1樓：匿名使用者
應該沒有任何的害處的。
陶沙鍋是由陶泥和細沙混合燒製而成的，表面有一層釉彩。這類材質的沙鍋有非常好的保溫性，能耐酸鹼、耐久煮，特別適合小火慢燉。用陶沙鍋褒出的湯香美濃鬱，能更好的儲存食材的原汁原味。
歸根結底，我覺得砂鍋的最大好處就在於以下2點：
1、密封性和溫度： 容易入味以及內迴圈比較好，尤其適合烹飪湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味；
2、保溫性：導熱速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
使用沙鍋的小貼士：
1、買回的沙鍋後，第一次使用時，最好煮一次稠米稀飯。這是起到堵塞沙鍋的微細縫隙，防止滲水的作用。如果出現了裂紋，也可再煮一次米粥用來修復。
2、用沙鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往沙鍋裡放水，再把沙鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
3、從火爐上端下沙鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
4、注意不要乾燒，沙鍋由土製成，嚴禁乾燒。另外在還很熱的時候用水洗，將會容易壞裂。
5、不打溼鍋底。洗鍋時盡量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。
煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。
6、如果感到鍋裡易留味，則試試把沙鍋裡放熱水加茶葉煮的方法。
2樓：匿名使用者
砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化。
3樓：匿名使用者
東西常吃就有害了 五穀雜糧都要吃 呵呵。
砂鍋煮粥吃多不好嗎
4樓：無雅詩
用砂鍋煮粥，是很常見的做法。但是建議適量吃，不要吃得太多，否則對胃部也會造成負擔。
一道砂鍋煮粥的做法
海鮮砂鍋粥。
食材準備】大米，花蟹、鮑魚、魷魚、大蝦、白貝、冬菜、姜、香菜叢瞎毀、蔥。
烹飪過程】1、大米用清水泡一晚上。
2、海鮮處理好後，加點薑絲、鹽和食用油，攪拌均勻備用；
3、砂鍋中放入泡好的米和水，米和水的比例是1:7。
4、小火煮開後加入一小坨豬油（這是粥底順滑的秘密滲備）蓋上蓋，小火慢煮30分鐘，中途用勺子給它攪動一下防止糊底神碼；
分鐘以後，當米粒開花時，將一半的米粒撈出來（這樣做主要把米漿煮出來，讓粥更濃稠）。
6、這時可以把貝殼和冬菜先下入粥底，讓粥底有個基礎的鮮味，我認為冬菜是好吃的砂鍋粥必不可少的秘密，煮3分鐘；
7、最後加入準備好的海鮮，煮熟後，根據自己的口味放鹽和胡椒粉就可以了。這樣煮的海鮮粥綿密鮮甜、滋味連綿。
鮑魚營養價值：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。
3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
5樓：葉青萱
一般煮粥的話，水不需要太多，不然就太稀了沒有粘稠的感覺。加六成就好。
一般電紫砂鍋的話，3個小時左右吧。
煮紅豆粥的話，加大米可以，加糯米更粘稠。也可以一樣加一點下去。隨自己喜歡哦，也有人是這樣煮的。沒什麼好不好的。只卜液櫻是口感不同罷了埋型。
紅豆粥的煮法：
原料：紅豆，大米，還可以加點糯米。
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時型叢拿出來再煮，豆子很快就就會爛了，然後把泡好的紅豆和洗好的米全部放進鍋裡，加六成水。
按煮粥的鍵。大概三小時就可以了，開啟後適當加冰糖。
這樣就可以了。
吃粥對身體有壞處嗎？
6樓：乾萊資訊諮詢
吃粥對身體沒有壞處，反而益處很多，具體如下：
1、小米粥。小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。
2、玉米粥。玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。
3、燕麥粥。堅持喝燕麥粥，有助於降低膽固醇水平，防治高脂血症。每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。
砂鍋煲湯對身體有什麼害處?
7樓：乾萊資訊諮詢
用砂鍋燉制食物，由於密封較嚴，像羊肉、排骨等肉類的腥味、異味很難散發出去，並且部分低脂肪酸等不好的物質還存於食物及湯汁中，在長時間的熱反應中生成對人體有害的物質。
另外，大家常用的普通砂鍋可能還會含有石英之類的物質高溫燒成，有的砂鍋還經過塗釉料燒製。釉中的一些有害物質，這些物質就會隨著食物長期進入人體，影響健康。
特別是用砂鍋燉制食物，一旦時間太長，食物的營養素平均損失率也較高，尤其是蔬菜類的維生素流失很多。
大家常用的普通砂鍋是以黏土為主，加入長石、石英，經過高溫燒製而成，雖然用其烹製食物具有獨特風味，但如果加熱時間過長，動物性食物原料蛋白質降解，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。
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