1樓:墨乂西門無雪
主料熟花生米半抄
碗 豬絞肉1碗
豆瓣醬適量
輔料豆乾丁半碗 料酒適量
糖半勺花生肉醬的做法步驟
1. 肉末加料酒拌勻。花生去皮備用。豆乾切丁備用。
2. 熱油鍋煸炒肉末至發乾發白,全部散開。
3. 倒入花生米和豆乾丁翻炒均勻。
4. 倒入適量豆瓣醬(以包裹每一粒食材為好),翻炒均勻。加少量清水,蓋好蓋子,煮一會兒。
花生牛肉醬的做法步驟圖,花生牛肉醬怎麼做好吃
2樓:陌上_卿名酒酒
用料牛肉200 克
花生200 克
幹香菇100克
幹辣椒200克
大蒜4頭
生薑兩大塊
芝麻白砂糖適量
食用油400ml
花生牛肉醬的做法
準備工作:幹香菇提前泡發後切粒擠幹水分,芝麻炒熟,花生炒熟去皮打碎,乾紅椒整理乾淨切碎,大蒜生薑切碎。辣椒粉也可以買現成的。花生牛肉醬的做法 步驟1
買回新鮮牛肉加鹽生抽醃24小時,洗一下、出水、再衝洗乾淨加生薑八角桂皮滷熟,撈出切成小粒。如果嫌麻煩,可以直接買滷好的牛肉回來切粒。我願意所有的材料都是自己親手做的,我買的是牛腱子肉自己滷的。
花生牛肉醬的做法 步驟2
所有材料準備好後可以動手做醬了:鍋中倒入400ml食用油燒七八成熱,倒入牛肉粒炸3~5分鐘,差不多炸幹水分。花生牛肉醬的做法 步驟3
放入香菇粒炸3分鐘,接著放入蒜末薑末炸出香味,倒入辣椒粉翻炒均勻,這時倒入大約300ml生抽,中小火慢慢熬出紅油。這個過程大約需要10分鐘,中間要不停翻炒以免糊鍋。熬出紅油後加入兩勺白糖翻炒,關火,加入芝麻花生碎翻炒均勻。
花生牛肉醬的做法 步驟4
香噴噴的花生牛肉醬做好了。放涼後裝瓶密封,可以儲存一個月。不過我做的自家人吃加上送人從來沒有存超過一個月的。自己做的沒有新增防腐劑最好一次少做點,吃完再做更安全!
3樓:畸心的豬
食材明細
主料牛/豬裡脊肉(一定沒有肥肉) 適量辣椒(細長形狀的,辣不辣看個人) 適量輔料花生米適量
醬(隨便什麼醬,農家醬和辣醬不行) 適量配料鹽少許
味精適量
醬油適量
八角適量
花椒麵適量
中辣口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
花生牛肉醬的做法步驟
1將裡脊肉洗淨切丁或小條。
2辣椒洗淨切丁(不吃辣的朋友可以去除中間的辣椒籽)。
3中火將花生米炸至金黃,撈出備用。
4大火將裡脊肉炸熟,加入八角、味精,少許鹽(視醬的多少與鹹度而定,可以不加),醬油勾色。
5加入備好的花生米、辣椒丁翻炒。(火要調小一點)。(這個圖是加醬之後的圖)
6接下來就是加醬了。(看那顏色和形狀...好吧我xe了)。再加少許水將醬稀釋一下。看醬的情況而定。
7關火,快速翻炒,至大醬攪拌均勻,乾溼合適後盛出裝盤。
8完成!(本品涼熱均可食用,但口味會有所小變化)。慢慢享用吧!
小竅門煎東西時在到油之前先熱鍋可以降低粘鍋和濺油的機率哦!
香菇肉醬蒸雞蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:植物網
用料豬肉末 200g
雞蛋 4個
幹香菇 4小個
香菇肉末蒸雞蛋的做法
香菇提前用水泡開, 切成丁
豬肉末洗一遍,加入少許鹽,糖,醬油拌勻,靜置入味雞蛋打勻後加入蛋液1/5的冷水攪勻,再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌勻拿一個盤子抹上一點油,把蛋液倒入盤子,水開後放入,大火蒸15分鐘,要吃的時候不夠味的話倒一點醬油
5樓:炎仌王
用料雞蛋 1個
香菇肉醬 少許
清水 小半碗
鹽 少許
味精、雞精 可加可不加
香菇肉醬蒸雞蛋的做法
這些是所有的材料
把雞蛋敲進碗裡,撒鹽和味精,我用的是雞精,這個不是必需要的,但加了比較好吃。鹽一定要加好。
加一些水,看個人喜好,跟普通的蒸蛋沒什麼區別,想吃軟一點,水就多一些,想吃硬一點,水就少一些。
打散後就是這個樣子啦。
放進微波爐裡,高火,我一般是三分鐘,如果雞蛋比較多量大的,可以多些時間。
這個是成品,不怎麼好看,但很好吃,對於早飯甜食無能的我來說,這個蒸蛋不僅沒有腥味,而且味道還很好。可以依據自己喜好往裡面撒別的東西。香菇肉醬味道真好!
