1樓：寶媽享食記
自制魚丸該怎麼做？快來get吧~
2樓：橙汁
自制魚丸。魚丸。
所需材料：去掉魚頭的花鏈一條 雞蛋一隻 鹽 蔥 姜少量製作過程：用刀剔下魚上下背上的魚肉各一塊。
取肉一塊，魚皮朝下，用一把匙口薄一點的茶匙，一手固定魚尾巴處一手拿茶匙順著魚刺從尾 巴方向往頭方向刮魚茸，刮好後再用刀剁一下。
加入切成末的蔥跟姜，再灑上一些鹽充分攪拌均勻加入少量澱粉攪拌均勻，雞蛋去蛋黃留蛋白，蛋白打發加入攪拌均勻，再分多次加入少量水攪 拌均勻，注意每次攪拌的時候一定要往一個方向攪拌。
鍋內燒水至70-80度左右，放魚肉於手中從虎口往外擠出魚丸入鍋，燒至魚丸浮起來就熟了。
3樓：忽忽
將魚取淨肉(最好是白魚)用刀背將肉刮下，魚紅不要，在水中把魚肉漂白。上攪拌機加少許水打成蓉，倒出後加蔥姜水、鹽 (根據情況酌情加水)、味精上勁。用手和調羹將魚蓉下在冷水中，用80度的水養熟。
水溫不能高於90度。
4樓：日照趕海找鐵哥
魚丸怎麼做好吃？蔥姜加鹽加水製成蔥姜水，一斤魚肉放入絞肉機，加入蛋清鹽，再依次加入蔥姜水，多打幾遍，加入土豆澱粉，攪拌上勁，魚丸冷水下鍋，浮起即可。
5樓：趕海斌子
自制魚丸怎麼做？把草魚清洗乾淨去骨，剁小塊加入鹽胡椒粉，雞蛋液紅薯粉，蔥姜水，倒入攪碎機裡面。
6樓：東北小廚來哥
龍利魚切塊打成泥，放入澱粉雞蛋精鹽雞粉紫菜魚丸。
7樓：廚娘小寧
用草魚做魚丸的方法。
8樓：一人廚
教你手工魚丸q彈爽滑的做法。
9樓：做麵食的小夥伴
手是燙傷了理解一下。
10樓：網友
《魚丸》無新增好營養給全家。
怎麼自制魚丸
11樓：一人廚
教你手工魚丸q彈爽滑的做法。
12樓：網友
《魚丸》無新增好營養給全家。
13樓：寶媽享食記
自制魚丸該怎麼做？快來get吧~
14樓：東北小廚來哥
龍利魚切塊打成泥，放入澱粉雞蛋精鹽雞粉紫菜魚丸。
魚丸如何自己製作
自制魚丸怎麼做？
15樓：一人廚
教你手工魚丸q彈爽滑的做法。
16樓：寶媽享食記
自制魚丸該怎麼做？快來get吧~
17樓：周**強強
準備一條草魚，清洗乾淨之後去掉魚骨，將魚肉切成碎末之後，捏成丸子的形狀放在鍋中煮熟，這樣好吃的自制魚丸就做好了。
18樓：天才人物我無敵
首先我們將魚肉剁成泥，然後放入適量的澱粉，雞蛋攪拌均勻，做成丸子的形狀，簡單的魚丸就製作完成了，特別有營養。
19樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將這些食材清理乾淨以後，做成魚丸的樣子，放到鍋中去蒸，蒸10~15分鐘就可以了，這樣做出來的魚丸非常的好。
怎樣自制魚丸？
20樓：一人廚
教你手工魚丸q彈爽滑的做法。
21樓：網友
《魚丸》無新增好營養給全家。
22樓：東北小廚來哥
龍利魚切塊打成泥，放入澱粉雞蛋精鹽雞粉紫菜魚丸。
23樓：寶媽享食記
自制魚丸該怎麼做？快來get吧~
24樓：聞痴琦藻
魚丸所需材料：去掉魚頭的花鏈一條。
雞蛋一隻鹽蔥。
姜少量製作過程：用刀剔下魚上下背上的魚肉各一塊取肉一塊，魚皮朝下，用一把匙口薄一點的茶匙，一手固定魚尾巴處一手拿茶匙順著魚刺從尾。
巴方向往頭方向刮魚茸，刮好後再用刀剁一下。
加入切成末的蔥跟姜，再灑上一些鹽充分攪拌均勻加入少量澱粉攪拌均勻，雞蛋去蛋黃留蛋白，蛋白打發加入攪拌均勻，再分多次加入少量水攪。
拌均勻，注意每次攪拌的時候一定要往一個方向攪拌鍋內燒水至70-80度左右，放魚肉於手中從虎口往外擠出魚丸入鍋，燒至魚丸浮起來就熟了。
自制魚丸湯的做法，自制魚丸湯怎麼做好吃，自制
1.準備食材 2.去除魚皮 3.將處理好的魚肉切塊備用 4.將魚肉放入料理機，加入生薑 蔥段，選擇 醬料 模式，將魚肉打至微呈膠狀 5.取出魚茸，加入澱粉，蛋液，鹽，糖，料酒，混合均勻後用力摔打，這是魚丸q彈的關鍵，摔得越久越用力，魚肉越q 6.鍋內入水燒開，把魚丸從虎口處擠出，一個一個的下鍋，煮至...
美善品版自制魚丸的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料白身魚 du我今天用龍利魚 300克 zhi豬絞肉 150克 白糖 20克 樹薯粉 40克 冰塊dao 50克 白胡椒 一小匙 回鹽巴 一小匙 美善品手工魚丸答的做法 豬絞肉倒入主鍋,速度10反轉30秒上筋。加入切塊的去骨魚片 魚片最好是稍微冷凍的 速度10 反轉30秒切碎。倒入其它所有材料,反...
魚丸要煮多久魚丸怎麼做有彈性,魚丸怎麼煮魚丸要煮多久
做一般的魚bai丸,還是蠻du 簡單的,首先處理好zhi魚,剔出魚肉後,放入dao料理內機中絞碎,或者用刀背 容剁碎成魚茸。然後準備蛋清 澱粉 香油 醬油 蔥花等材料即可,魚茸做好後就可以加入準備好的材料拌勻,之後再放入一些能起粘性,也就是能令魚丸起膠的材料,一般來說墨魚仔也可以,用墨魚更好,就是略...