1樓：中國農業出版社
茶葉特別是高階綠茶，在貯存過程中，由於受水分、溫度、溼度、光照、氧氣等因素的影響，極易發生陳化劣變，失去原有的新鮮風味。因此，選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質至關重要。在包裝上，採用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好；在貯存上，茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法。
從茶葉的保質效果和節約能源來綜合考慮，一般冷庫的溫度控制在4～10℃，相對溼度控制在65%以下，最為適宜。但需要注意的是茶葉出庫，當氣溫在10℃以上時，從冷庫內取出的整箱（袋）茶葉，應在室內放置一段時間，使箱（袋）內茶葉自然升溫，待茶溫與氣溫相近時才可開箱（袋）。若茶葉出庫後立即開啟茶箱（袋），冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產生凝結水，導致茶葉吸溼回潮，加速陳化。
2樓：僑鴻風
冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在儲存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。
呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區冰箱「0+007」冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。
現在，海爾四溫區冰箱成了茶農們「寶貝」。這款冰箱尤其適合龍井茶的儲存溫度。
3樓：
茶葉能放冰箱儲存嗎？你們一般怎樣儲存茶葉？看看你做對了嗎？
如何長期儲存茶葉，是放在冰箱冷凍室還是冷藏室更好？
4樓：匿名使用者
不發酵茶是最適合放在冰箱裡的，尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果儲存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，並將溫度調到5℃左右；如果是沒有開封且又想儲存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室；其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發酵程度低，且容易變質。
紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內儲存，因為紅茶是發酵茶，茶中茶多酚類物質含量少，易儲存；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度；
普洱茶屬於後發酵茶，含有益菌種，而酶要發揮作用，需要通風、陰涼、乾燥的環境，因此，普洱茶最好是室溫儲存，且放在通風乾燥的地方，如果放在冰箱裡會更容易發生黴變。
平時每天都喝一點普洱茶，一直在喝溯嶽茶坊的茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
5樓：瑞哥會生活
茶葉能放冰箱儲存嗎？你們一般怎樣儲存茶葉，你做對了嗎？
6樓：love思雨落落
常溫下儲存就好了。老茶價值之所以高，是因為在常溫狀態下進行著陳化，太冷的溫度不能使其滿足陳化條件。儲存在乾燥、通風、無異味的環境中，記得是儲存，所以要好好愛護，不是隨意放在某個地方不管哦
7樓：青島的九哥
將茶葉真空包裝後放冷藏就行.沒有真空包裝裝置最起碼要密封,儘量擠出包裝內的空氣
茶葉如何儲存冷藏還是冷凍
8樓：116貝貝愛
一、如果是短時間儲存，隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調到5攝氏度以下即可。如果茶葉包裝是已經開封的，要儲存一年以上，則最好放冷凍室。
二、將茶葉用小包裝形式，裝入鐵質，瓷質容器內密封，然後套上一個塑料袋防潮，放入冰箱，將冰箱溫度控制在5°c以下，茶葉儲存一年以上也不會變質。但冰箱內部潮溼，其中放置的其他食品會影響到茶葉的味道，所以一定要做好密封措施。
1.茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以儲存。
2.通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
3.茶葉作為走在前列的保健品，在一定時期內要保證其質量不受或最大限度的降低影響，有效延長茶葉保鮮期，讓消費者能夠買到色、香、味、形都儲存完好的茶葉產品。茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上，確保茶葉保持原有品質所進行的一個過程。
9樓：緣香慧茶友圈
(一)石灰除溼貯存法
用石灰除溼貯存特種綠茶的保鮮方法是我國民間常用的茶葉保鮮方法之一，尤其在西湖龍井的貯存過程中普遍採用。其方法是在茶葉手工炒制輝鍋乾燥後，將剛炒製冷卻後的茶葉放入茶葉貯藏倉庫的石灰缸中，缸是瓷的，大小根據生產量而定，石灰是塊狀石灰，按茶葉重量的1/5配備石灰用量。塊狀石灰放在底部，茶葉用布袋或者牛皮紙包裝後放在上面，缸口密封。
定期檢查塊狀石灰的狀態，如石灰化開成細小塊狀，就要調換。常年貯臧，一般一年調換3～5次。給茶葉形成一個良好的「後熟」環境，這是其他茶葉生產中所沒有的。
一是利用塊狀石灰的吸潮能力既能吸收茶葉體內的部分水分，又能除去貯藏小環境中的水汽，形成了一個非常乾燥的貯藏環境。二是石灰吸潮之後會放出微熱量，一個與體溫接近的溫度（約40℃）是品質形成的有利溫度。三是大量的茶葉聚集在一個微小的環境中，環境中高濃度的香氣有利於品質更趨一致。
目前，有的生產廠家或經營單位採用變色矽膠代替石灰，其保鮮原理與生石灰一致，其優點是當變色矽膠吸附水分較高時，可取出晒乾或烘乾後重複使用，可減少更換及汙染。
（二）低溫貯存保鮮法
低溫貯存保鮮法通常是採用製冷機組使貯藏容器及場所的氣溫降到低溫條件來實現的。運用該方法，能使特種綠茶長時間保持品質優異，具有很好的保鮮效果。只要採用密封性良好的包裝材料，在5℃以下貯存8～12個月，品質基本無變化；在一18℃以下貯存，可保持2～3年品質基本無變化。
