1樓：匿名使用者
想要選購一款好茶，除了運氣之外，還要具備這些知識。
看各種茶葉是否芽葉分明，外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質的優次。
聞茶葉的氣，也可評定茶葉的品質。聞茶葉的香氣有幹聞、溼聞兩種。 幹聞時，好的茶葉均應無異雜氣味，比如煙氣、焦氣、悶氣、陳氣、黴氣味。
每一泡皆可聞蓋香、湯香，好茶香氣鮮靈、濃厚，茶涼之後，可聞杯底香和葉底香。細細辨別香氣純度、香氣高低、香氣長短、香氣型別。比如煙氣、焦氣、悶氣、陳氣、黴氣味。
茗茶秋毫。品茶時茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。觀其葉底：
葉底完整、芽葉飽滿厚實、條索舒展充分為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。看其茶湯：不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要「透亮」。
選購茶葉，還應看其正宗產地及對應品種。比如西湖區的「獅峰、龍井村、五雲山、虎跑、梅家塢」產出的龍井茶，為傳統核心產區認定的「西湖龍井」。所以，無論何種茶類，一定要了解其產區淵源，多問多看多學。
2樓：珠簾捲簾
鑑別茶葉的優劣，可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來判別。
外形：主要從茶葉的條索、嫩度、色澤、淨度幾方面鑑別。
條索：條形茶的外形叫條索。經緊細、圓直、勻齊、重實為好；
嫩度：茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峰苗（用嫩葉製成的細而有尖峰的條索）的比例。
一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質細嫩、重實為好；烘青則以芽毫多、葉質細嫩為好。
色澤：看茶葉的顏色和光澤。紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃，以及光潤和乾枯的不同。紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好。
淨度：主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質，以無梗、末和雜質的為好。
此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無煙、焦、黴、餿、酸味或其它不正常的氣味。內質審評包括評定香氣、滋味、湯色和葉底。取一小撮茶葉，放入茶杯中，用開水沖泡，並蓋上杯蓋。
5分鐘後，開啟杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嚐滋味；
挑茶葉怎麼挑
怎麼選茶葉
3樓：語數教育鄭老師
選擇茶葉的方法：
1、首先從外形上看，不管是毛料散茶還是緊壓型的茶，都可以看到茶葉的條索，好的茶葉條形一定是完整的且肥厚，餅形形狀正圓、茶葉內部結構緊緻，茶餅表面沒有其他雜質，茶葉油亮有光澤，普洱生茶呈青綠、墨綠色，熟茶為褐紅色！
2、原料：有著古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶、還有各個山頭產出來的茶葉。優質的普洱茶一般為古樹茶和頭春茶、和一些知名山頭產出來的茶葉。
