1樓：佔洲渡
方法/步驟。
準備：泡米到1個小時。
為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，那麼可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小時到1個小時的樣子，讓米粒可以預先吸收足夠的水分，在煮的時候就會更加好吃哦。
淘米次數不要多。
我們知道我們現在買的米都是精米，都是經過各種多次打磨後，非常白淨好看的，其實，就已經流失了很多的營養成分，所以，我們在淘米的時候，適當的簡單幾次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒營養的流失。
不要用熱水淘米。
另外，講到米里面的營養的流失，這裡還告訴大家一個小細節，就是我們很多人會喜歡用熱水來淘米，特別是冬天，首先是不冷，感覺這樣也可以更好的把你淘乾淨，其實要知道，熱水淘米，會使得米有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分。
根據個人口味調節米和水的比例。
對於米飯煮的軟硬，每個人有每個人的喜好，有的人喜歡吃硬點的，而有點人不喜歡，那麼這個筆者就不多說，根據個人的口味，和米的不同，也會有不一樣，所以，根據個人的愛好，自行安排。特別提醒一下，如果米被浸泡過了的話，就要注意比平常要少放點水哦。
可以加點鹽或花生油，更加香味。
為了給米飯增加更多的香味，我們可以適當的加點點鹽，或者放點食用油或花生油都可以，這樣米飯會根據芳香口味好。同時，我們也可以加點玉米粒、豆子等其它食物新增進去也是非常不錯的。
工具選擇：電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。
對於工具的選擇，我們米飯的煮的好，有個原則，就是儘量密封，俗話說就是儘量少跑氣了，其實，就是米飯好，跟前面熱水淘米一樣的原理，密封好，減少米飯的氧化，營養的流失。這樣就米飯更加營養和口感好。
做大米飯放點啥好吃
2樓：候山
1、放醋。
夏季煮開的白米飯非常容易變味兒，不可以久放。假如在做飯時依照米加2-3ml醋的佔比放一些醋，煮出去的白米飯不但能夠儲放好長時間，並且濃醇味美。
2、加動物油。
煮米飯前在米中新增小量的動物油和食用鹽，煮成的白米飯香甜可口，綿軟爽口。
3、加食用油。
秈米的口味較為幹，適合做蛋炒飯。假如煮秈米前在水中新增一勺子食用鹽和少量食用油並翻拌，煮成的白米飯濃醇軟糯，口味不輸梗米。
4、加植物油。
煮米飯以前，先在稻米中新增小量植物油，不但能使煮成的白米飯不但濃醇美味可口，還能夠減緩白米飯的升糖速率。
5、加沸水。
飲用水中常會帶有殘餘的礦酸氯，做飯時候毀壞白米飯中的b族維生素，把燒開後礦酸氯會變為氫氣揮發。因而用沸水煮米飯能上避免 b族維生素外流，作出的白米飯不但又香又軟，還比一般白米飯營養成分高些。
6、加葡萄酒。
稻米買過多吃剩就放變成舊米，舊米無論是香氣還是口味都遠遠地不如新米，煮成的白米飯不光滑乾結，無法通道。假如在煮舊米時新增小量葡萄酒，煮成的白米飯香氣四溢，口味也和新米旗鼓相當。
7、加茶葉茶煮。
將泡好的茶葉茶(濾掉荼葉)倒進稻米中，煮出去的白米飯尤其是糙米飯茶韻濃厚、米香怡人，口味尚佳，營養豐富。
米飯里加什麼菜最好吃？
3樓：儲燕皖
一、辣椒小炒肉。
配米飯的話，肉肯定是少不了的，但是必須是味道夠足、嚼勁夠足的肉，就比如這個辣椒小炒肉，這可是我配米飯的最愛，直接弄上一大勺放進米飯裡面，吃起來熱辣辣的、qq彈彈的，絕對的胃口大開啊。那麼，接下來就來看看這個日常的辣椒小炒肉怎麼做出最正宗的味道吧。
二、肉末炒粉條。
如果大家不是很能吃辣，那麼這個肉末炒粉條就是不錯的，主要就是粉條的嚼勁和肉末的q彈的口感的碰撞，如果稍微煮的過一些，那麼稍微有些棉柔的粉條配上肉也是不錯的，總之它的口感是一種讓人上癮的感覺，而且還不上火、葷素搭配營養也好。
三、就是黃燜雞。
本身就是用雞腿肉做的，肉質鮮香滑嫩，吃一口簡直就是人間美味。
第二用的砂鍋燜制而成，直接端到碟子上端上來，裡面收汁特別好，而汁也是特別下飯的。
4樓：牽曉星
米飯加一些魚香肉絲，燒茄子，雞蛋炒柿子等等都非常的好吃，而且營養也很很好的。
菠蘿米飯放多少米，菠蘿大米飯怎麼做
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