1樓：秋梵鵬鯨
就叫糯米粉。糯米粉作為常用的粉類之一，可以做出很多美味的點心、湯羹等等，但是在超市購買時需要仔細確認，粉類不容易區分就在於它們的相似，除了要注意麵粉的欄的標識，有必要時需要向工作人員進行確認。
糯米粉的辨別。
超市的各種麵粉都會放置在同一個區域，不同的麵粉都有特徵，糯米粉和其他的粉類比較起來還是比較容易的，糯米粉的粉質更加細膩、手感更加光滑、糯米粉的顏色會比其他粉類更加亮白。
糯米粉有假的，所謂的假的糯米粉也就是不良商販在礳糯米時參加次大米一起礳，雖然不影響吃，但是口感就不像只有糯米礳出的糯米粉那麼粘了，口感也會差點，但是超市裡的糯米粉還是可以信賴的。
2樓：養豬小梁愛生活
糯米粉在超市叫：糯米粉。在超市的名字就是糯米粉，其它的中筋麵粉、高筋麵粉等都不是糯米粉。
在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵、餈粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。
糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉（又名潮州粉）,主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。
澄粉其實就是麵粉去掉了麵筋提取出來．所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用麵粉加工洗去麵筋，然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱，濾幹水分，再把沉澱的粉曬乾後研細的粉料。（其特徵：色潔白、面細滑，做出的麵點半透明而脆、爽，蒸製品入口爽滑，炸製品脆）。
熟糯米粉（應城人叫醃米粉）可用開水衝著吃。
3樓：解惑大師
糯米粉在超市的名字就是糯米粉，其它的中筋麵粉、高筋麵粉等都不是糯米粉。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。水磨糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱。
營養成分：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：
糯米麵。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1、滋補佳品。
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒。
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3、緩解尿頻症狀。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米粉是什麼？
4樓：阿肆說教育
糯米粉，俗名糯米麵，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾，把溼的糯米粉團掰碎、晾乾後的成品。
糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可友襪腔以製作湯糰、元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨特的風味聞名。一般市售的糯米粉，如非特別註明，都是生糯米粉。熟糯米粉是一種加工粉主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。
粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。
5樓：大聖嘻嘻哈哈
糯米粉是一種用糯米加工而成的糧食，一般會用來做一些甜品，像芋圓、湯圓、糯米餈等都離不開糯米粉，它的營養價值也是極高的。糯米粉是什麼呢？一起往下看吧。
糯米粉是什麼 糯米粉是糯米麵嗎。
糯米粉就是糯米麵，是用浸泡過的糯米打碎曬乾得到的粉狀物質。糯米粉的製作工藝很傳統，分多個步驟來完成，分別是浸泡、砂磨粉碎、過篩、壓濾、破碎、烘乾這幾道工序，做出來的糯米粉大多用來做湯圓，也可以加工成糯米粉，熟的糯米粉可以直接沖水吃。
糯米粉是什麼 糯米粉是糯米麵嗎。
糯米粉是以糯米為原材料加工製成的。糯米要先在水裡泡一個晚上，泡軟了容易打磨，接著脊哪進行粉碎研磨，粉碎的糯米進行過濾篩選，大的顆粒物取走，剩下的糯米粉團攤開放在太陽下面晾曬，烘乾之後就得到了糯米粉。
糯米粉的營養價值很豐富，主要是製作成湯圓來吃，糯米粉柔軟、香糯，還可以用來做一種加工粉，加工粉是熟糯米粉製作的，做出來的顏色潔白、口感也很棒，糯米粉有健脾暖胃的功效，但吃多了難以消化，要適量的食用。
糯米粉的熱量是多少。
每100克糯米粉的熱量是1424千焦耳，比大米的熱量高一點，比小米的熱量低一些，大米熱量是1420千焦耳，小衝物米熱量是1520千焦耳。1424焦耳相當於，根據人體每天攝入熱量：櫻判碼男生2400kcal，女生2100kral，糯米粉的熱量還是頗高的，如果有**計劃的朋友建議不要多吃糯米粉製作的食物了。
什麼是糯米粉？
6樓：
糯米粉是糯米制成的粉。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉。
當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰（即元宵）之類食品和家庭小吃。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。
它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。
糯米粉可以做哪些好吃，糯米粉可以做什麼好吃的食物？
準備餡.把花生 白芝麻炒熟 花生剝皮 用擀麵棍壓碎 花生不用壓太碎 有顆粒感才好吃 把花生 白芝麻 粗粒白糖混合起來.甜度自己調節 做好放一旁備用,ps 經過幾次的實驗,用細砂糖會導致糖融的太快.糖水太多,糖水透皮 會使得糯米 發硬的,粗粒砂糖就不會出現這樣的情況,所以建議大家用粗粒砂糖調餡噢！所有...
糯米粉怎麼做，糯米粉怎麼做好吃？
做年糕啊！水 糯米粉 糖 食用油 奶 攪拌均勻不要有顆粒！裡邊加上棗，或者果仁！上鍋蒸，熟了後晾到不燙手了以後，取出再在抹油的容器裡，在晾到全涼就可以吃了！很好吃的 注意水和糯米粉的比例，不要活稀嘍！或者包湯圓也可以呵呵 糯米粉粥 主料 糯米粉 200克 調料 白砂糖 100克 各適量 1.將糯米粉...
糯米粉丸子油炸的做法，糯米粉丸子的做法
這個要冷油下鍋，否則會爆油的，會濺到身上，傷害到人。糯米粉丸子的做法 用料 糯米粉300g。調料 水。1 準備好糯米粉。2 倒入盆中加入適量水。3 和成麵糰，醒15分鐘。4 在盆中在撒入適量糯米粉。5 取一點醒發好的麵糰。6.搓成小球，放入盆中。7 合部完成。糯米粉油炸丸子怎麼做 主料糯米。飯50g...