1樓：飄落迪葉
芒果糯米餈的做法
1.黃油隔水化成液態，然後取一大碗，將它與蛋黃，牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻
2.篩入糯米粉和玉米澱粉
3.攪拌均勻，變成稀糊狀
4.該上保鮮膜，放入蒸鍋，中火蒸20分鐘左右5.蒸好的麵糊應該是凝固的
6.用筷子順著一個方向快速攪拌，就會變成一個光滑細膩的麵糰，然後放入冰箱冷藏1個小時左右，冷卻好以後麵糰就那麼粘手了
7.手上塗一點油，然後取冷藏好的麵糰20克左右，壓扁後放入一粒芒果丁，然後像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓
8.再將麵糰放進裝滿了椰蓉的碗裡滾一圈，粘上一層椰蓉就做好了
酸奶芒果糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：晚風無人可問津
用料糯米粉 130克
粟米粉 10克
什果酸奶（可以換成芒果汁，****等） 250ml芒果（切粒） 1只
牛油 10克
椰蓉（可以換成抹茶粉或花生碎） 適量紙託 18－20個
一次性膠手套 1對
酸奶芒果糯米餈的做法
準備好所有材料
將糯米粉與粟米粉拌勻分3次過篩到酸奶中，並拌勻搞拌均勻至無顆粒狀
牛油快速溶解，可以用熱水座熱
牛油倒入粉漿中，搞拌均勻
就這樣順滑
隔水把粉漿蒸10分鐘至完全熟
蒸好的粉團待放涼
捏一小撮粉團，用摺疊式壓至光滑
粉團中間放芒果
輕輕捏成圓形
粘上椰蓉
放在紙託上，完成！
椰漿芒果糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料糯米粉 75g
涼水 一碗抄
椰漿bai 100g
糖 15g
油 5g
芒果肉（大）du 半個
椰蓉或糯
zhi米粉（外粉） 20g
椰漿芒果糯米餈的做法
芒果切花，取dao果肉粒～
糯米粉，椰漿，糖，油混合，直至無顆粒感。
蓋上保鮮膜，隔水20分鐘蒸熟或微波爐高火3分鐘，攪拌看到裡面無液體就好啦
糯米粉（外粉）炒熟（略微發黃）或微波爐高火三分鐘。
將蒸熟或微波熟後的糯米餈的皮晾涼。
手上沾涼水後，取糯米粉混合物。將芒果粒放入～像包湯圓一樣～包好後放入椰蓉或熟糯米粉中滾一圈。
椰汁芒果糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：幸運的楓陽
用料糯米粉 75g
涼水 一碗
椰漿 100g
糖 15g
油 5g
芒果肉（大） 半個
椰蓉或糯米粉（外粉） 20g
椰漿芒果糯米餈的做法
芒果切花，取果肉
糯米粉，椰漿，糖，油混合，直至無顆粒感。
蓋上保鮮膜，隔水20分鐘蒸熟或微波爐高火3分鐘，攪拌看到裡面無液體就好啦
糯米粉（外粉）炒熟（略微發黃）或微波爐高火三分鐘。
將蒸熟或微波熟後的糯米餈的皮晾涼。
手上沾涼水後，取糯米粉混合物。將芒果粒放入～像包湯圓一樣～包好後放入椰蓉或熟糯米粉中滾一圈。
芒果糯米餈做法和配方比例怎樣和麵
5樓：避雷櫃
【用料】
糯米粉130g、白砂糖 75g、純牛奶 100g、清水 80g、淡奶油20g、芒果 一個、椰蓉20g。
【芒果糯米餈的做法】
1、把上述材料一起用攪拌機攪拌均勻後倒出，用勺舀起麵糊往下倒呈慢慢流下的狀態即可，如果太稀可適量加些糯米粉。
2、裝盤，並覆上保鮮膜（保鮮膜有很多種，一定要買食品級耐高溫的）。
3、上蒸籠，隔水蒸25〜30分鐘左右。
4、拿出待涼。
5、將糯米餈撮成條狀。
6、用刮板刀切成等塊。
7、壓扁，包上芒果。
8、捏緊揉圓，再裹上椰蓉就好啦。
6樓：晚陽
材料】高筋麵粉300公克，水180公克，阿摩尼亞4公克，明礬4公克，小蘇打3公克，鹽4公克
【做法】
1.明礬先用約20㏄的水溶解，再將所有材料一起混合揉勻，以由外向內揉壓的方式揉至有筋性。
2.將作法1用保鮮膜蓋好，靜置發酵約40分鐘後，再重複揉壓一次，至表面光滑，再整形成長方形，用塑膠袋包好放置室溫下，靜置約6小時。
3.桌上撒上少許麵粉（材料外）以防沾黏，將作法2麵糰平放至桌上，輕拉成長條型，用杆面棍杆成寬約10公分、厚約0.5公分的長條，再每隔1公分直切成條，兩條重疊後用筷子由中間壓下，使兩條結合成油條。
4.熱油鍋至約180℃，將作法3油條麵糰拉長後下油鍋，炸至金黃酥脆後即可。
不粘手的芒果糯米餈怎麼做
7樓：哈哈下
用料芒果 2只
糯米粉 250克
芒果漿 250克
細砂糖 50克
黃油 適量
椰蓉 適量
絕不粘手的芒果糯米餈的做法
芒果切丁：完整的做餡料，不規則的做芒果漿
約1/3的芒果加入細砂糖、約200克水放入原汁機攪拌成果醬糯米粉加入果醬，用手抽攪拌均勻
黃油切粒，封上保鮮膜，放入微波爐高溫3-4分鐘/高火隔水蒸20-30分鐘 至透明粉狀
關鍵：煮好的粉拿出來迅速拿筷子攪拌、攤涼、封保鮮膜放冰箱冷藏2小時戴上一次性手套，沾點涼開水，拿一小糰粉團壓扁，包上芒果丁，收口，周圍滾上椰蓉
冷藏後食用口感更佳
芒果糯米餈怎麼做
8樓：以你之姓
