1樓：渡萬川
做法一：舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁；片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用；大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。
做法二：將螃蟹清洗乾淨後切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開後放入年糕，煮熟撈出備用；坐鍋點火倒入油，下蔥薑蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
2樓：改鈮衲
首先。將年糕放入碗中，加入熱水泡軟，碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散備用，再把胡蘿蔔切片，青椒從中間片開，再切成塊，蔥蒜分別切片，再把平底鍋倒少許油，用廚房紙巾擦滿鍋底，倒入雞蛋液，晃動鍋使蛋液均勻鋪滿鍋底，煎至邊緣翹起，將雞蛋餅對摺，煎熟後切成塊，起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，放入胡蘿蔔，炒至變色，加入1勺生抽，加入年糕炒一會就可以了。
3樓：匿名使用者
炒年糕的做法。
用料 年糕 適量。
火腿腸 1根。
豆芽 少許。
青菜
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