1樓：公子思無邪
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。
在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。
從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿。
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
製法：五種豆類浸泡6～16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
2樓：01810挖彩
用料 黃豆。
清水。白砂糖（或蜂蜜）
將幹黃豆淘洗乾淨，加入熱水，浸泡3小時以上（水要沒過黃豆5釐米）
連水帶豆子全部倒入攪拌機裡，高速打碎至細粉狀，水與豆的比例為1：4
準備一湯鍋，上面放上篩網，把打碎的豆漿汁帶渣全部倒入布袋裡。
用手擠搓布袋，擠出豆漿汁來（豆渣留用）
然後去掉豆漿表面的泡沫。
鍋置火上，大火燒開，煮沸後再次去掉表面的白色泡沫。
倒入白砂糖，調味；繼續煮3-5分鐘，即可飲用。
小貼士。1、生豆漿加熱到80～90度的時候，會出現大量的白色泡沫。此時，很多人誤以為豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
2、有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍。這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間，千萬不能反覆煮。
3、飲用未煮熟的豆漿，會導致中毒。因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
4、根據個人口味，白砂糖可以用蜂蜜來代替。但是用蜂蜜來調味時，鍋中豆漿的溫度不可過高，以溫熱不宜。否則，高溫會破壞蜂蜜中的優質營養成份。
3樓：凝凝
豆漿想要製作的更好喝一些，可以採用豆漿機打磨的形式，這樣能夠製作出更加香濃美味又健康營養的豆漿。
製作豆漿，選擇新鮮的豆類是最重要的一步，其次一定要徹底煮熟煮透，這樣進食才會有利於腸胃的健康。
所以烹飪的技巧和方法，一定要多多學習，熟能生巧才會製作的更好。
豆漿怎樣做好喝
4樓：荷蓉餜
【主料】：幹黑豆40克、黑米30克。
配料】：蜂蜜適量（或紅糖）
調料】：水1500毫升。
工具】：豆漿機1臺。
【開始烹飪】——
第一步「浸泡黑豆」：先提前一晚，取2個大碗，將幹黑豆40克、黑米30克分別加入兩個碗內，均加入足量的清水沒過，浸泡一晚上充分泡發，備用（注意，不管是黑豆還是黃豆，都一定要提前一晚浸泡泡發再打，後面解釋）。
第二步「打製豆漿」：取豆漿機一臺，將內部洗淨後加入清水1500毫升，然後將泡發的黑豆和黑米一同倒入豆漿機小桶內，插好電後，選擇「五穀」按鍵進行打製豆漿即可（五穀按鍵的打製效果更為細膩，時間上也會更長一些）。
第三步「過濾豆漿」：待豆漿機打好發出滴滴聲後，拔掉電源，開啟豆漿機，用過濾網將豆漿過濾2遍，去除豆漿內的多餘豆渣和浮沫。
豆漿怎麼做比較好喝
5樓：劍經業
豆漿裡面是含有豐富的不飽和脂肪酸，是我們早餐不錯的一個選擇，我們喝豆漿是可以很好的幫助強身健體，而且含有的微量元素和維生素也是比較的豐富，可以預防多種疾病，那麼，我們怎麼製作豆漿是比較好喝呢？
豆漿怎麼打才好喝
我們一般的豆漿製作方法都是把黃豆先泡一下然後放到豆漿機裡面打磨煮沸直接飲用，通常這樣的豆漿比較原味，但是也比較單一乏味，下面叫大家一個讓豆漿更好喝的妙招。可以在泡黃豆的時候順便泡一些糯米，不用太多，然後在一起放到豆漿機裡面打磨。這樣製作出來的豆漿是會更加的香甜，而且是會更加的濃稠，我們如果是喜歡濃稠的話，也是可以在裡面多加一些糯米。
豆漿怎樣做才好喝
我們喝豆漿是有利於我們身體健康，同時補充營養物質，但是原味的豆漿的味道是比較的單一，所以就是再好喝也是會有喝膩的時候，所以我們是可以讓豆漿變得豐富一些，不再單一，比如，我們可以把豆子泡好之後放大鍋裡煮一下，然後煮開之後立刻關火，然後用冷水冷卻豆子，然後還是放到豆漿機子裡面打磨煮沸，然後你會發現這樣做出來的豆漿更將香濃。
蜂蜜和豆漿能一起喝嗎
豆漿和蜂蜜是可以一起喝的，而且蜂蜜對於我們的人體也是有非常多的好處，不僅是可以很好的幫助潤腸道和清理腸道垃圾，也是可以幫助美容養顏，而豆漿更是老少皆宜的補品，每天喝上兩杯豆漿不僅可以防止很多疾病而且還可以延年益壽。豆漿是用沸水沖泡的或者是煮的，但是蜂蜜沖泡是要避免高溫的水的，因此待豆漿溫度不那麼高的時候再加入適量的蜂蜜。
豆漿什麼時候喝效果最好
