1樓：匿名使用者
茄子炒豆角的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
茄子炒豆角的製作材料： 主料：豆角，茄子。
調料：幹辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽教您茄子炒豆角怎麼做，如何做茄子炒豆角才好吃做法：
1.先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質。長豆夾洗乾淨，切成小拇指長的段。幾顆大蒜備用。
2.水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鐘吧，撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油，放入薑末，幹辣椒再把撈起的漏幹水的茄子倒入鍋中。翻炒，待變色，有點軟時，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒後放少量的鹽，雞精起鍋。
炒豆角的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
炒豆角的製作材料： 主料：嫩豆角250克，雞蛋1個。
輔料：青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉，麵粉各30克教您炒豆角怎麼做，如何做炒豆角才好吃 步驟一．豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裡，汆至斷生即撈出；麵粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。 步驟二．淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱，把豆角掛勻雞蛋糊以後，逐根放入鍋內，炸至色呈金黃且熟時，出鍋瀝油。
步驟三．另鍋上火，加紅油燒熱，放入蒜泥、青紅椒米和香菜末炒香，最後倒入豆角，調入精鹽和味精炒勻，起鍋裝盤即成。
2樓：匿名使用者
炒之前用水加點油燙一下再炒…不要炒太久…
豆角表面發黑還能吃嗎
3樓：網友
長豆角也是生活起居中比較常見的蔬菜，而長豆角的種類各種各樣，比如比較普遍的就會有四季豆、豆角等。可是在製做長豆角的全過程中一定要將長豆角徹底烹製至熟，不然非常容易造成食物中毒的不良影響。而有的人在吃長豆角以前發覺豆角的表面長出了灰黑色的黑斑，此刻再次吃得話是否會造成食物中毒的不良影響呢？
長豆角大家都不容易生疏，在平常的日常生活大夥兒都是吃到長豆角，在平常的飲食搭配中我們可以吃到各種各樣的食材，並且長豆角便是在其中很好的一個挑選，對我們身心健康而言是有益處的，並且還能夠讓食材烹製的色香味俱全，那麼假如我們發覺長豆角起斑了還能夠再次吃嗎，一起看看吧。
針對長豆角而言，一般狀況下假如長豆角出現了起斑的狀況，那麼我們不強烈推薦大夥兒再次吃完，但是如果是剛買回去的新鮮長豆角上邊起斑得話是能夠服用的，這是由於長豆角在生長髮育的情況下被小蟲子爬過表層而產生的化學作用，裡襯是沒有影響的，並且表明是沒有噴撒過多化肥，所以說此刻的長豆角是我們能夠安心去吃的，可是我們假如發覺是買回家了置放一段時間起斑得話，這一有可能是早已比黴變了，一般就建議不必服用了，以防造成胃部不適的病症，此刻的長豆角就不宜吃完。
另外對長豆角而言，假如在放電冰箱儲存幾日以後取下，發覺出現了長豆角的狀況，那麼此刻的長豆角就不可以吃完，營養元素外流比較多，裡邊早已滋長出很多病菌及有害危害的物質，服用非常容易造成腸胃不適感。傷害身心健康，對我們身心健康而言是沒有什麼好處的，因此它是大夥兒吃長豆角要留意的一個狀況，並且假如長豆角莢果上出現豆豆鮮紅色的鏽跡稱為：長豆角炭疽病。
此病在莖上造成梭形或長條狀病斑，始為暗紫色，凹痕，重則傷害莢查，產生淡褐色病斑，屬念珠菌性病蟲害。此病在多露、多溼標準下達重病。高溫製做成菜式應當可以吃的，不容易對人體導致損害，但搞好不必吃，因而長豆角起斑了最好是還是別吃完。
吃長豆角是對我們身心健康有益處的，常常吃長豆角是有利於我們身心健康的，並且我們吃長豆角還能夠非常好的補充營養成分，對胃腸健康是更有意義的，但是假如我們發覺長豆角出現了起斑的狀況，那麼此刻也不應當再次去吃長豆角了，它是我們要當心的。
4樓：尐洋
豆角表面發黑就是說明已經變質了，為了飲食安全起見，最好還是別吃了。
為什麼我炒的菜豆角會沒有味的？我炒的是豆角炒肉，先豆角過油炸一會，熱鍋下油，下料頭，下五花肉炒勻
我一般都是先把豆角焯水，然後再炒的。看個人口味，想吃脆的，炒的時候不加水，如果想吃比較爛的那種，就在炒的時候加少許水，蓋蓋略微燜一下。豆角為什麼要炸呢？炸過就不會入味了，除非你炸之前就在生豆角上拌鹽 我們炒豆角都是先抄肉的 炸過了還怎麼入味，除非你炸就放調料，要不就不炸 先炒肉，可能鹽放的少 豆角炒...
知了猴為什麼會變黑，變黑了怎麼辦
變質了就會變黑，知了猴冷凍起來變黑後，最好不要再食用。把知了用開水燙一下，時間不要太長，一分鐘左右，再放冰箱裡冷藏，到年底都不變色。必須加水凍起來才能保鮮，不加水會變黑。蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱 蟬退 或 蟬皮 其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘 鹹 寒，入肺 肝經，是重要...
怎麼樣才能使豆角儘快的燉爛啊,怎樣能使豆子快速煮爛？
油用炸，炸熟後再燉。這樣的豆角既熟得快，又容易入味！另外，不同的豆角也不一樣。最好吃的是東北的油豆角。求採納 材料豆角copy 500g，排骨200g，土豆100g做法1 豆角摘好洗淨 排骨斬件洗淨 土豆洗淨去皮切滾刀塊。2 先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。3 另起鍋，薑片爆香，放入排骨炒至變色，加少...