1樓:匿名使用者
儘快吃掉
什麼東西放久了都不好
實在吃不完就裹上保鮮膜
2樓:匿名使用者
用保險膜裹上,放在冰箱裡。
最好儘快食用~
3樓:烏蘭布和
用保鮮末包好冷凍,吃時拿出來自然化凍,再稍微的加一下溫,我都是這樣做的.
4樓:匿名使用者
除了吃了,,,沒有更好的辦法.
不過你也可以泡進水裡,但是那樣就不太能吃了
5樓:◇米米亞
在外面撲上一層溼潤的乾淨蒸布,或者放到有熱氣的蒸鍋裡面,這樣可以防止變硬哦....
請教大家糯米餈的做法,有個疑問就是糯米餈冷了會變硬,為什麼呢?
6樓:姬覓晴
因為糯米是粘性的食物,粘性食物中含有膠性物質,涼時膠性物質失去活性,熱時活性恢復,所以冷了就會變硬,只要再次加熱,就可以讓糯米餈恢復變軟,正確做法如下:
準備材料:紫薯、糯米粉、澱粉、白糖、椰蓉
一、紫薯蒸熟。
二、紫薯壓爛後,加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合。
三、加入適量的清水拌成有流動的稠麵糊。
四、然後過篩一次,然後把麵糊上鍋蒸熟。
五、蒸好的紫薯麵糊放涼,椰蓉和豆沙餡備用。
六、取約30克的麵糰壓扁,把豆沙餡放入。
七、收口滾圓,然後沾上椰蓉粉即可。
7樓:匿名使用者
糯米粉,牛奶1:1比例
糯米餈冷了會變硬,為什麼呢?
8樓:peking在路上
糯米餈不變硬的配方
要用熟糯米粉。就是將生糯米粉蒸一下或是微波爐轉一下。微波中高火兩三分鐘,不要放水哦,否則會變成糯米糕的。還要看著,因為太乾說不定會著火。
加一些小麥澱粉就能解決,我試過,放一個晚上還是軟的,哈哈。、糯米冷了回生是正常的,食用時再加熱即可
糯米餈,又叫狀元餈,為一種較為有名的點心食品。這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村裡家家戶戶都送餈粑供他路上吃,並預祝他金榜題名。
路上,鄒應龍渴了,喝上幾口清泉,餓了,啃上幾口餈粑。
經過長途跋涉到了京都,由於才華出眾,殿試對答如流,寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的餈粑呈獻給皇上品嚐時,連皇上也讚不絕口,賜名「狀元餈」。
怎麼讓糯米餈不變幹變硬??
9樓:匿名使用者
淋點涼開水在上面,然後用保鮮膜包上。
10樓:澹臺小蕾
拿袋子或者小塑料盒子密封好.然後放在冰箱裡.這樣表面就不會因為水分的流失而變硬
11樓:匿名使用者
做的時候適量的放點油,最好是豬油什麼的動物油。
做糯米餈為什麼要加玉米澱粉,有什麼效果?有什麼方法能夠讓糯米餈保持柔軟和水份,不會那麼快就變硬?
12樓:瘦死的龜比鱉大
加了玉米澱粉不會太粘牙,更適口一點。想保持柔軟度和水分,做好之後裹完椰蓉或者其他粘粉用保鮮膜包好冷藏。
糯米餈放冷凍，拿出來怎麼吃,自制糯米餈是要冷藏還是冷凍？
夏天吃糯米餈一定要放到冰箱，冰凍一段時間拿出來吃更美味芒果糯米餈 原料 糯米粉70克 玉米粉20克 糖粉25克 椰漿100ml 橄欖油15ml 芒果1個 椰蓉適量。1.糯米粉 玉米粉 糖粉拌均。2.椰漿 橄欖油拌均。3.把步驟2拌均的液體倒入步驟1中拌均成稀糊狀，靜放3分鐘，用保鮮膜包裹。4.隔水，...
客家餈粑糯米餈怎麼做,客家糯米餈的做法步驟圖，客家糯米餈怎麼做
用料糯米粉 500克 玉米澱粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 餡料 黑芝麻 適量 花生 適量 粗沙糖 適量 步驟 1 花生中火炒熟 步驟 2 冷卻後去皮 步驟 3 芝麻小火炒香 步驟 4 取少量粉炒熟當手粉 步驟 5 花生 芝麻冷卻後攪成粉 花生可以留有粗粒有口感 步驟 6...
雪糕糯米餈的做法步驟圖，雪糕糯米餈怎麼做
用料糖 30g 黃油 見圖 牛奶 90g 玉米澱粉 20g 糯米粉 30g 60克 雪糕 適量 開水 10g 熟粉 適量 雪糕糯米餈的做法 先準備好材料哈?雪糕糯米餈的做法 步驟1 無油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃雪糕糯米餈的做法 步驟2按順序放30g糖 10g開水，攪拌至融化雪糕糯米餈的做法 步...