1樓：匿名使用者
一、鮮肉月餅。
鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的，一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香，特別好吃，尤其是剛烤製出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅**大約在6.
5-8元一隻，如果品質再好一點的，大約在10塊錢一隻。
二、雪月餅。
雪月餅是近幾年流行的，主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮，但是會更加爽口，裡面的餡料也是以冰淇淋為主，所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的**在15塊錢左右一隻。
購買後需用冰袋包裝。
月餅**。三、五仁月餅。
五仁月餅是最傳統的月餅口味，裡面是用各種堅果，加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽，但是不得不說它是月餅中最經典的口味，因此吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下。五仁月餅的**也比較親民，大約6元左右一隻。
2樓：生活達人婷婷吖
將烤箱溫度調至200攝氏度左右，進行預熱，數分鐘後，將盛滿捏好的月餅的烤盤放入烤箱中。大約烤制15分鐘。（第一次可以少放幾個，畢竟得掌握好火候，然後再進行大量燒烤）。
2.要注意翻烤，繼續烤制15分鐘，看月餅鼓起來，並且顏色變黃，即可。然後，香甜可口的月餅就出爐了，終於可以一飽口福了！
3樓：麻辣香田
烤一下 或者平底鍋煎一下更好吃。
月餅怎麼選才好吃
4樓：承柳
1.稻香鄉品牌，最好的傳統月餅品牌，稻香鄉成立於2023年，這是一個著名的漢族糕點品牌，在國內外享有盛譽，比較好吃。
2.華美品牌，是名牌月餅的產品品牌，是中國綠色食品。
3.天使品牌，是著名暢銷的冰皮月餅品牌，冰皮月餅是國家非物質文化遺產，廣東冰皮月餅的創始企業之一，口感好，在深圳地區很受歡迎。
怎麼挑選月餅。
1.外觀，購買時，請檢查月餅包裝上的產品名稱，工廠名稱和地址，生產日期，保質期，配料，徽標等是否完整清晰，外包裝是否整齊，是否破損。觀察包裝盒的明顯位置是否顯示產品的真實屬性，是否顯示顏色，風味，防腐劑等。
優質月餅的表面為金黃色，底部為紅棕色，壁為乳白色，火色均勻，**凹槽不發藍，表面有蛋液和油脂光澤，劣質月餅的表面嚴重破損，有明顯的溝渠和打頂現象。
2.氣味，新鮮質量的月餅可以散發出月餅獨特的濃郁氣味。由於原料不同，餡料的風味也有所不同。
用劣質原材料製成的月餅或長時間存放的月餅會聞起來有異味，並且在被咬後會看到潔白的牙齒痕跡。
3.質量，新鮮的月餅具有均勻的外殼，飽滿的口感和柔和的口感。較舊的和劣質的月餅通常具有不正確的顏色，暗淡，乾燥，**餡料不脆，會聞到異味的感覺。
月餅怎麼做比較好吃？
5樓：牛一種態度
所需要的材料：
冰皮粉1k克、冷開水900克、白油100克、切好的菠蘿肉1200克左右、白糖適量(可做100克月餅約30個)
具體的月餅做法：
1、擀月餅皮；
2、把菠蘿果肉打碎後加入糖和油煮30分鐘，待冷卻後就製成了鳳梨內餡；
3、冰皮粉加入冷開水中，用中速攪拌2分鐘、再快速攪拌3分鐘，攪拌至表面光滑，有彈性。用模子壓月餅的形狀；
克的白油分3次用慢速攪拌均勻；
5、放置於冷藏庫中約一小時後分割成幾個冰皮粉團。冰皮月餅皮和餡的比例沒有廣式月餅那麼嚴格，如果喜歡冰皮的口感，可以按照皮和餡4：3的比例來製作月餅，也可以降低冰皮的比例，比如3：
4。不過，冰皮如果太薄，一個是不好包，餡容易漏出來，另一個是看上去就能明顯看到內部的餡料了，沒有那麼美觀。至於具體的重量，要看模具的規格。
如100 克的規格，每塊餅皮的重量為60克，而每塊餡為40克；
6、手上蘸少許熟糯米粉，將冰皮擀成中間厚邊緣薄的圓片，包入餡料，揉成圓球狀，蘸少許熟糯米粉於圓球外層；
7、按入月餅模。模具內也粘些粉，用來防粘方便脫模的。月餅模子可以網購，**上各種形狀、各種規格的模具應有盡有。一般用得比較多的是白色塑料的按壓式模子；
8、弄好造型後需置於冰箱冷藏，凍過後再食用味道更佳。
月餅怎麼做好吃？
6樓：陽光燦爛
在家可以做【鮮肉月餅】製作方法。
主要食材：中筋麵粉300克，食用油70克，清水130克，白糖30克。這是水油皮的配方。人少的可以減半。
低筋麵粉180克，食用油90克。這是油酥的配方。豬肉可以根據自己的需要來買，我買了20元，還要做丸子吃。
調味料：食用油2勺，食鹽1勺，香蔥1大把，老薑2片，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉少許，椒鹽粉少許，香油少許，雞蛋一個。這是調肉餡的。
操作時長：半小時左右。
操作步驟：第一步 揉水油皮。大盆中加入中筋麵粉300克，食用油70克，清水130克，白糖30克，攪拌成棉絮狀，下手揉成一個光滑偏軟的麵糰，放入盤中，密封醒面20分鐘以上。
第二步 調油酥。另取一個碗，加入低筋麵粉180克，食用油90克，用筷子攪拌成沒有乾麵粉的狀態，也密封醒發20分鐘以上。
