1樓：加美拉
1、烹飪。可將將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。
也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等。
多種方法做成美味佳餚。（民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞。
丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白。
果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等）。
2、烤著吃。
可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。
3、泡茶。可以當做茶葉，用開水沖泡喝。
4、糕點拌料。
銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。
5、煮熟。首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。
注意事項】白果含有氫氰酸，過量食用可出現中毒病症，故不可多食，宜熟食。
不能食用已發芽的銀杏種仁。
食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。
銀杏果怎麼吃
2樓：蒙正記
回答銀杏果可以適當吃：1、銀杏果能夠斂肺定喘，因為從中醫食療的角度上來講銀杏果性味甘、苦、澀、平，入肺經，對於肺燥所導致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當吃銀杏果有很好的斂肺定喘的好處。2、能夠止帶縮尿，對於小便頻數、小便白濁、赤白帶下，如果適當吃銀杏果有很好的止帶縮尿的好處。
3、能夠潤腸通便，因為銀杏果當中含有一定量的油脂，能夠潤滑腸道而有很好的促進排便的好處。
3樓：摩霞嘉寅
杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：
熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。
中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。
民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等）。二、生食：
常用開水泡，當茶水喝。三、近幾開發出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。
中毒因人而異，中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可**，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
銀杏果怎麼吃
4樓：星月談教育
銀杏果常用的吃法包括但不限於：
1、帶殼炒炸類（椒鹽白果）：
椒鹽白果：取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。招待客人時，每桌一碟，150～200 克為宜。
2、去殼甜食類（白果粥）：
白果仁（去殼後用沸水燙去內種皮）6～10 粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
3、白果湯圓：
將白果仁 25 克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。
待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上 3～5 分鐘即成。
銀杏果怎麼吃
5樓：小謝生活問答
銀杏果的吃法是比較多樣的。
一般情況下，可以將帶殼的銀杏果與白果放置鍋中進行炒炸制熟，去掉外殼就可以食用了。
也可以將銀杏果加入少量的白糖二兩的粳米，以及適量的清水放置鍋中進行熬煮等，變成粥狀之後就可以使用了。
另外也有一種吃法是將銀杏果用薄塑料袋兒佐助放置在微波爐中，等幾分鐘，咱熱之後趁熱將外殼去掉，就可以食用。
或者將其曬乾之後還可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，一般情況下，煮熟去殼就可以食用，銀杏果的吃法是比較多樣的。
銀杏果的家常吃法：
1、做菜餚中的拌料。
除盡種皮的白果仁可做燒雞、燒鴨或者是燒肉等菜餚的拌料。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化，在食材基本熟透之後再放入白果，可以保持白果的香糯可口。
2、做糕點中的重要拌料。
白果如用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感和味道。
3、製作飲品。
將白果去除種胚後，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用。根據個人愛好，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。
銀杏果的吃法，銀杏果怎麼吃，銀杏果怎麼吃
銀杏果也叫白果。食用銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是...
銀杏果 怎麼吃
白果需曬乾後去皮，未晾曬的白果不易去皮。去皮後的白果就可以用於燉雞鴨肉等或作為其它蔬菜如西芹 蘆筍等的搭配一起炒。白果一次不能吃多，5 10粒即可，多了會中毒。銀杏果又被稱為白果，具體有以下幾種吃法 第一種，由於剛剛採摘下的銀杏果有一點毒性，所以在吃銀杏果之前需要先放入清水中浸泡一小時左右，這樣才可...
銀杏果怎麼吃有好處，銀杏果怎麼吃最有營養
銀杏烹調方法主要有煮 炒 蒸 煨 燉 燜 燴 燒 鎦等10餘種，與副食品 乾貨 主食相配，製成十三類400餘道菜，無不體現銀杏獨特的風味和特有的魅力。銀杏食用時，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15 30粒為宜，去心多吃無妨 生食6 10粒為宜。現介紹幾種常用食譜 一 帶殼炒炸類 1.椒鹽銀杏 做法...