1樓:匿名使用者
冬瓜是咱們常食用的一種食物,它的功效主要包括以下幾個方面:
第一,它有利尿消腫的作用,由於冬瓜當中,它的鉀含量比較高,而鈉含量比較低,因此高血壓病人,腎臟病人,或者其他原因水腫的病人,食用這個冬瓜以後,它可以起到消腫作用,但是消腫同時,不容易導致低鉀、電解質紊亂,所以達到消腫不傷正氣的作用。
第二,它有****的作用,冬瓜當中含有丙醇二酸,它能夠有效地抑制糖類,轉化為脂類,冬瓜裡邊不含有脂肪,熱量非常低,能夠防止人體發胖,有助於**造型。
第三,它有護腎的作用,冬瓜有調節免疫的作用,還有改善腎臟的功能的功效。
第四,它有清熱化痰的作用。
第五,它有防癌抗癌的作用,這是因為冬瓜當中,富含豐富的維生素b1和c這些物質,具有一定的抗癌防癌功效。
第六,冬瓜有潤膚美容的作用,這是因為冬瓜子當中,它裡邊的有效成分,它可以抑制**黑色素的沉著,達到潤膚美容的效果。
2樓:唯心寒
1、冬瓜性寒味甘,適合夏日食用,具有清熱生津、解暑除煩的功效。
2、冬瓜有促進排尿,增加排尿量的功效。
3、冬瓜中所含有的丙醇二酸,能有效的抑制糖類轉化為脂肪,冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,可以防止人體發胖,具有降脂、**的作用。
4、冬瓜中含有的油酸,能抑制機體內黑色素的沉積,具有潤膚美容的作用。冬瓜所含有的膳食纖維,促進腸蠕動,有利於腸道毒素的排出,具有抗癌防癌的作用。
個人覺得冬瓜跟各種肉類和海鮮一起煲湯最好吃。
3樓:匿名使用者
冬瓜好像營養都很多,簡簡單單的冬瓜毛豆湯就很不錯的說。
4樓:麻辣香田
燉肉燉排骨 炒蝦仁 做西紅柿湯。
冬瓜怎麼做好吃又有營養
5樓:乾萊資訊諮詢
冬瓜做法如下:
健康雞肉丸子冬瓜湯做法:準備雞胸肉餡,雞胸切碎剁成肉餡,放入蔥末,薑末,蛋清,料酒,蠔油,香油,生抽,五香粉順著一個方向攪拌,多攪一會。冬瓜切塊煮一會。
準備香菜切碎備用,鍋裡放入清水,水微微開的時候調小火,用小勺做成肉丸下入水中。水開後撇去浮沫。放入冬瓜和肉丸一起煮約5-10分鐘。
放入適量鹽。放入白胡椒粉,關火後放入香菜,淋上適量香油,攪拌均勻就可以出鍋了。
橙汁冬瓜做法:冬瓜去皮洗淨,切成長條。鍋內燒開水,放入冬瓜焯至斷生。撈出過涼水,控水備用。將冬瓜放入保鮮盒,倒入濃縮橙汁,密封2-3天。
清燜翡翠冬瓜做法:冬瓜削皮去頂。削薄一點就是青白相間的條紋。
青色底部打上花刀,易熟。全部切好塊,下油煎,油裡撒點鹽。下姜蒜椒,加清水大火燜。
差不多快熟了就開啟蓋繼續燜,能保持冬瓜不變色不變形。不要太熟太軟,熟了就可以吃了。盛出裝盤。
肉末炒冬瓜做法:冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄適度),切三角形。切好的冬瓜放容器裡,撒一勺鹽晃勻,放一邊醃漬。
蔥切丁,小蔥切碎備用。蒜剁成蒜蓉備用,涼鍋涼油放入適量肉末,**炒出一點油脂,放蔥繼續煸炒,滴幾滴老抽。倒入冬瓜繼續翻炒,冬瓜會出汁,我一般不加水,如果冬瓜很老,可以適量加一點水,冬瓜變軟後加入耗油和老抽,翻炒上色即可關火,加鹽調味,再加入蒜末,翻拌均勻。
出鍋裝盤撒小蔥,盛好米飯開動。
紅燒冬瓜球球做法:用挖球勺將冬瓜挖成球,油熱下入冬瓜球,炒到冬瓜球變色加入醬油,上色後加一小碗水燒到冬瓜熟,喜歡味精放點,大火收汁,撒上蔥花,枸子,裝盤既可。
冬瓜的營養價值及做法
6樓:向陽
冬瓜是常見的作為湯品的食材之一,其本身含有營養價值和功效也是比較可靠的,那麼冬瓜具有哪些營養和功效呢?做菜又有哪些做法,我帶你慢慢了解。
儘管不是很多人喜歡冬瓜,但是冬瓜的價值確實不低,常見可以是做成菜品,或者當做飲料都是不錯的選擇。同時瞭解其營養再選擇合理搭配的食材,冬瓜的營養價值體現會更加明顯的。
一、冬瓜的營養價值
冬瓜含維生素c較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」,可以「祛黑斑,令人悅澤白皙」;冬瓜仁能「令人悅澤好顏色」。
二、冬瓜怎麼做好吃有營養
冬瓜 + 香菇;可以降血壓、降血脂。
冬瓜 + 牡蠣;可以活血化瘀、軟堅散結。
冬瓜 + 甲魚;可以潤膚、明目。
冬瓜 + 鯉魚;可以清熱除溼。
冬瓜 + 雞肉;可以清熱利尿。
冬瓜 + 綠豆芽;可以清熱解毒。
冬瓜 + 紅棗;可以健脾養胃。
冬瓜 + 菠菜;可以利尿消炎。
