1樓：匿名使用者
食譜原料。
蛤蜊，冬瓜，金華火腿，蔥，姜，料酒，香菜。
製作方法。1、冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的姜切絲，一半薑切片，蔥切段，備用；
2、蔥段、薑片、料酒倒入鍋中，接足量水——就是適合煮湯的水，這個水之後是要煮湯滴；
3、點火，蔥姜水沸騰後，倒入蛤蜊；
4、將蛤蜊煮燙一下，開口後即撈出蛤蜊和蔥、姜；
5、將蛤蜊肉取出；
6、煮蛤蜊的湯水裡加入少許薑絲和火腿末煮大約15分鐘；
7、然後倒入冬瓜，將冬瓜煮到軟軟的；
8、最後把蛤蜊肉倒入，再煮三兩分鐘即可。關火後立刻撒入香菜段。 主料：蛤蜊500g、冬瓜1塊；
輔料：香油1/3茶匙、食鹽1/2茶匙、雞蛋1個、姜1塊、水適量、大蔥1段；
做法：1.買回的蛤蜊是已吐過沙的，用流水沖洗乾淨即可。
2.蒸鍋放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上蔥姜塊，中火蒸5-10分鐘。
3.開鍋5分鐘之後，要開蓋看看，看到蛤蜊有開口的，馬上夾出來。
4.開口的蛤蜊放碗裡晾涼，涼後取出蛤蜊肉，待用；蒸鍋裡的水待渣子沉澱以後，倒出清澈的湯，待用。
5.冬瓜去皮和籽，洗淨，切片；雞蛋打散。
6.另起一鍋，倒入清澈的蛤蜊湯，大火燒開；倒入冬瓜，燒開，煮至冬瓜略變透明。
7.倒入蛤蜊肉，再煮開。
8.淋入蛋液煮開，加食鹽調味，淋少許的香油，盛出即可享用 主料：蛤蜊適量；
輔料：冬瓜適量；
調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、水適量；
做法：1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊沖洗乾淨，薑切片。
2.蛤蜊在水中養半天以上，以吐出泥沙。
3.冬瓜片放入鍋中，加水煮至約8成熟。
4.放入蛤蜊、薑片，滴入少許油，至蛤蜊開口後，再煮半分鐘，加鹽即可。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜蛤蜊湯。
如何做出絲瓜蛤蜊湯？
花蛤蜊絲瓜湯的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
絲瓜蛤湯。材料：花蛤250克、絲瓜1個、鹽4克、蔥2根、薑片3片、料酒30毫升。
做法：提前準備好所有材料。蛤蜊洗乾淨後，最好保持2小時。
倒入一些鹽，等待他們更快地吐沙。姜切絲備用。準備一鍋水，燒開，放入蛤蜊和薑絲，加入料酒，煮到蛤蜊開。
撈起焯水的蛤蜊，瀝乾水分備用。將絲瓜洗淨，去皮，切成滾刀塊。準備炒鍋，熱鍋放散悉歷油，將絲瓜倒入，衝搜快速翻炒一會，撈起。
再準備一個湯鍋，加入適量的水，大火燒開後，將絲瓜倒入其中。湯加水煮沸後，可以根據個人喜好加入適量的鹽調味，最後撒上蔥花即可食用。
蘑菇、蛤蜊和絲瓜湯。
做法：先把買來的絲瓜表面的皮去掉，同時把絲瓜內部的皮去掉。切成稍微厚一點的片，清洗乾淨備用。
口蘑清洗乾淨後，切塊備用。提前一天把蛤蜊泡在鹽水裡，把體內的沙子吐出來。第二天清洗乾淨後，就可以直接煮了。
將枸杞用清水洗淨。取一個湯鍋，放入適量的水，燒開。與蛤蜊一起煮開後，依次加入絲瓜、口蘑、枸杞，煮一小會兒。
注意煮的時間不能太長，否則蚌肉會變老，影響口感。這個湯只需要加一點鹽調味，因為絲瓜、松茸、蛤蜊本身就很好吃。如果加入其他調料陸中，食材的原味就會被掩蓋。
絲瓜花蛤湯的做法
絲瓜花蛤湯的做法
花蛤絲瓜湯怎麼做？
絲瓜蛤蜊的做法？
冬瓜蛤蜊湯怎麼做好吃,冬瓜嘎啦湯怎麼做好吃
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