1樓：瘋子難不難
銀杏（白果）吃多了會中毒。
生白果中含有氰、白果酸、白果二酸等成分，會危害人體的神經系統，引起先興奮後抑制的症狀。
如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，因此熟白果的毒性較小。
目前醫藥界認為，生白果應控制在一天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。
雖然煮熟後毒性會降低，也不能一次食用過多。
需要注意的是，白果中的綠色胚牙毒性最強，食用時要除掉；忌與魚同食；孕婦、5歲以下的幼兒應禁吃白果，消化不良、腹脹、發熱的人也不宜食用。
2樓：哎喲帶你看娛樂
白果可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不可過多。
兒童生吃7—15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不可過多。熟食每人15—30粒為宜，去心多吃無妨；生食6—10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果，不要長期服用。
如發現中毒症狀，要及時到醫院就診。
白果的有毒成分易溶於水，加熱後毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用白果的安全。其潛伏期可能為幾小時至十幾小時，白果有一定毒性，尤以綠色的胚最毒。
3樓：匿名使用者
銀杏大補，吃多了輕則流流鼻血，重則一命嗚呼。
銀杏果吃多了會中毒嗎
銀杏果怎麼吃不中毒
4樓：養生達人花花
銀杏果俗稱白果，營養非常豐富。但是它也有一定的***，生的銀杏果帶有一定的毒性，那麼銀杏果怎麼吃不中毒呢？
銀杏果怎麼吃不中毒
1.做成湯圓
2.浸泡
將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右，待上面的果肉完全脫落，然後再用水清洗一次即可，切記不能過量食用，否則造成腹瀉，腸胃不舒服等症狀。
3.炒菜
銀杏果也可以用作菜餚中的輔料，也能保證不會中毒。最好去除果肉中的表皮，然後放在水中浸泡10分鐘左右，放入燒菜的鍋中。由於鍋裡面的鐵物質能中和銀杏果的有害物質，裡面的高溫進一步殺死殘留的毒性物質，而放入銀杏果的菜餚中更加美味。
4.蒸烤
先用清水把銀杏果清洗一次，然後溼毛巾包裹住，再放入微波爐中蒸烤，大概聽到裡面吱吱吱的響聲即可。由於微波爐裡的高溫殺死銀杏果的病害物質，這樣食用起來口感更好，也很安全。
銀杏果怎麼處理才能吃
1.去掉胚芽
在食用銀杏以前可以對它進行必要的處理，這種食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多種毒性成分，而這些物質又多集中在它的綠色胚芽中，在食用以前把銀杏果的胚芽去掉，就能讓它的毒性減弱，人們再食用也會安全很多。
2.高溫處理
可以把它放在鍋中煮制，也可以把它放在微波爐中用高溫加都能讓它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能讓它的毒性減弱，這樣人們再吃銀杏果就會安全很多，基本不會中毒。
銀杏果能吃嗎 銀杏果中毒後什麼症狀
5樓：健康小知識
1可以吃。
銀杏果口感清爽細嫩，其中含有多種營養元素，如：澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素c、核黃素、微量元素等多種營養成分，具有很高的營養價值，因此銀杏果是可以食用的，不過由於銀杏果中帶有少量的毒性，食用時需要特別注意，否則會產生不適反應。
2白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質，這類有毒物質在高溫下可以得到分解，但是如果直接生吃銀杏果的話很可能會引起中毒反應。
白果如果少量食用的話一般不會引起中毒反應，但是如果食用過量的話也可能會導致毒素累積而導致中毒，因此為了避免引起中毒的話，建議最好不要大量食用銀杏果。
3由於每個人的體質差異，食用銀杏果中毒的反應程度也各不相同，大部分的人群輕微中毒有都會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適，而中毒嚴重者則可能會出現白果中含有反應遲鈍、昏迷、瞳孔散大、驚厥、呼吸困難、紫紺、休克等症狀，甚至可能會危及生命。
4食用銀杏果中毒後一般很難自行緩解，自身也沒有辦法進行有效的處理，因此建議銀杏果中毒後立即送往醫院就診，在醫生的指導下行洗胃、導瀉、利尿等對症**，以減輕毒素的吸收，促進毒素的代謝來減輕症狀。
銀杏果能吃嗎?銀杏果有毒嗎
銀杏(又叫白果)有營養嗎?吃多了會中毒嗎?小孩能吃嗎?
銀杏果有毒嗎，能吃嗎？
銀杏果的吃法，銀杏果怎麼吃，銀杏果怎麼吃
銀杏果也叫白果。食用銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是...
銀杏鮮果怎麼吃，銀杏果怎麼吃
1 烹飪。可將將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。也可以與牛 羊 豬肉或禽蛋相配，採用炒 蒸 煨 燉 燜 燴 燒 熘等。多種方法做成美味佳餚。民間佳餚 銀杏全鴨 銀杏熘子雞 白果燉雞 白果雞。丁 銀杏蒸雞蛋 腐竹白果粥 蜜汁白果 白果臘八飯 白果粥 白果西谷米 白。果棕子 白果仁蒸餅 白果什錦圓糕...
銀杏果 怎麼吃
白果需曬乾後去皮，未晾曬的白果不易去皮。去皮後的白果就可以用於燉雞鴨肉等或作為其它蔬菜如西芹 蘆筍等的搭配一起炒。白果一次不能吃多，5 10粒即可，多了會中毒。銀杏果又被稱為白果，具體有以下幾種吃法 第一種，由於剛剛採摘下的銀杏果有一點毒性，所以在吃銀杏果之前需要先放入清水中浸泡一小時左右，這樣才可...