幾下，切幾下。如此反覆直到成泥。
9.好了，放入容器晾涼，再放入冰箱儲存，也可直接食用。
小貼士。油和糖不用一次性加夠，可以後面邊炒邊看情況再決定要加多少。
2樓：匿名使用者
工具/原料。
山藥 半根 草莓醬 適量 手指餅乾 適量 白糖 適量。
方法/步驟。
1 準備食材。
2 山藥去皮切片，擺入盤中，包上保鮮膜，用微波高火6分鐘。
3 熟透的山藥，稍涼些，用勺子壓成泥。
4 山藥泥中加入白糖，攪拌均勻。
5 用一塊圓餅乾做底，放一勺的山藥泥。
6 把手指餅乾分成兩段，圍在山藥泥邊上。
7 加入一些草莓醬。
注意事項 1.山藥皮會引起**過敏發癢，不要用手直接接觸，去皮時要戴手套。 2.
山藥切片後比較容易熟，也可蒸熟。 3.山藥泥，熱的時候會有點稀，晾涼後會變得更粘更幹。
4.做藥泥時，可以用篩網來壓，這樣會更細膩。
山藥瘦肉泥的做法，山藥瘦肉泥怎麼做好吃，山藥
3樓：默唸之殤
步驟1.食材：山藥一根 瘦肉一塊 澱粉少許2.山藥去皮和瘦肉均改刀切成薄塊。
3.山藥放入攪拌機攪拌。
4.攪拌成泥。
5.加肉片繼續攪拌。
6.攪拌至完全融合。
7.加入澱粉攪拌均勻 撒些許鹽調味。
8.蓋上保鮮膜放入微波爐蒸鍋蒸20-30分鐘9.稍放涼切塊裝盤食用即可。
4樓：晚風就是俺
山藥紅棗瘦肉泥的做法。
1首先山藥洗淨去皮，大蝦剝殼，瘦肉切好，米飯一勺。
2蝦仁去筋，筋又名蝦腺，是蝦的腸子，裡面不但有蝦的大便還有泥沙。如果不去除，還會有一股腥臭味，不但不衛生，還會影響蝦的味道和口感。
3紅棗去核留皮，撕成小片。
4山藥，瘦肉和大蝦分別放入蒸鍋蒸5分鐘。
5山藥，紅棗，瘦肉，米飯，和大蝦混合倒入破壁料理機，加開水20克，只要30秒。
鐵棍山藥泥的做法 鐵棍山藥泥怎樣做
5樓：李樹的戀愛
材料：山藥 草莓果醬 煉乳 蜂蜜。
做法1、山藥去皮洗淨後，上鍋蒸至熟爛。
2、把蒸好的山藥倒幹水份，輾碎成泥，加適量煉乳蜂蜜調味後拌勻，整個自個喜歡的形狀。
3、用叉子在上面輕輕的劃出條紋，淋上草莓果醬加薄荷點綴即可。
space什麼樣的山藥是鐵棍山藥。
與普通山藥相比，鐵棍山藥「短」「細」「毛刺長」「有頭有尾」「斷面細膩」。
鐵棍山藥一般長不過米、粗不過兩指，不像其餘的山藥常肥若手臂滾圓粗長，而是條體細長質地緊實，互相敲擊也不易斷(有些誇張)，而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細，所以通常是完整售賣的，不像其它山藥因為體長要切成段。
鐵棍山藥「毛眼」大，毛刺長，外皮顏色較深、有時還有紫斑。
鐵棍山藥常常是一頭大一頭小，拖著細長的尾巴，有時尾巴會佔到一半的長度。不像普通山藥粗細那麼均勻。
6樓：安菲爾德
鐵棍山藥泥的做法詳細步驟。
1、山藥去皮，去皮最好帶個手套什麼的，粘液癢癢哦！
2、去皮後馬上上鍋蒸，還沒上鍋的最好泡水裡，很容易變黃3、入鍋蒸25分鐘，天啊，這個太難蒸綿了，一般的山藥蒸十分鐘多就可以了，這個蒸了n久，用筷子能撮進去就熟啦。
4、趁熱裝進裱花袋或者保鮮袋，用面擀擀碎。
5、直到變成泥。
6、倒出放碟子裡。
山藥的做法做山藥泥是蒸還是煮
7樓：網友
材料雞中翅，鹽，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、薑片、幹辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水澱粉，蔥絲。
做法1 雞中翅泡去血水，用鹽和胡椒粉醃入味。
2 油鍋燒熱油，將雞中翅煎至兩面金黃撈出。
3 鍋內燒熱油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、薑片、幹辣椒絲炒香。
4 加入雞翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水沒過雞翅的一半，蓋鍋蓋，燉至湯汁基本收幹，淋水澱粉，再撒入蔥絲拌炒均勻即可。
藍莓山藥泥怎麼做 藍莓山藥泥的做法大全
8樓：咿婷
食材明細。
山藥1根。藍莓果醬。
100克。淡奶100ml
清水100ml
冰糖適量鹽3克。
甜味口味拌工藝。
半小時耗時。
普通難度。藍莓山藥泥的做法步驟。
藍莓山藥泥的做法步驟：1 1準備所需材料。
藍莓山藥泥的做法步驟：2 2將山藥洗淨，去皮後切成塊狀放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
藍莓山藥泥的做法步驟：3 3山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽。
藍莓山藥泥的做法步驟：4 4充分攪拌均勻。
藍莓山藥泥的做法步驟：5 5鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
藍莓山藥泥的做法步驟：6 6用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。
藍莓山藥泥的做法步驟：7 7將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中。
藍莓山藥泥的做法步驟：8 8最後擠入容器中，淋上藍莓醬即可。
藍莓山藥泥的做法步驟：9 9藍莓山藥泥這道冷盤就做好了。
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