1樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。
3樓：教育大玲老師
你好，親親。
請稍等哦。做紅燒肉的步驟：1.
先把五花肉切成釐米見方的塊兒，用涼水下鍋，水開後把肉塊兒煮5分鐘撈出，控淨水份備用；2.炒鍋上火倒入少許油，煸香八角，倒入細砂糖煸炒糖色，煸炒到微黃色即可；3.
砂糖徹底融開，炒到稍微上色後，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗幹水份顏色透亮、表面微黃，並開始出油後烹入黃酒；4.倒入醬油翻炒，炒到黃酒揮發，醬油均勻的吸附在肉塊上為止；5.把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可，然後，放入蔥段、薑片、香葉；6.
最後放入冰糖，蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘；7.肉燜熟後，撿出蔥、姜、八角、香葉不要，然後，放少許鹽，用旺火收汁；8.湯汁收淨便可出鍋。
在收汁的時候，可順便把多餘的油潷出留作它用，此油味道很香，可炒菜還可做其它用途。
4樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
5樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
6樓：日照趕海找鐵哥
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
7樓：c小廚是我
豬肉是最受人們喜歡的一種肉，雖然豬肉現在的**有所提升，但是豬肉還是購買量最多的肉，尤其是購買一些五花肉，因為通過五花肉可以做非常美味的菜品，它就是紅燒肉了。
8樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
9樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩。
10樓：羽晨
五花肉要先煎一下。
11樓：耿鈮
紅燒肉這樣做，一盤不夠吃。
紅燒肉怎麼做與步驟？
12樓：呂梁百科書
大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用。4將炒鍋燒稍微熱，倒入適量的食用油，加入冰糖。小火煸炒，記住一定要小火。
5煸炒至冰糖全部融化，並從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可。6倒入五花肉，轉中火。快速翻炒。
讓每塊五花肉都能夠裹上糖色。7再加入適量的醬油，翻炒均勻8加入八角和薑片。9倒入沒過豬肉80%的熱水，放入適量的鹽。
大火燒開後轉溫火燉制三十分鐘左右。
10直到收汁，紅燒肉入口即化，即可關火裝盤。
13樓：雲南新華電腦學校
紅燒肉的做法。 1. 五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小。
2. 把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。 3.
鍋燒熱後倒入植物油 (約60毫升)，調成中火，放入冰糖。 4. 慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了。
14樓：用容足
先準備五花肉 八角 桂葉 花椒 花生油等再把五花肉切成小方塊 一樣的下水煮 煮到吐白沫的時候 撈出備用 在陽江勺白糖炒成焦黃色 下五花肉 倒水燜 40分鐘即可。
做紅燒肉的方法
15樓：
摘要。材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，冰糖幾塊，香葉幾片，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，香蔥10克，四瓣蒜等。
做紅燒肉的方法。
材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，冰糖幾塊，香葉幾片，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，香蔥10克，四瓣蒜等。
1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒；2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分；3、鍋裡放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；4、加入五花肉一起煸炒；5、五花肉煸炒至兩面稍為微黃；6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、鹽；7、翻炒均勻，讓每塊肉都上色；8、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走浮沫；9、加入薑片和紅棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鐘~1小時；10、大火收汁；11、邊收汁邊翻炒；12、直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。
做紅燒肉的方法
做紅燒肉的方法
16樓：
摘要。親親：您好。做紅燒肉的方法：食材原料帶皮五花肉，白糖，生抽，調料酒，八角，蔥段，蒜，生薑，老抽，香葉，鹽，味精。
做紅燒肉的方法。
親親：您好。做紅燒肉的方法：食材原料帶皮五花肉，白糖，生抽，調料酒，八角，蔥段，蒜，生薑，老抽，香葉，鹽，味精。
做法一：材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，冰糖幾塊，香葉幾片，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，香蔥10克，四瓣蒜等。
製作步驟：1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒；2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分；3、鍋裡放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；4、加入五花肉一起煸炒；5、五花肉煸炒至兩面稍為微黃；6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、鹽；7、翻炒均勻，讓每塊肉都上色；8、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走浮沫；9、加入薑片和紅棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鐘~1小時；10、大火收汁；11、邊收汁邊翻炒；12、直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。
做法二：材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽。
步驟1、準備材料，五花肉洗淨，切成麻將塊大小；2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。5、盛出，擺好，胃口會更好。
原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。製作過程1、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用；2、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；3、肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一些，下蔥段、薑片、大料略炒，加醬油、足量水和適量鹽，用旺火燒開後，轉用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。
注意：★給豬肉上糖色時，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是為了避免成菜後過於油膩；加水要儘量一次到位。★燜燒過程中如需加水，則一定要加開水；有條件的朋友，可在加大料時也加些茴香。
做紅燒肉的方法
17樓：
摘要。做紅燒肉的方法： 土豆紅燒肉：
1、將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊。2、鍋中加入少量油並燒至七成熱，放入五花肉塊大火煸炒至微焦，然後放入生抽料酒，姜蒜、香葉以及冰糖，加入清水、老抽後用大火煮開。3、然後倒入燉鍋中悶煮半個小時，加入土豆，放入雞精、蔥花即可。
紅燒肉的做法 胡蘿蔔紅燒肉是在燉好的五花肉中加入適量胡蘿蔔，然後繼續悶煮25分鐘，最後放入雞精、撒上蔥花即可。
做紅燒肉的方法。
做紅燒肉的方法： 土豆紅燒肉：1、將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊。
2、鍋中加入少量油並燒至七成熱，放入五花肉塊大火煸炒至微焦，然後放入生抽料酒，姜蒜、香葉以及冰糖，加入清水、老抽後用大火煮開。3、然後倒入燉鍋中悶煮半個小時，加入土豆，放入雞精、蔥花即可。紅燒肉的做法 胡蘿蔔紅燒肉是在燉好的五花肉中加入適量胡蘿蔔，然後繼續悶煮25分鐘，最後放入雞精、撒上蔥花即可。
能不能再講講？
做紅燒肉的方法： 土豆紅燒肉：1、將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊。
2、鍋中加入少量油並燒至七成熱，放入五花肉塊大火煸炒至微焦，然後放入生抽料酒，姜蒜、香葉以及冰糖，加入清水、老抽後用大火煮開。3、然後倒入燉鍋中悶煮半個小時，加入土豆，放入雞精、蔥花即可。紅燒肉的做法 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，它是以五花肉為製作主料，選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉，香甜鬆軟，入口即化，做法也有20到30種。
紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉，鵪鶉蛋紅燒肉等。
做紅燒肉的方法
紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮...
紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧 不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮...
紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。紅燒肉的做法步驟 1 將五花肉洗淨 2 鍋里加適量的水燒熱後，放入五花肉煮下 3 煮到肉顏色變淺了，大概3分鐘，就可以撈起...