（三）除氧貯存保鮮法
除去茶葉存放環境中的氧氣，其貯存保鮮的效果十分明顯，現常用的有抽氣充氮包裝、真空包裝和脫氧包裝等。
抽氣充氮包裝是採用充入對茶葉貯存過程中影響小的氣體，如二氧化碳或氮氣來置換包裝袋中的空氣，以取代氧氣的方法。
真空包裝是採用真空包裝機，將袋中空氣抽出後立即封口，使包裝袋內形成真空狀態，從而阻止氧氣對茶葉的氧化作用的方法。
無論是抽氣充氮包裝還是抽真空包裝，選用的包裝容器必須採用阻氧氣效能好的鋁箔或其他兩層以上的複合膜材料，或鐵質、鋁質易拉罐包裝。
脫氧包裝是指採用氣密性良好的複合膜材料裝入茶葉後加入一小包脫氧劑，然後封口。脫氧劑是經過特殊處理的活性氧化鐵，該物質在包裝容器中可與氧氣發生反應，從而消耗包裝容器內的氧氣。測定表明，採用脫氧包裝的特種綠茶，在香氣、滋味上略優於充氮包裝，因而得到了更廣泛的應用。
10樓：蠍之櫻桃
在貯藏茶葉時我們一般可以採用這幾種方法：
1、最簡單的冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，
用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、最方便的複合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入複合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，紮緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。
4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。
另外，茶葉在儲存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。
11樓：樹改英
不發酵茶是最適合放在冰箱裡的，尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果儲存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，並將溫度調到5℃左右；如果是沒有開封且又想儲存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室；其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發酵程度低，且容易變質。
紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內儲存，因為紅茶是發酵茶，茶中茶多酚類物質含量少，易儲存；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度；
普洱茶屬於後發酵茶，含有益菌種，而酶要發揮作用，需要通風、陰涼、乾燥的環境，因此，普洱茶最好是室溫儲存，且放在通風乾燥的地方，如果放在冰箱裡會更容易發生黴變。
平時每天都喝一點普洱茶，一直在喝溯嶽茶坊的茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
12樓：伶俏鴟鵂
冷凍，如果密封不好冷藏室內會吸收水分和異味。
13樓：萌噠噠的卿
綠茶類的4-6度冷藏保鮮，烏龍茶打小泡後零下20度冷凍儲存，紅茶密封儲存即可，黃茶磚類保持：通風、乾燥無異味。黃芽4-6度冷藏，完全發酵類的茶比如：
黑茶、普洱等不需要放冰箱，因為它要不斷跟空氣發生自然氧化作用,保持通風、乾燥、無異味的儲存條件。
14樓：貌盛製冷
茶葉一般都是冷藏儲藏，貌盛製冷幫客戶建造的都是茶葉保鮮冷庫，根據需要調節溫度和溼度。
15樓：
我覺得應該冷藏，這樣對茶葉比較好。
茶葉放在冰箱裡儲存行嗎？
16樓：妙招之幫
茶葉能放冰箱儲存嗎？現在清楚不遲，看完記得告知身邊人
17樓：匿名使用者
可以啊 但也要是好茶葉真空包裝的才行，散裝的要放冰箱會吸入雜味，因為茶葉的乾的，家裡冰箱冷凍室不可能不放別的東西是吧，還有茶葉不是放在保鮮層裡的，新茶出來之前要解決完舊茶。茶葉放冰箱也不能放太久了。
18樓：夕夕
不可以的，冰箱裡是很潮的，如果密封不好，茶葉就變潮了，而且茶葉有吸除異味的作用，開了封得茶葉放在冰箱裡久了就會產生異味、發潮、變質
19樓：許諾不離不棄
可以放冰箱裡，也可以敞口，因為茶在冰箱裡，其中的水會升華，冰箱上的冰就是這樣來的，但是一定要注意，從冰箱中拿出茶葉來時，一定密封好，然後在室溫下放一段時間，等到恢復到室溫時再開啟，不然空氣中的水就會讓茶葉受潮
20樓：張金秋
不行的 茶葉自然發酵的味道好 放在通風陰涼防潮的地方
放在冰箱裡容易吸收冰箱裡的異味的
21樓：
鐵觀音和綠茶是可以的，大紅袍和紅茶沒有必要放冰箱裡。
鐵觀音最好能抽真空。即使不抽真空的話最好也用保鮮膜多包幾層，防止吸收冰箱裡面的異味。綠茶也一樣。
大紅袍或者紅茶的話只要密封好，放在陰涼地方就可以了。
茶葉為什麼要放在冰箱裡冷藏，茶葉在冰箱裡存放多久
茶葉低溫儲存是最好的，當然要保證乾燥，這一點是很好做到的。因為茶葉裡很多物質在常溫下容易氧化變質。低溫儲存茶葉可以在一到兩年內保持新茶香。相信你應該知道新茶香，所謂新茶香是指清明前做出的茶葉具有一種茶葉天然的清香，隨時間的推移，新茶香會慢慢的減弱知道消失。所以如果你在年初很早買到的新茶不要誤認為是當...
茶葉能冷凍儲存嗎，茶葉能放冰箱冷凍儲存嗎？
可以冷凍儲存。從理論上講，茶葉的儲藏保管以乾燥 含水量在6 以下，最好是3 4 冷藏 最好是零攝氏度 無氧 抽成真空或充氮 和避光儲存為最理想。但由於各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉乾燥這個必需的要求，根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程，再...
茶葉加盟店如何儲存茶葉，茶葉加盟店教你如何管理？
茶葉加盟店一般都有很多茶葉，眾所周知，茶葉儲藏影響的因素有 氧氣，溫度，溼度，陽光。那麼，茶葉店的茶葉儲存方法也和家居儲存茶葉的方法一樣嗎？下面就和華祥苑茗茶小編一起了解下吧。放入冰箱來儲存。將茶葉放入冰箱中儲存是許多人都知道的一個常識，實際上，你喝的茶貯藏期的長短，與儲存的溫度大有關係。如貯存期六...