1樓：請叫我蘑菇娘娘
口水雞，廚房小白都能輕鬆搞定，而且看一眼就能流口水的一道菜。
2樓：罐頭小廚
菜中的扛把子口水雞，其實輕鬆三步就能搞定，想吃的肉食控趕快get起來！
3樓：村意
麻辣鮮香的口水雞，看著就讓人饞涎欲滴。
4樓：日照趕海找鐵哥
口水雞怎麼做？雞腿冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮15分鐘，撈出後放入冰水十分鐘，準備蒜泥小米辣，花生米白芝麻辣椒油，生抽陳醋鹽白糖，調勻後撒在雞上。
5樓：c小廚是我
口水雞是四川省的一道傳統名菜，屬於川菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。 在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地儲存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。
6樓：趕海斌子
口水雞怎麼做？把雞煮熟後撈出撕碎，倒入鍋中加入蔥薑蒜末，生抽蠔油攪拌均勻，加小米辣，蔥花。
7樓：波哥來趕海
手撕口水雞怎麼做？雞腿冷水下鍋煮熟，加入薑片料酒，一勺鹽，把雞肉撕碎，然後與調好的料汁一起攪拌均勻。
8樓：超超
雞腿冷水下鍋焯水，調好醬料直接鋪在切好的雞肉上。
9樓：小廚神美食
四川名菜口水雞的做法，雞肉香辣嫩滑。
10樓：耿鈮
自己在家怎麼做口水雞，看完你也會做。
11樓：村意
麻辣鮮香的口水雞，看著就讓人饞涎欲滴。
12樓：顧輕舟老師
用料琵琶腿 2只。
姜 若干。香醋 1大勺。
生抽 2勺。
料酒 1勺。
辣椒油 2勺。
芝麻油 1勺。
花椒 若干。
蒜 若干。糖 半勺。
鹽 半勺。雞精 半勺。
小米椒 個。
香蔥 若干。
香菜 2根。
白芝麻 若干。
香辣醬 半勺。
花椒油 1勺。
招牌口水雞
口水雞是怎麼做的，口水雞怎麼做？
口水雞，廚房小白都能輕鬆搞定，而且看一眼就能流口水的一道菜。口水雞的做法如下 1 在鍋中倒入水 料酒 加入蔥段 薑片，放入雞腿。2 花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽 辣椒油，撒入鹽 雞精。3 用鍋中水衝調，雞腿撈出，切成塊，淋上調好的醬汁即可完成。前言。口水雞的味道真是香...
口水雞的汁怎麼調製，怎麼做好口水雞 料汁怎麼調
口水雞原料 小公雞一隻或雞腿3 4個 調料 a 桂皮一小段，薑片2片，蔥一小段，八角一個，料酒少許 b 姜蒜末大量，幹辣椒和花椒大量，紅辣油大量，辣豆瓣醬少許，芝麻醬少許，鹽 醋 雞精 香油少許，炒熟的白芝麻 熟花生碎少許。做法 1 先燒開一鍋水，把雞放入燙一下去腥，迅速撈出，沖涼。鍋中重新加冷水，...
口水雞的來歷，口水雞是哪個地方的菜，口水雞名字的由來
口水雞來歷 郭沫若在所著 賟波曲 中，有 少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流 烹調賜拈來 口水 兩字，倒成就了大名鼎鼎的 口水雞 口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。香辣口水雞 主料 小型三黃雞1只 300g 配料 ...