自制花生肉醬怎麼做好吃,自制花生肉醬的家
6樓:綠蓑江上
花生肉醬的做法步驟
1. 肉末加料酒拌勻。花生去皮備用。豆乾切丁備用。
2. 熱油專鍋煸炒肉末至發乾屬發白,全部散開。
3. 倒入花生米和豆乾丁翻炒均勻。
4. 倒入適量豆瓣醬(以包裹每一粒食材為好),翻炒均勻。加少量清水,蓋好蓋子,煮一會兒。
小貼士如果是生的花生米,可以和肉丁搭配。最後裝碗後入沸水鍋蒸10分鐘。
7樓:再涼過人心
主料花生
米200g 輔料油來適量辣肉自醬適量蔥花適量步驟bai
自制花生肉醬du的做法步驟11.花生米zhi用溫水泡半小dao時自制花生肉醬的做法步驟22.然後去皮
自制花生肉醬的做法步驟33.準備自制的辣肉醬自制花生肉醬的做法步驟44.熱鍋冷油下入花生米自制花生肉醬的做法步驟55.
爆至顏色微黃撈起,把剩餘的油全部倒出自制花生肉醬的做法步驟66.把辣肉醬倒入
自制花生肉醬的做法步驟77.加入花生米一直煸炒至辣肉醬水分收幹自制花生肉醬的做法步驟88.之後加入蔥花煸炒均勻熄火自制花生肉醬的做法步驟99.上桌
自制花生肉醬的做法步驟1010.如果吃不完可以密封進冰箱冷藏可以保持花生米的脆香
8樓:安菲爾德
材料洋蔥碎50公克來,蒜頭源
末15公克,bai薑末10公克,芥末醬2茶匙,洋du香菜碎1大匙,番茄醬4大匙,柳zhi
橙汁120cc,砂dao糖100公克,鹽1茶匙,黑胡椒少許,梅林辣醬油1匙,花生醬100公克,奶油30公克
做法1.熱一鍋,放入奶油燒熱
2.將所有材料放進鍋中拌炒,以火煮至即可。
炸肉醬怎樣做才好吃，炸黃豆肉醬的做法步驟圖，炸黃豆肉醬怎麼做好吃
炸肉醬的做法步驟 1調醬 香其熟醬 香其豆瓣醬 蔥伴侶甜麵醬按1 2 2混合均勻，加水，調成圖示模樣。調汁後的醬量兩倍於肉餡的量。肉餡準備 肉餡中調入薑汁或姜粉，放入少許醬油拌勻。2準備薄壁炒鍋，預備好鍋蓋 護住面門 倒入大量油 至少1 2肉餡的量 油熱放入花椒 乾紅辣椒皮爆香。3放入醃製的肉餡，大...
花生芝麻糖的做法步驟圖，花生芝麻糖怎麼做好吃
將生芝麻 熟芝麻就直接用，省掉炒芝麻這一步 放到漏勺裡在水管下衝洗乾淨，然後晾乾水分，放入鍋中小火不斷地翻炒到微黃色，盛出晾涼 生花生也放入鍋中小火炒熟，晾涼 然後兩隻手對搓，然後吹掉花生的紅衣 將炒好的花生放入保鮮袋中用擀麵杖擀碎，不要太碎，每粒花生分成2 3塊的程度就可以了，這樣會減小花生之間和...
番茄肉醬芝士意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄肉醬芝士意麵的copy做法 將洋蔥和蒜bai瓣切碎，洋蔥切塊狀其實就行了du，變成碎真是要流zhi好多眼淚的說t t番茄肉醬dao芝士意麵的做法 步驟1 把西紅柿去皮切塊，切的太小汁都出來了番茄肉醬芝士意麵的做法 步驟2肉剁碎成肉末，不用很多一小碗就行了，用不完的可以蒸肉餅吃番茄肉醬芝士意麵的做...