第三步 調餡。趁著醒面的時間，我們來把肉餡調好，豬肉洗淨，剁碎，放入大碗中，加入食鹽1勺，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉少許，椒鹽粉少許，香油少許，雞蛋一個，朝一個方向攪拌至上勁，然後加入蔥花和薑末，再淋上2勺熱油，激發出他們的香味，再攪拌均勻，肉餡就調好了。
第四步 分成小劑子。20分鐘後，把水油皮分成均勻的小劑子，用保鮮膜蓋好，防止風乾。接著把油酥也分成相同數量的小劑子，同樣也用保鮮膜蓋好。
第五步 包入油酥。把水油皮用擀麵杖擀薄，然後放入油酥，像包包子一樣包好，這裡需要注意的是，全程要用保鮮膜蓋好，防止風乾。
第六步 開酥。把包好油酥的麵糰用擀麵杖擀成牛舌狀，再捲起來，再擀薄，再捲起，這樣開酥就好了。然後從中間捏一下，整理成圓形，再擀成包子皮的樣子。
第六步 包肉餡。接著，把肉餡放入酥皮中，用包包子的手法包好，包好後，還是要用保鮮膜蓋好，以防風乾，全部做好後，開始烙制。我做了好幾鍋了，還做了兩個長長的肉餃。
第八步 翻面。煎至能聞到香味，去把月餅翻一下面，翻面後，要隔一會翻一次面，這樣反覆翻面幾次，月餅就熟了，這時能聞到濃濃的肉香味。
第九步 出鍋。我包的肉餡太多了，烙制後，有點露餡，不過不影響口感，酥酥脆脆真的太美味，看，酥得掉渣吧。
7樓：藤原彌
麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿110～120克，鹼水1/2小匙（可以用小蘇打）1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許，月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），鹹蛋黃（大月餅需要8個，小月餅需要10個），酒（米酒或高梁酒都行）
2大匙，裝飾（蛋黃2個，水或植物油 2小匙，攪拌均勻）。
可以做大月餅8個，或者小月餅20個。）
做法1、把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。
篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。
2、鹹蛋黃在酒裡泡十分鐘去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325f烤7分鐘。取出待涼。
3、分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。
4、分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。
5、包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。
一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢，直到把月餅餡全部包住為止。
這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。
包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。
然後上下左右都敲一下，就可以輕鬆脫模了。依次做完所有的月餅。
6、烤箱預熱至350f。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液，同時把烤箱調低至300f。
再把月餅放入烤箱烤七分鐘，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鐘，取出刷蛋黃液，同時把烤箱調低至300f。再把月餅放入烤箱烤七分鐘，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鐘，或到自己喜歡的顏色為止。最後一次進烤箱時，可以只用上火（broiler），上色更快。
刷蛋可增加餅皮表面光澤。蛋液要稠度適當，能拉開刷子，薄薄的刷上兩層，過厚會造成烘烤時著色過深，還會影響花紋的清晰度。
7、把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然後放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。
吃鮮肉月餅是怎樣的體驗？鮮肉月餅怎麼做才好吃？
吃豆沙，棗泥，五仁可以持久作戰不覺得膩。鮮肉的，淺嘗即止。烤包子吃過沒有！就是烤包子！我覺得就是縮小版的肉餡餅，還不如吃個大餡餅來的過癮呢。蘇錫常這一帶的，吃了幾十年，就鮮肉月餅全家都愛吃。我是北方人，不太習慣吃鮮肉月餅。鮮肉月餅給我的感覺就像是用烤箱烤的酥皮包子似的，總之本人不喜歡。非常好吃的呢，...
月餅吃多了會怎麼樣，過期月餅吃了會怎麼樣？
喝蘋果醋快速消化 如果是吃得太飽了話，可以稍微喝點蘋果醋來幫助緩解難受。腸胃的消化需要胃酸，喝點蘋果醋能夠刺激胃酸的分泌以幫助促進消化。除了蘋果醋之外也可以喝一點酸橙汁 酸檸檬水等等酸性食物。通過排汗快速緩解 如果是吃得太飽了出現飽撐而難受的話，可以通過讓身體排汗的方法來緩解。身體排汗的同時血液迴圈...
羊肉要怎麼樣做才好吃，羊肉怎麼煮才好吃？
羊肉bai鮮嫩，營養好，但du羶味重 現介紹兩種去zhi羶味的方法。dao 一 羊肉切塊放內在鍋中，加點米醋，一 容公斤羊肉放一公斤水加一兩米醋 煮沸以後，撈出羊肉，再進行烹調。二 燒羊肉時，加一些紮了洞眼的蘿蔔，或胡蘿蔔 同燒，羶味就會被蘿蔔吸去。用錯豆子 越喝越胖，一定找準好的 豆子 酒店的做法...