豆漿是一款老少皆宜的飲品，但是我們在喝的時候也是有一些需要注意的地方，我們最好是在早上喝，而且是不要空腹喝豆漿，我們一定是要喝熱的豆漿。同時在喝豆漿的過程中要注意的是不能喝沒有煮熟的豆漿，因為沒有煮熟的豆漿含有有毒的物質，還有就是不要和雞蛋一起食用，因為雞蛋裡面的蛋白質和豆漿產生反應會產生一些不利於人體吸收的物質。
我們在生活中喝豆漿的時候是可以很好的參考上面的內容，豆漿裡面是含有豐富的纖維素和鎂、鉀等物質，對於各個年齡段的人群來說，喝一些都是可以很好的滋補調理身體，所以大家是可以適量的飲用一些。
豆漿怎做好喝呢？
6樓：帳號已登出
豆漿黃豆和水的比例是1:15。
做豆漿的步驟：
1、先準備好做豆漿的東西，大豆、豆漿機、量體杯（豆漿機自帶的）、小盆，使用豆漿機前一定要把豆漿機清洗一遍，不然裡面的灰塵就煮在豆漿裡面了。
2、用量體杯量取一整杯大豆，不要少於這個量，不然煮出來的豆漿不好喝。然後把大豆倒在小盆裡，淘洗乾淨，接著用清水浸泡大豆，水量一定要超過大豆的位置，浸泡6-10個小時，這個大家可以看情況決定，最好在晚上泡，這樣早晨就可以做豆漿了。
個小時後大豆泡的飽滿個足的，這時我們最好再把泡好的大豆淘洗一下，然後倒在豆漿機裡，接著往豆漿機裡倒入清水（溫水或者涼水都可以），蓋上機蓋。水要在豆漿機兩個刻度線之間，不要低於下面的刻度線，也不要高於上面的刻度線。這樣做出來的豆漿口感才比較好。
4、下來就可以煮豆漿了，插上電源線，選擇溼豆按鈕，再按啟動，豆漿機就開始運作起來了。一開始我們會聽到「轟」的一聲，就代表機子在磨大豆了，一般二十分鐘就能煮好，這期間會有斷斷續續的響聲，不用害怕，這是機子在工作。
5、等豆漿煮好後，豆漿機會發出嘀嘀嘀的聲音，這時我們拔掉電源線，就可以倒豆漿了。有的豆漿機裡面沒有自動過濾器，豆漿和豆渣是混在一起的，這時我們可以用豆漿機自帶的過濾網，自己過濾。往杯子裡倒豆漿時隔著過濾網就可以把豆漿和豆渣分開了，一杯香噴噴的豆漿就這樣做好了。
豆漿怎麼做好喝
7樓：無雅詩
一道好吃的豆漿做法
花生枸杞豆漿。
食材：花生100克、枸杞子30克、糖適量。
做法：1、枸杞沖洗乾淨備用。
2、花生洗乾淨，浸泡半個小時。
3、將花生枸杞放入豆漿機中，選擇幹豆豆漿，待提示音響起，即可享用。
花生營養價值：
1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。
2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
4.花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**；
枸杞營養價值。
枸杞裡面含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，營養價值高。枸杞營養價值高，每百克枸杞含258大卡熱量，碳水化合物克，蛋白質克，脂肪克，纖維素克，維生素a1625微克。
此外，100g枸杞中還含有很多其他的礦物質和維生素，其中有的維生素c，170mg的鉀等為人體補充了營養。
8樓：窩窩軍團小
營養早餐可以做紅棗枸杞豆漿。
將45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗淨（如果覺得棗條太小，可以用棗師傅的六星駿棗克枸杞洗淨，一併加入豆漿機，再加清水打成漿後煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。
有了豆漿機，這樣的豆漿做起來真的非常的方便，只要把材料和水倒在豆漿機裡，蓋上蓋子，一按按鈕，輕鬆解決。
剩下的豆渣可以加點麵粉和少量水，做成豆餅。
純豆漿怎樣做好喝
1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮 更濃 2 花生豆奶 用料 黃豆 花生 牛奶200克，水 製作 將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水...
自己打豆漿怎樣才沒有渣子，怎樣打豆漿好喝
不管怎麼打豆漿，最終都會有豆腐渣的。打好豆漿後，把豆漿過濾一遍就可以了，具體做法如下 用料 製作完成的豆漿 適量 煲魚湯袋 一個1 首先先把用煲魚湯袋放在一個乾淨的容器上面。2 然後把打好的豆漿 已經製作好的豆漿 慢慢的倒入袋子裡。3 全部倒完後，用手擠壓袋子，把漿汁擠出。4 擠好之後，按個人口味加...
怎麼自己做好喝的奶茶呢，奶茶要怎樣做才好喝呢
教你兩道簡便茶包特調的奶茶。1 莎莎亞奶茶 材料 紅茶包1個 椰奶10毫升 蜂蜜少許 熱開水300毫升 做法 將茶包放入杯中，以熱開水沖泡，並加蓋悶1 2分鐘。取出紅茶包，加入椰奶與蜂蜜攪拌均勻即可。功效 1 因身體過度酸化而導致之疾病，均可藉由椰子汁或椰奶得以改善。2 淨化血管 清熱解毒。禁忌 高...