1樓:雲霓雲兮
用料主料
麵粉500g
調料酵母(幹)適量
元貞糖適量
花生糖火燒的做法
1.花生米炒熟晾涼用擀麵杖擀碎;
2.加適量白糖和麵粉和勻
3.麵粉、酵母、糖加30度左右的水揉成光滑的麵糰4.加少量食用鹼揉勻,分割成六個均勻面團把麵糰擀成麵皮,加餡料包成圓包子狀;
5.包子收口捏緊,朝下放置,擀成餅狀
6.鐵鍋熱後,用小火烙製成雙面金黃取出
2樓:匿名使用者
1.麵粉倒在一個大一點的和麵盆中,加入泡打粉、酵母、黃油揉搓。
2.邊攪拌邊倒入溫水,不要一次全部倒入,慢慢試著倒水,不同麵粉的吸水性不同。
3.麵粉和成麵糰,用鍋蓋蓋住麵粉餳發30分鐘。
4.趁著醒面的時間我們製作餡料,我選用是太古紅糖。
5.紅糖中有大量的顆粒,可以把大的顆粒取出用擀麵杖擀碎,放到碗中的紅糖再用擀麵杖適當砸一下幫助粉碎顆粒。
6.紅糖、色拉油、芝麻醬混合攪拌成糊備用。
7.麻將不需要用水洩開,直接使用即可。
8.醒好的麵糰均勻抹一層色拉油。
9.用手將麵糰按成方形的薄片。
10.在面片上均勻塗抹一層麻醬糊。
11.將面片兩邊的麵皮摺疊到中間,摺疊成3層,按實封口。
12.把摺疊好3層的麵餅翻一個面再用手按開成方形,均勻的抹上餘下的麻醬糊。
13.從麵餅邊長較長的一邊捲起,捲成一個長的面卷。
14.卷好的面卷,封好口,不要漏餡。
15.揪好劑子,鬆弛5分鐘。
16.用虎口慢慢的轉圈把劑子口封死,表面不要漏出芝麻醬。
17.用手將揉好的劑子輕輕按開再用擀麵杖輕輕擀開,鬆弛15分鐘。
18.鬆弛好後,表面刷上色拉油.
19.煎鍋裡不用放油,我們烙熟糖火燒,刷油的一面朝下,每翻一面都在麵皮上刷油,再翻面。
20.小火,火不要大,大火很容易糊。
21.做好後外酥內軟,香甜可口,適合老人食用。
3樓:誒喲好美
1.面盆中放入麵粉、適量酵母,加溫水和勻成麵糰,蓋鍋靜置發酵。
2.、取玫瑰花糖、紅糖及少許麵粉,放入小碗中,和勻備用。
3.將發酵好的麵糰放在面案上揉勻,再搓成半圓柱狀長條,分切成小段,用手按壓成圓形劑子。
4.用擀麵杖壓成一釐米厚的圓形皮子,在皮子中放入適量玫瑰花糖餡,用包包子的方法,包成圓形胚子。
5.用手按壓扁,放案上稍餳五分鐘。
6.鐵鍋上火,稍冒煙,加少許油,放入做好的圓形胚子,小火翻烙至兩面金黃色,且表面發脹,熱騰騰的糖火燒就出鍋了。
花生和淮山怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的脂肪含量幾乎為零,配上排骨同...()
食材主料
排骨200克
淮山100克
輔料花生適量鹽
適量紅棗適量姜
適量步驟
1.排骨綽水
2.綽好水的排骨,洗淨,去掉血水
3.將排骨,和幾片姜放入燉盅
4.淮山洗淨,切片,加入燉盅
5.抓一把花生,洗淨
6.將花生加入燉盅
7.紅棗洗淨,加入燉盅
8.燉盅加入開水,放入隔水燉鍋,設定慢燉3小時9.快燉好時候,加入少許鹽,美味的淮山花生紅棗排骨湯完成小貼士不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美
5樓:匿名使用者
花生和淮山可以做淮山花生排骨湯。
花生排骨湯的做法食材:步驟
1.排骨綽水
2.綽好水的排骨,洗淨,去掉血水
3.將排骨,和幾片姜放入燉盅
4.淮山洗淨,切片,加入燉盅
5.抓一把花生,洗淨
6.將花生加入燉盅
7.紅棗洗淨,加入燉盅
8.燉盅加入開水,放入隔水燉鍋,設定慢燉3小時9.快燉好時候,加入少許鹽,美味的淮山花生紅棗排骨湯完成小貼士不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美
6樓:走向幸福的小路
材料:淮山2段、花生米少許、豬肚、黃酒、白胡椒粉、姜、蒜淮山花生豬肚湯做法
淮山去皮,切長條;豬肚放入瓦罐中,加清水燒煮;
湯水沸開後,去浮沫;放入姜蒜片;
花生米洗淨後,放入瓦罐中;調入一勺黃酒;
放入淮山;中小火慢煲兩小時,加鹽,即可
山東糖火燒的家常做法大全怎麼做好
花生糖的做法,花生糖怎麼做?
奶油花生糖 特點 奶油花生糖不但有花生製品酥鬆脆的共同特點,而且在 奶油花生糖 香甜中有鹹味,使口味更舒適鮮美。早在40年代就受到中外消費者的讚譽,現仍保持了該產品原有的特色。原料配方 白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食鹽150克,植物油150克,液體葡萄糖3.75千克 做法...
花生糖應該怎麼做?花生糖怎麼做?
原料 花生仁 白糖 麥芽糖 水。做法步驟 第1步 花生仁烤 炒 熟,去皮,放入保鮮袋,用擀麵杖擀碎 也可用整顆花生仁 第2步 鍋裡放入水 白糖 麥芽糖,小火慢炒,糖漿由大泡轉為細膩 粘稠的小泡沫,此時,糖漿呈褐色,用筷子沾少許糖漿插入冷水中,糖漿凝固後咬起來的口感是脆脆的不粘牙,說明已經熬好了。感覺...
花生白糖包的做法,花生白糖包怎麼做好吃,花生
前言傳統的抄糖包都 是用紅糖和襲白麵做餡,過於甜膩。此 bai次在餡料中去除了du白麵zhi,減少了糖量,新增了dao芝麻 花生和冰糖,香甜可口。中醫認為,紅糖性溫 味甘 入脾,具有益氣補血 健脾暖胃 緩中止痛 活血化淤的作用。紅糖尤其適合女人和老人食用,有延緩衰老之功效。雖然紅糖營養豐富,但也不能...