三、冬瓜做法
冬瓜燉排骨
材料:排骨七兩,冬瓜一斤,鹽少許,白醋兩滴,雞精少許。
做法:1、排骨切件洗淨焯去血水,冬瓜帶皮洗淨切方塊。
2、先把排骨加升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘,冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦,否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形),喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再開啟蓋即可。
冬瓜丸子湯
材料:冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量。
做法:1、將冬瓜去皮並清洗乾淨,切成小方塊待用。
2、把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。(不喜歡吃肥的,就用純精肉吧)
3、先將肉丸放置鍋中,並加入適量的淨水用小火燜煮。
分鐘後再將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入調料,撒上蔥花盛出即可。
冬瓜的營養價值
7樓:劍經業
食材簡介:冬瓜,又稱白瓜、枕瓜,果實呈球形或長圓柱形,皮深綠色或淺綠色,盛產於夏季,瓜熟之後在表面會有一層和冬天白霜一樣的粉狀物質,所以冬瓜由此得名。冬瓜按果實的大小可分為大果型和小果型品種,按照成熟的遲早有早熟種和晚熟種。
營養功效:冬瓜具有較高的營養價值,每百克冬瓜肉中含蛋白質克,碳水化合物2.
4克,鈣20毫克,磷12毫克,鐵毫克。不僅如此,冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈣、鈉、磷等微量元素,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量也相對較低,對於防止人體發胖,幫助體形健美有重要作用。
另外,據中醫記載,冬瓜性寒味甘,能夠清熱生津、解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。冬瓜中的膳食纖維含量很高,所以常吃冬瓜,具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、防止動脈硬化等有重要作用。
常見做法:在日常生活中,冬瓜還有哪些常見的做法呢?
冬瓜燉排骨湯、香菇燒冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜燜鴨、冬瓜羊肉湯等。
相同的食材,不同的烹飪方法,就能呈現出不一樣的美食,怎麼樣,心動了嗎,趕快學起來吧!
冬瓜怎麼做,冬瓜怎麼做最好吃
材料冬瓜 500 克 口蘑罐頭 1 聽 火腿 100 克 澱粉 適量 調料豬油 30 克 雞油 1 小匙 料酒 2 小匙 高湯 8 大匙 胡椒粉 1 小匙 精鹽 1 小匙 白糖 1 小匙 味精 小匙 做法1.將冬瓜的外皮及瓤去掉,切片,火腿切片 把冬瓜放入沸水中煮透,撈出用涼水沖涼 2.將火腿片與冬...
冬瓜有何營養價值啊
冬瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜,卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘿科一年生蔓性植物,是我國傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜又名東瓜,因其成熟後外皮上有白霜,故又稱白瓜。冬瓜原產於中國,冬瓜的顯著特...
驢肉有什麼營養,怎麼做好吃呢,驢肉的營養價值高嗎?
驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比。天上龍肉,地上驢肉 是人們對驢肉的最高褒揚。魯西 魯東南 皖北 皖西 豫西北 晉東南 晉西北 陝北 河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉 肥東石塘訓字驢肉 莒南老地方驢肉 高唐老王寨驢肉,河間驢肉燒餅 廣饒餚驢肉 保定漕河驢肉火燒 曹記驢...