現在常見的名山頭有「冰島、昔歸、麻黑、班盆、班章、那卡、颳風寨、彎弓、老曼峨、景邁、倚邦、易武、勐海、布朗、勐庫、南糯」等。中吉號專注名山普洱茶，現在的普洱茶流行以山頭、村寨命名，這些名山出來的原料製作好的茶不會太差。
3、香氣：普洱生茶新茶香氣強烈有一股強烈的山野味，老茶有著一股強烈的陳茶香味。優質普洱茶常見的香氣有「草香、樟香、蘭香、蜜香、果香、棗香」等好的香氣能在杯底留香持久。
茶葉一定不可以有刺鼻的黴味，有黴味的普洱茶再好的原料也不是好茶。
4、湯色：茶葉好不好，還得衝一泡才能見真相，沖泡出來的茶湯生茶通常為金黃、明黃、橙黃、透亮、油潤有光澤，熟茶沖泡出來的茶湯為褐紅色、酒紅色，透亮有光澤。茶湯不可以沖泡出醬油色，好的普洱茶是不可能沖泡出烏黑的醬油茶湯的。
5、滋味：好的普洱茶茶氣濃韻，生茶入口以苦澀為主，苦過之後短時間可內化苦為甘可稱之為好茶，如果苦澀之味入口許久都化不開，茶葉品質較次之。熟茶入口順滑、柔和醇厚，無苦澀口感。
6、葉底：茶喝完之後，我們可以再看看茶的葉底，好的原料製作的好茶，久泡之後茶葉完全會了，可以看到葉底鮮嫩、肥厚有彈性，葉片完整不碎，色澤鮮亮滑潤。
4樓：30歲愛上喝茶
茶葉的種類很多，不同的茶有著不同的挑選標準，但這些標準中也有共通的地方。小陳茶事說，六大茶類選擇上有四個技巧。
買茶時候，茶葉的外形也是一重要的判斷指標。比如忒觀音的條索就是圓形的、綠茶的條索是扁長形的、白茶有純芽頭的，還有帶葉子的。
在觀察茶葉外形時候，也不要忽略茶葉的色澤。茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。
比如白毫銀針的整體顏色多為銀灰、草綠等顏色，而壽眉多為古銅色、草綠色、黃褐色相間的顏色。但不管茶葉的嫩度如何，成品茶的顏色一定要光澤明亮、鮮活。
買茶時，也不要忽略茶葉的香氣。一款茶葉，不論是幹茶還是沖泡，都要求茶葉的香氣純淨、無異味、無雜味。沖泡之後問茶香，要求茶葉香氣鮮活、靈動、有層次變化，不宜出現煙味、焦味等其他氣味。
茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，而茶湯淡薄粗澀為下品。巖茶的茶湯，茶水順滑，喝下去回起來的香要舒服，回甘也要好。紅茶的茶湯，香氣濃，水甜柔滑，入喉無雜味；綠茶的茶湯，聞著喝著有一點點炒青豆子的味道，又略帶清爽的青草的味道，鮮爽感強；
黃茶的茶湯，比綠茶醇和，個性沒有綠茶那麼鮮銳，聞著香起很乾淨，清新。白茶的茶湯，新茶時是清新靈動，老茶時是醇厚、潤滑；
黑茶的茶湯，喝著茶水爽滑順口，十分醇和。總之，茶湯的滋味可以薄可以厚，但一定不能有雜質感、異味。
怎麼挑選茶葉
5樓：你看看這個啊明
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茶葉要挑選得好才好喝，你知道怎麼挑選茶葉嗎？
鍾敏智愛娛樂。
工作壓力大，腦力消耗大，睡眠不好容易犯困，喝上一杯茶效果就會不一樣了。現代社會喝茶成為一種趨勢，喝茶對人體有非常大的作用，飲茶始於中國，幾千年來國人飲茶也經歷了不少的變化。廣東也是有喝早茶的習慣，在喝茶的目的上，55%人的人表示喝茶是為了健康，30%的人是為了提神，其餘15%則是為了**，可見人們對健康日益重視，茶要挑選得好才好喝，你知道怎麼挑選茶葉比較好嗎？
我們一起來看吧。
挑選茶葉的時候要避開這些雷區：
1、名氣大的。
並不是說越貴的茶葉就越好，也不是名氣大的就好，就如西湖龍井、大紅袍這種全國著名的甚至在世界都出名的茶，在同類茶當中**肯定都會是比較高的。
6樓：沐谷苼
