1樓：啊往事知多少
1.準備材料
2.豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻後，倒入一些食用油拌勻醃製備用。年糕切片，韭黃清理乾淨後洗淨切成段
3.熱鍋冷油，倒入醃製好的豬肉絲滑炒至表面變色4.加入韭黃翻炒至韭黃變軟
5.切好的年糕片用水衝一下（可以防止粘鍋），入鍋不斷翻炒大約一分鐘6.倒入小半碗水，蓋上蓋子燜煮2到3分鐘，開蓋加鹽和雞精調味即可出鍋
辣炒年糕的做法步驟圖，辣炒年糕怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料年糕 一袋
韓式辣椒醬 一小盒
圓蔥絲紅蘿蔔絲
白菜絲蔥絲色拉油 適量
辣炒年糕的做法
年糕放進開水鍋裡稍煮軟，取出瀝乾水分後切成小段；元蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥切成絲備用
炒鍋注油燒熱，下圓蔥絲和胡蘿蔔絲稍炒，填上適量清湯
燒開後放入白菜絲
再次燒開後加入韓式辣椒醬，攪拌均勻
繼續煮滾後，放入年糕段
煮至湯汁收濃，撒上蔥絲，盛出裝盤即可
小貼士1.小吃攤上賣的辣炒年糕裡面只加了元蔥，我是根據從網上找來的方子，又加了胡蘿蔔絲和白菜絲，這樣看起來料更足更豐富哦，而且蔬菜絲經過辣醬的侵潤，滋味十足，非常下飯。
2.年糕因為原來凍在冰箱裡，所以我事先煮了一下，如果不是凍的，不煮也可以，烹調的時候多煮一會兒，不過記得要多加點湯哦，不然湯汁幹了，年糕還沒煮軟就砸了。不過，我覺得還是事先煮一下比較好，也可以當作是一個清洗的過程。
3.湯一定要一次加足，中間不要補加，那樣會破壞此菜的味道。
4.元蔥和紅蘿蔔不要炒得太熟，輕輕翻幾下就行，炒太熟再煮的話就太爛啦，影響口感。
5.如果你的韓式辣椒醬不是甜味的，要放點糖，這個辣炒年糕要甜辣味的才好吃。如果你看不懂韓文，就看**上的標識，如果帶有一個綠色的圓形圖案的，就是甜味的辣椒醬。
不能吃辣的，辣椒醬要少放點，韓式辣醬真的很辣。
3樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽
4樓：匿名使用者
韓式辣炒年糕的做法
將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀
洋蔥和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用
鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開
放入年糕
用中火煮5分鐘至年糕浮起
加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透
待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋
最後撒上白芝麻即可
好吃的辣炒年糕怎麼做，炒年糕怎麼做好吃，麻辣炒年糕的家常做法
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上 做法簡單營養豐富，好吃又頂飽 食材準備 2 年糕一袋 胡蘿蔔一根 尖椒一個，番茄兩個，洋蔥半個，小蔥適量製作步驟 1 年糕掰好後放入清水內泡著。2 胡蘿蔔和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。3 拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。4 鍋內熱...
糖炒年糕怎麼做才是既簡單又好吃
主料新鮮年糕適量 紅糖適量 輔料黑芝麻少許 桂花少許 糖炒年糕的做法步驟 1.紅糖適量加溫水化開待用 小碗 熱鍋 熱油 下年糕翻炒幾下，再改中火 將年糕炒軟，倒入糖水 繼續不停翻炒 不能粘鍋，改小火 再撒少許芝麻 炒勻 收汁 盛入碟子，加少許桂花點綴即可啦！材料 年糕 2條 食用油 30克 豬油就更...
年糕怎麼炒著吃 炒年糕怎麼做好吃？
做法一 舀兩大勺拌飯醬放入碗中 加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁 片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘 撈出瀝乾水分備用 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁 炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。做法二 將螃蟹清洗乾淨後切成塊，蔥 姜 蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開後放入...