1樓：乍暖
鮮蝦炒年糕。
食材：年糕 / 鮮蝦 / 荷蘭豆，料酒 / 胡椒粉 / 油鹽 / 蔥姜。
做法：1. 減去鮮蝦的須， 再剪開蝦背，從。
二、三節處挑出蝦線。
2. 處理好的蝦放入適量的鹽、薑片和料酒， 抓勻後醃製一下。
3. 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，放入荷蘭豆進去焯水後備用。
4. 鍋中放入適量的油， 放入醃製好的蝦進去煎。
5. 蝦顏色變了後翻面去煎至金紅色後盛出。
6. 鍋中還餘有些底油， 下入年糕塊進去翻炒，翻炒時加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 放入煎好的鮮蝦翻炒，再倒入少許水。
8. 微微煮上。
一、兩分鐘讓它們入味。
9. 最後加入焯過水的荷蘭豆翻炒均勻即可。
10. 將它們再盤中擺放好， 表面放上小蔥花。
2樓：安菲爾德
用料 蝦。
年糕 小青椒。
真姬菌菇 酒。
薑汁水 生粉。
生抽 老抽醬油。
糖 蝦仁炒年糕的做法。
將蝦剝殼去頭尾，抽去蝦泥腸線，加酒、薑汁水、生粉拌勻醃製15分鐘。
真姬菌菇洗淨漓幹水份，小青椒切小圈段。
熱油鍋，先將蝦仁倒入鍋裡，過油滑熟後撈出。
留餘油將年糕倒入快炒。
等年糕炒軟後倒入真姬菌菇、蝦仁快炒勻。
然後加入適量生抽、老抽醬油、糖、青椒圈翻炒入味即可。
小龍蝦炒年糕怎麼做
3樓：林夕的微笑
主料小龍蝦四人我用了兩斤 年糕條狀年糕，大概放了20條。
彩椒兩個 洋蔥1個。
蘑菇6，7個切片 大蔥。
姜 蒜。輔料五香粉半勺 豆瓣醬5勺。
老乾媽3勺 香油1勺。
椒鹽1勺 糖半勺。
韓國辣醬1勺 海鮮醬2勺。
水兩大勺。小龍蝦炒年糕的做法步驟。
1. 先吧龍蝦殺了，挑筋。
2. 鍋裡放油，油熱後放入薑片、蒜、蔥段爆香之後放入切好的洋蔥。
3. 等洋蔥變成半透明之後，放入龍蝦炒一炒。等龍蝦變色之後倒料酒2大勺，生抽3勺。
4. 加水，加到菜的一半即可。然後蓋上大火煮一會（因為我這邊煤氣很小，所以我全程都是大火，如果你家裡火很大，可以轉小一點）
5. 大約5分鐘後，把切好的蘑菇倒進去，翻一翻，然後加調好的醬料，先加一半。（醬料就是按輔料調配的）再蓋上鍋蓋煮個5分鐘。
6. 加入彩椒和年糕，並且把剩餘一半的醬倒入，翻炒，讓年糕都粘上醬。然後蓋上鍋蓋在燜個兩分鐘。（如果覺得還不夠鹹，可以加些雞精和鹽）
7. 最後開鍋放入蔥，翻一翻就可以起鍋了。
8. 出鍋之後可以灑一些芝麻，這樣看起來比較美觀。
炒年糕怎麼做法好吃
4樓：陳其喜
經典炒年糕。
〖材料〗年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
〖做法〗甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。
!5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
5樓：呼和浩特歐米奇
將年糕煮軟過量，然後再用油拌一下，最後將海鮮切好，切洋蔥蒜切好然後將韓國辣醬稀釋。炒香蔥蒜然後炒香海鮮最後加辣醬，炒香加湯加年糕繪製入味，用鹽雞粉調味，最後裝盤撒芝麻。
炒年糕蝦怎麼做，小龍蝦炒年糕怎麼做
做法 1 首先將蝦子修剪乾淨.2.起油鍋爆香蒜末,蒜白接著放入蝦大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒.3.接著放入年糕,加入水或高湯蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收幹 有的年高需要稍微悶久一點,請自己斟酌 4 湯汁收幹後撒上香菜與青蒜淋上麻油,拌炒一下.付費內容限時免費檢視 回答您好，很高興為您解答問題 食材明細 年糕...
蝦子炒年糕怎麼做好吃，蝦仁炒年糕的做法步驟圖，蝦仁炒年糕怎麼做
材料鮮蝦半斤年糕600g蒜末1大匙香菜適量青蒜一枝素蠔油2大匙酒1大匙水或高湯150cc香油1小匙 做法步驟1.首先將蝦子修剪乾淨.2.起油鍋爆香蒜末,蒜白接著放入蝦大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒.3.接著放入年糕,加入水或高湯蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收幹 有的年高需要稍微悶久一點,請自己斟酌 步驟2湯汁收...
怎樣做炒年糕，炒年糕怎麼做
銀實教你韓式炒年糕的做法。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富 教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法 年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。香辣炒年糕怎麼做？去開後下年糕條，準備辣醬，甜麵醬，一勺糖，一勺醋，熱油爆香蔥蒜，調好的料汁加...