首先要看什麼季節，一般春丶夏季喝綠茶較好，而冬季和秋季喝紅茶和黑茶較好。因為春丶夏兩人季人的心火旺盛，天氣也熱因此喝較涼性的綠茶好，而秋丶冬季天氣轉涼，喝茶性較溫熱的紅茶丶黑茶是不錯的選擇。
7樓：斛以松
挑選好茶要以下四點：
（1）看色，茶葉色澤新鮮，呈嫩綠色，湯色明亮清澈。
（2）聞香。茶葉中有一股純正的清香沁人心脾。
（3）品嚐味道，茶喝在口中有淡淡的苦澀，飲後又覺甘甜，回味無窮。
（4）觀形，看茶葉的形態一定要均勻，少雜質。
這樣茶葉就是好茶。
怎樣選購好茶葉？
8樓：多面說天下
茶葉越貴越好？怎樣挑選合適的好茶？
9樓：土豆地瓜豆角
第1點選購的時候一定要看這個茶葉的顏色，才能知道這個茶葉是好是壞，第2點選購茶葉的時候一定要選擇那種綠茶是非常不錯的，而且有一種清香的味道，第3點選購茶葉的時候，看這個茶葉的尖部是不是非常的好煎不好的話就是好茶葉。
10樓：hi小喵
到正規茶葉店購買。購買茶葉的時候到正規、口碑好的茶葉店中購買，可以先試喝一下，合口味再買下來。
11樓：蛋蛋獸影視娛樂
首先我們選茶葉的時候，先要了解茶葉的安全和**，食品的安全是我們後面要談口感、文化的一個重要前提，所以選購茶葉要確定品牌是否合規、證書和檢測報告是否具備，這一點有時候會被人忽略。
然後就是看口感，這是一個最直接的判斷茶葉品質好壞的一點。味覺和身心的愉悅是茶最大的價值所在，所以去購買茶葉的時候最好能先品嚐一下，感受一下茶的口感。 一杯好茶除了本身的香和味，不可以有其他的味道混進來。
如果在茶中喝到一些酸腐的味道，很有可能是工藝的缺陷，或者儲存過程中處理不當，受了潮，這樣的茶葉最好不要選。
品質好的茶，香味不會很快的就消失，即使用蓋碗泡，都應該至少堅持5泡以上還能有明顯的香味。泡茶的時候茶的香氣和滋味所對應的不同物質的比例是在動態變化的，好茶几泡之間的香氣和滋味都有不同，有最開始濃郁的果香，也有最後淡淡的花香。
茶葉怎樣選購？
12樓：北京創典文化
選購茶葉可以從茶葉的條索、色澤、淨度等方面鑑別。
1.條索：凡是條索粗大的輕飄的，質量都不好。
不同型別的茶葉對條索的要求還不完全一樣。一般紅茶、眉茶、烘青、烏龍以條索緊細、重實的為佳，粗鬆開口的為差；珠茶以緊細、細圓、重實的為佳，鬆散、長扁、輕飄的為差；扁形茶(如龍井、大方)以扁平、挺直的為佳，短碎、彎曲、輕飄的為差。
2.色澤：凡色澤調和一致，明亮光澤，油潤鮮活的茶葉，品質一般都優良；凡色澤光雜、枯暗無光的茶葉，品質較次。
一般綠茶要求油潤碧綠光滑，枯黃或暗黃的質量差。烏龍茶要求烏潤，黃綠無光的質量差。功夫紅茶要求烏黑油潤，芽尖呈金黃色，暗黑、青灰、枯紅的質量差。
3.淨度：淨度是指茶葉中雜質含量的多少。成品茶中不允許有非茶類雜質。除此，茶葉中茶梗、茶片、茶籽、茶末的多少，是判斷茶葉品質優劣的一個重要標誌。
茶葉應該怎麼去選購？怎麼去區分茶葉的好壞？
13樓：巨蟹阿斯頓
一般我們會去當地的專賣店買茶葉，這裡的茶葉會比較好，可以觀察茶葉的顏色，完整度，還有重量，就可以區分出茶葉的好壞。
14樓：秋風體育
茶葉一定要去專門賣茶葉的門店選購。可以通過**的高低，茶葉的顏色和氣味來區分茶葉的好壞。
如何選購茶葉
如何挑結婚物件，如何挑選結婚物件
1。雙方溝通方式彼此能否接受。這是最重要的一點，不是平時有沒有共同語言，而是有分歧和問題的溝通。說白了，如果男人是個講道理的人，女人也得是個懂道理的人，如果男人是個喜歡用拳頭說話的人，女人也得是個肯挨拳頭的人。女人如果喜歡嘮叨，男人就得聽得慣。總之，兩個人必須得有個拿出統一意見的程式，且雙方都能接受...
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