1樓：匿名使用者
鮮肉怎麼儲存 鮮肉的儲存方法都有哪些。
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質。
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存。
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡(如高壓鍋)，可存整日，肉不變質。
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜。
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美。
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間。
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天。
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上。
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年。
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的。
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月。
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差。
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
2樓：厙若楓
鮮豬肉怎樣冷藏用泡過醋的溼抹布將鮮肉包起來，可冷藏24鐘頭上下。
2、將新鮮豬肉放進壓力煲內，容易上火蒸。
至排出氣孔冒煙，隨後扣上調壓閥玄火，可儲存48鐘頭上下。
3、將芥末醬放到小碟裡，與新鮮豬肉放到一起，可儲放4～5天。
4、把新鮮豬肉切割成500克上下一塊，裝在乾淨的盆中。把生抽放到鍋中熬開消毒殺菌，待涼後再放進盆中，生抽要能吞沒生豬肉，隨後蓋上盆蓋，3月後也不會異味重。先要提及的是與肉類食品食品關聯密不可分的電冰箱，由於食材的營養成分不但取決於先天性的生長髮育要素，更取決於後天性的儲存自然環境，假如電冰箱的冷藏作用達不上一定的指標值，食品的營養成分會加速外流。
因而選購冰箱要留意溫度、環境溼度、汽態、抑菌等綠色生態指標值，這也是肉類食品冷藏的第一步。
次之能夠選用一些傳統式的肉製品儲藏方式。一種是超低溫冷凍，使肉在零攝氏度下列維持短期內不黴變，但冷凍肉會因為水分遺失化學纖維變寬而不足美味。因而還能夠增加一些小方法，如儲放時將肉浸在汁水中另外冷藏，或用兩層塑膠或鋁薄紙袋子或鋁薄紙包裝好儲放。
第二種是加溫解決，具有抗菌、滅酶功效，如將新鮮豬肉切片煎炸或把新鮮豬肉煮開，趁著熱放進剛熬好的動物油裡。有時候還可開展發醇解決除此之外，肉類食品食品冷藏也有很多新的方式，其一是提升防腐蝕防腐劑，像各種各樣檸檬酸及酸鹽，例如將新鮮豬肉侵泡在燒開後製冷的食鹽水中可冷藏兩三天，用葡萄糖溶液對新鮮豬肉開展噴霧器解決，可冷藏一個月以上。
3樓：南風知我意
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
1、 購買新鮮的豬肉，不要清洗和去皮。冷凍儲存必須要保證食材的新鮮，如果不是新鮮的豬肉經過反覆冷凍，會影響豬肉的口感和香味。
2、 根據家庭的每次用量，切成大小合適的豬肉塊。豬肉不要整塊地放入冰箱冷凍，這樣不方便我們食用，而且豬肉經過反覆的解凍、冷凍，會嚴重地影響豬肉的質量，吃起來發柴不香。
3、 把切好的豬肉塊放入保鮮袋中，把袋口封住。豬肉不能直接放入冰箱冷凍，需要用保鮮袋封住再進行冷凍，這樣可以避免在冷凍過程中豬肉含有的水分流失，能夠保持豬肉的新鮮度。
希望南風的能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
4樓：
把肉弄乾，保持表面沒有水份，再放入冷凍室儲存。
鮮肉放冷藏儲存多久
5樓：仙女可愛到炸
一般看來，新鮮肉在冰箱冷凍室裡能放3個月左右。對於冰箱的冷凍室而言，溫度是恆定為零下負十八攝氏度，當大家選擇將食物放進冷凍室裡會被很快的冷凍起來，而冰箱裡冰凍的肉只能保3個月左右，因為肉類食品儲存時間過長就容易出現變質的情況，當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養就會流失的情況，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。
新鮮肉放冷藏能放多久呢？
冷藏因為溫度沒有冷凍室溫度那麼低，肉類保質期儲存的期限也隨之縮短，大約為一個星期左右。冷藏室溫度恆定主要在零下5度左右，但是在這個隔層的肉類食物儲存的時間會受到開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速空氣的流動從而影響肉類的儲存，加速了豬肉的酸敗，在冷凍室的豬肉會出現肉質的改變，同時在長時間冷凍下肉類的營養成分會有所流失，這時選擇新鮮肉類為妙。
新鮮肉保鮮能放多久呢？
最後向大家介紹新鮮肉在冰箱保鮮儲存時間，在保鮮室裡肉類一般可以儲存3天左右。在平時的生活中選擇最多的就是保鮮室，一些水果，蔬菜和蛋類都會放在這裡暫時保鮮，但是肉類放在保鮮室中能儲存3天左右，所以建議大家買回來的生鮮肉儘快使用，不然容易出現酸敗變質的情況。
鮮肉怎樣儲存最好
6樓：來自凌雲山得體的曹仁
切塊包裝儲存：可將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中，按需食用即可。按食用計劃擺放：
生肉熟肉分開存放，熟食在上，生食在下。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完，則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。
7樓：匿名使用者
切成小塊放進冰箱裡低溫速凍，可以起到保鮮作用。
8樓：關元楓
當然是放在冰箱裡儲存比較好，如果可能的話直接趁新鮮就煮。
鮮肉怎麼保鮮最好
9樓：生活小常識
方法一：將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。方法二：
將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡可儲存較長時間。方法三：將鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年。
肉是多種礦物質的較好**，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。
肉類營養成分可因動物種類、年齡、部位及肥瘦程度不同而異，蛋白質的含量一般為10-20%，其中以內臟如肝臟等含量較高，可達21%以上。
水分是肉中含量最多的部分，約佔70%左右，所以水分對肉質影響很大，新鮮肉中的蛋白含量和脂肪有關，但不像脂肪和水分的關係那樣密切。
新鮮肉放冰箱裡保鮮能放多久，鮮肉冰箱冷藏可以放多久
鮮肉可以在冰箱裡儲存三個月，而冷藏大約一週。冰箱冷凍室的上層是冷藏室，其溫度恆定在 5 左右。肉類食物可以在冷藏室存放一週，冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱頻率的影響。經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，放在冰箱和冷凍室的豬肉也會導致肉質的變化。豬肉細胞在冷凍過程中會被破壞，吃的時候口感會受到影響。長期冷凍也...
生肉怎樣儲存，保鮮，不變質，冷鮮肉能儲存多久時間不變質
肉的儲存方法 1 剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質 2 將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存 3 把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡 如高壓鍋 可存整日，肉不變質 4 將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜 5 ...
買的新鮮豬肉怎麼儲存，買來的新鮮肉怎麼儲存
1 將沒沾過水的鮮豬肉，用米灑浸漬 或搓搽 後，掛幹通風處，可久放不壞，且能保持肉的鮮味。2 將豬肉切成肉片放入保鮮盒裡，噴上一層黃酒，蓋上蓋後放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。或者可將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可儲存1個月不變質。用時取...