準備以下食材：芒果 2個，牛奶 100g，椰漿 100g，糯米粉 120g，糖粉 50g，玉米澱粉 30g，黃油 15g，椰絲 適量。
做法以及步驟：
1、黃油15克隔水融化，待用。
2、碗內倒入100毫升牛奶，100毫升椰漿，加入30克玉米澱粉，攪拌均勻。
3、加入50克過篩的糖粉。
4、再加入120克過篩的糯米粉。
5、攪拌均勻形成麵糊。
6、加入黃油液體，攪拌。
7、過篩，麵糊放入蒸鍋，蒸10分鐘至凝固。
8、攪拌麵糊，形成軟糯細膩的麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏約1小時。
9、芒果切塊備用。
1、將冷藏好的麵糰捏成麵餅。
11、放入芒果塊包起來，揉搓成球，糯米餈表面滾上一層椰絲。
12、芒果糯米餈就做好了。
9樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
10樓：夜夢薇
主料芒果
400g
輔料玉米油
30ml
糯米粉160g
牛奶220ml
糖粉50g
粟粉45g
椰子粉15g
椰蓉適量
步驟1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉（玉米澱粉）放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌
2.攪成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘3.蒸好後晾涼
4.取大芒果1個
5.去皮去核，挖成小球
6.戴上一次性手套，取適量粉團在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好，輕輕搓圓
9.放入椰蓉中，表面沾滿椰蓉
10.放入蛋撻模中即可食用
小貼士1.粉團一定要冷卻後再包芒果餡，操作時戴一次性手套以免粘連。
2.糯米粘滯、芒果性涼，老年人和兒童不可多吃。
請問滿記甜品的芒果糯米餈怎麼製作？
11樓：匿名使用者
主料：糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克, 配料：糖40克,水50克,椰漿100克,椰絲適量,芒果1-2個
編輯本段做法
1.把主材料混合起來。 2.
糖、水、椰漿混合，然後煮滾，要注意甜度。 3.把溶液和進麵粉裡，快手攪拌至順滑無粉粒 4.
把麵糰用中火蒸20分鐘，取出後放涼。 5.把芒果切成小粒。
6.拿起麵糰，包入數粒芒果肉，然後挪成圓球形狀，最後滾上椰絲即成
芒果糯米餈怎麼儲存過夜
12樓：熱愛健康生活的小米兔
芒果糯米餈可放入冰箱冷藏儲存過夜，吃之前取出在室溫回溫一會兒，芒果糯米餈也可以冷凍儲存。
芒果糯米餈很沾手，建議可以在芒果糯米餈的外層多放點生粉。或者在外面裹上一層椰蓉，就不粘了。也可以裹上一層椰蓉，就沒有那麼粘了。
芒果糯米餈是用芒果、糯米粉製作的一道廣東一帶的傳統風味名點，芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
擴充套件資料
椰漿是稠厚的白色液體，有濃郁的椰香，它可以使糯米餈具有非常清新的口感。個頭比較大的芒果，可以直接切比較大的芒果丁，每個糯米餈包入一個芒果丁就行了，比包入幾個小芒果丁要更好包更簡單一些。
如果包芒果的時候，麵糰表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或純淨水刷一刷表面，使表面產生粘性，椰蓉就能粘住了。
椰奶芒果糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料三象糯米粉 150g 玉米澱粉 40g 芯萊特細糖霜 50g 克拉農場椰蓉 160g 牛奶 250g 椰香芒果糯米餈的做法 將糯米粉150g，玉米澱粉40g，色拉油25g，糖粉50g，牛奶250g混合。用手動打蛋器攪拌至混合物均勻，沒有顆粒狀。大火蒸15分鐘左右，蒸的時間長短根據自家情況進行調整...
奶香糯米餈的做法，奶香糯米餈怎麼做好吃，奶香
用料芒果1個 糯米粉 150g 白糖 20g 牛奶 200ml 奶粉 散裝1帶 約30g 椰蓉 適量 奶香芒果糯米餈的做法 材料準備齊全 步驟1 用網篩篩入糯米粉，加入奶粉，糖，牛奶攪拌均勻。注意儘量攪拌到沒有小粉團 步驟2 用保鮮膜包上，進微波爐大火叮3分鐘，取出來攪拌均勻。若攪拌時候底部還有液體...
客家餈粑糯米餈怎麼做,客家糯米餈的做法步驟圖，客家糯米餈怎麼做
用料糯米粉 500克 玉米澱粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 餡料 黑芝麻 適量 花生 適量 粗沙糖 適量 步驟 1 花生中火炒熟 步驟 2 冷卻後去皮 步驟 3 芝麻小火炒香 步驟 4 取少量粉炒熟當手粉 步驟 5 花生 芝麻冷卻後攪成粉 花生可以留有粗粒有口感 步驟 6...