1樓：平安客戶主任
這樣說太泛泛，不具體，這樣不容易得到幫助。
酒店餐飲規章制度和獎罰制度
餐飲管理制度
5
2樓：爺呮手遮天
儀容儀表要端莊、大方，待客熱情禮貌，上班期間統一著工裝，佩戴工號牌。佩帶首飾不過於華麗，化妝不濃裝豔抹指甲不過長、過於修飾。
1、路遇客人要主動熱情問候，主動讓路。對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。
2、與客人談話時應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。
3、服從領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不得大聲喧譁、談笑，不影響他人工作，嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律。講究工作效率，日事日畢。
4、每日準時考勤，遲到10分鐘以內為正常，超過10分鐘為遲到。提前下班視為早退。遲到30分鐘以上按曠工半日處理。
兩小時以上的按曠工一天處理。未請假未來上班的員工按曠工處理，一天扣二天工資。
5、每月員工可公休四天，公休時應提前通知辦公室，公休由部門負責人安排。其他假期需填寫《員工請假條》並經經理簽字交付辦公室。
3樓：丘安鈮
作為一個前臺經理應該怎麼講話。
4樓：鹿豔玲
根據不同型別不同檔次管理各不相同。
酒店餐飲的規章制度和獎罰制度分別是什麼？
5樓：文庫精選
內容來自使用者：雪薇仙子0
餐飲管理及制度
6樓：匿名使用者
上新華書店找找，那裡有很多這方面的書籍，結合自己的實際情況就可以寫出來了、、、
7樓：匿名使用者
我有餐飲業衛生管理制度大全。doc，如果需要給個郵箱發給你！
餐廳的管理制度
8樓：林與潘
員工考勤制度-一鍵匯出考勤報表，統一管理，隨時瞭解團隊狀態，全面免費，請假出差自動計算。
9樓：匿名使用者
不留長髮，女服務員都把頭髮盤起，不留長指甲……
10樓：猜猜擦擦擦
餐飲管理是一件很重要的事情，管理得好能讓門店的經營流暢，員工之間的配合默契，可以減少不必要的浪費，讓門店最大限度的盈利。
餐飲營運系統是一套全方位門店營運的管理系統，從員工管理，門店經營，人員配置，原材料管理，衛生管理，日常考勤管理等等各個方面進行管理。然後結合門店的實際進行調整，讓門店擁有可複製能力。
希望對你有幫助。
餐飲服務員管理制度，餐飲業服務員管理制度
1 及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。2 接受客人的臨時訂座。3 負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4 儀容整潔，不擅離崗位。5 根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6 解答客人提出的有關飲食 飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。7 婉言...
尋求餐飲業員工管理制度表，餐飲員工規章制度範本
你要什麼樣的，說個具體的，郵箱給我 我有很多哦。不知道你要什麼樣的，可見我空間 培 訓部分 有詳細的月培訓計劃 月 8分每週培訓計劃落實到位 周 2分 每月培訓考核落實到位 月 1分 員工培訓考核成績達標率95 以上 月 2分員工受訓後能在工作中表現出效果 日 2分能夠親自培訓 周 5分 服 務 質...
酒店管理制度如何寫，求關於酒店管理制度規定（範本）
酒店bai管理者的素質 可以包括三du個方面 zhi基本素質 專業技術素質和管dao理素內質。一個宗旨 顧客是容 上帝 要注重的回頭客才是最主要的客源。二個態度 用心 微笑，給客人最美的享受，而不是看你不舒服。三讓 三輕 讓座 讓路 讓電梯 樓梯 走路輕 說話輕 動作輕。四勤 眼勤 口勤 腳勤 手勤...